标签: 亚硝酸

我的学生孙丽红教授曾经与福州某医院的一位肿瘤科医生交流，他说：“上海地区肺癌发病率比较高，而我们福州地区是消化道肿瘤发病率比较高。”孙丽红教授就让其说说原因，他说：“上海是我国经济发达地区，相对来讲，环境污染较重，肺癌发病率就比较高。而我们福州地区的很多老年人喜欢吃咸鱼干，吃咸菜和腌肉，所以消化道肿 ...

1 2015/11/24 07:25 何裕民

　　作为最常见的一种恶性肿瘤，肝癌死亡率仅次于胃癌，全国每年至少有12万人被肝癌夺去生命。中国肝癌死亡人数已占全球肝癌死亡总人数的44%。 　　 　　发病率：高危对象比常人高11倍 　　肝癌发病有何规律？ 　　据对上海18816名肝癌高危人群（35岁至59岁有慢性肝炎史或乙肝抗原抗体阳性者）进行长达六年的跟踪调查，结 ...

1 2015/9/20 21:44 徐连春

　　信息来源：www.khbct.com 　　 　　过春节时，亲戚好友在一起“吃喝”再所难免，当然也不能避免的剩下一些饭菜，如何处理这些剩下的饭菜是一件头疼的事，加之最近气温回升，存放的食物易变质，提醒您千万不要食用已经变质的食物，没有变质的食物要尽快“消灭”掉! 　　剩下的饭菜反复加热更易产生致癌物质 　　剩饭菜经 ...

1 2015/9/20 18:45 徐连春

　　信息来源:www.khbct.com 　　食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2％。全世界每年约有22万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤， ...

1 2015/9/19 19:49 徐连春

　　信息来源:www.khbct.com 　　很多人洗菜，喜欢浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不一定能更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 　　 　　首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农残中最主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶 ...

1 2015/9/19 08:26 徐连春

分享智慧 传递美好 点击图片上方蓝色字关注我们 　　每个人都可能得癌，因为我们身上有一种“原癌基因”，只要受到外因刺激，也许就会被激活。而这种外因，往往来自于我们的生活。国际抗癌联盟曾发表报告称，全球每年有1200万新发癌症病例，其中高达四成原本可以在生活中自检预防。以下是身体各部位出现癌变后的信号。 　　 ...

1 2015/7/6 06:10 陈学忠

多吃鱼远离癌症 　　家禽类、鱼类，肉质偏色淡，热量不很高，营养价值却很丰富，也称为白肉；中医则认为其是中性或寒性的。国际营养学界的一致看法是：白肉中，家禽又不如鱼类。因此，多吃鱼类是健康的明智选择。 　　鱼类含油脂量低、蛋白质丰富，且消化率高达98%，是健康的食品，鱼的长链ω-3多不饱和脂肪酸对癌症具有预 ...

1 2015/3/20 04:36 何裕民

　　我是个素食者，这让大家很奇怪，为什么会吃素呢？ 　　其实我以前不是这样的，我自己发现，我的人生几年前好像有一个转折点，之前和之后很不相同。我是东北人，东北人喜欢吃肉，这是大家都知道的了，我也不例外，那叫一个爱吃肉，什么红烧肉，锅包肉，怎么吃都不够，每到一个地方或者饭店，必问：你们家红烧肉做的如何 ...

1 2015/3/15 19:50 民间中医网001

我是个爱喝茶的人，前几天看电视一个节目实验隔夜茶是否能喝？实验红茶绿茶各泡12小时和24小时后其中的亚硝酸盐和口感有什么变化，结果实验发现两种茶叶在泡12和24小时后口感和新泡的一样【找品茶师喝的】，而亚硝酸盐比饮用水的标准还要少，所以实验结果是隔夜茶完全能喝，只是喝时候加点热水就行了。 看完节目后我在想 ...

理法方论 2014/6/18 22:20 竹叶飘飘香

”生活中，致癌危险无处不在“，癌症专家卢仕铨说过这样一句话。是的，在日常生活中，我们经常在吃的一些食物中就可能含着致癌物质，所以，要提醒大家注意了。 在腌菜中，有大量的亚硝酸盐和二级胺含量，这些物质通过胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新 ...

胃肠病室 2013/9/12 00:02 乡下中医

3月3日召开的全国政协十二届第一次会议，将一号提案锁定为餐桌安全，关注绿色农业。历年的人大一号议案和政协一号提案都像风向标一样，聚焦热点中的热点。此次两会中政协的一号提案给了食品安全问题，足见中央欲从严整治的决心和信心。 为此，时代周报独家专访了全国政协委员、九三学社中央委员会委员、山西省政协副主 ...

转贴专栏 2013/3/8 00:31 梁知行

10种隔夜食物要人命 　　冬天气温降低，不用冰箱食物就可以完好的保存不会变质。因此，很多节俭的家庭，头一天晚上的饭菜吃不了，就留到第二天热了吃。此外，有些上班族为了节省时间，头一天就将第二天的饭菜做出来。可是隔夜食物有害无益，甚至有的隔夜食物还能要人命。 　　那么以下十种隔夜食物，大家须注意： 　　 ...

错帖暂存 2013/1/22 01:25 nmskqmw

调查发现，蔬菜种植中农药使用随意，而限于人力、物力，检测机构无法做到检测全覆盖。有些检测如农药残留，即使有国家统一标准，各地执行起来却又不尽相同 　　如此蔬菜检测难放心 　　法治周末记者 孙政华 　　一颗芸豆，在经历了从产地水土检测到加工包装，从大小尺寸筛选到农残化肥的全程检测之后，才能最终登 ...

转贴专栏 2013/1/4 07:43 梁知行

工业盐风波一波未平，一波又起。端午节前，继佛山威极、顺德正味之后，有着50多年历史的广州老牌酱油企业“沁香源”，也被曝使用工业盐作为酱油原料。因为工业盐被专家指出会致癌，一时之间，人们谈工业盐色变。 事实上，在此次风波之前，工业盐早已“劣迹斑斑”。南方日报记者以“工业盐 中毒”为关键词进行搜索，发现 ...

转贴专栏 2012/6/26 23:35 梁知行

在盐业垄断下，以低价私盐、工业盐制造酱油，成为企业对抗食盐成本的“无奈之举” 从高明市威极调味食品有限公司(下称威极公司)正门，向南再向东，至海天(高明)调味食品有限公司(下称海天公司)西墙，步行仅25分钟。 5月23日，广东省“三打两建”办公室第二督查组公布，“佛山某大型调味品企业用工业盐水勾兑酱油。” ...

转贴专栏 2012/6/4 00:54 梁知行

“毒药”就在我们身边，正在日益被滥用 财新《新世纪》记者 戴廉 刘长 中秋来临，在北京做装修的徐昆仑夫妇备感凄凉——四个多月前，他们一岁半的女儿徐伊铭（音）因吃了几块从农贸市场买的炸鸡后身亡。死因是亚硝酸盐中毒。 制作这个炸鸡的河南籍小贩张继存，目前正在看守所中等待法院宣判。此前，他从老乡手里学 ...

转贴专栏 2011/9/13 01:23 梁知行

目前东南亚每年年产600吨左右屋燕，洞燕则只有数十吨，而洞燕中的红燕更是凤毛麟角，“一年能到几吨都算罕见。”而目前市面上大量出现的色泽均匀、通体赤红的“血燕”，更是毫无可能。 燕窝色泽亦按客户要求而定，红色、浅红、黄色均有。“服务质量比较好”的从业者，还提供“色卡”或“样品”供客户挑选。为了拉拢回头 ...

转贴专栏 2011/8/26 09:12 梁知行

同样是出问题，为什么洋奶粉可以很快化解信任危机？ 虽然是“极其微量”，并且远在韩国，韩国市场上的奶制品中被测出的甲醛，还是惊动了国人。 　　4月底，韩国第三大奶制品生产公司每日乳业被发现使用了遭甲醛进行特殊处理的来自澳大利亚的饲料，导致其部分牛奶中含有甲醛。韩国当局随后在市面销售的45种抽检乳制 ...

转贴专栏 2011/5/17 21:17 梁知行

作者：范志红 嫩肉粉暗藏安全风险 　　最近两三年，餐馆和超市里的肉越来越嫩了，口感软嫩无比，连肉的纤维都感觉不到，而且颜色嫣红美丽。吃肉塞牙云云，已经成为古老的传说。 　　这其中的奥妙，在于嫩肉粉这种产品已经大行其道，从宾馆到食堂，再到各种熟食作坊，都有它的踪迹。问题是，这里面都是什么东西呢 ...

医药看台 2010/2/3 04:24 梁知行

提醒：别把癌症“吃”进来！俗话说：“病从口入”，饮食和疾病的关系早已在医学研究中得到了证实，许多我们每天都吃的东西，恰恰是被忽视了的致癌物质，如果不多加小心，毒素日积月累，所造成的严重后果常常是难以预料的。 　　一、 茶垢 　　有人认为，茶垢是茶水长期沉积形成的，对身体无害，平时很少去洗，其实这是错 ...

显性常态辟谷 2009/4/11 17:51 张斌峰