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标签: 鸡头米作者：孙小楠 “你看，这芦根和鸡头米，不是可以吃吗？”这是现代京剧《沙家浜》第五场“坚持”中的一句台词，这里的“芦根”和“鸡头米”是两味药材，“芦根”，大约对大家来说并不陌生，“鸡头米”，即芡实 ...
作者：孙小楠 “你看，这芦根和鸡头米，不是可以吃吗？”这是现代京剧《沙家浜》第五场“坚持”中的一句台词，这里的“芦根”和“鸡头米”是两味药材，“芦根”，大约对大家来说并不陌生，“鸡头米”，即芡实，在《神农百草经》里名“鸡头、雁喙”，《古今注》里名“雁头”，坊间常称“鸿头”、“鸡头米”。中 ...
材料: 山药1根（约300克） 薏米50克 芡实40克 大米100克 做法: 1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。 2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。 3）带上橡胶手套，将山药去皮（ ...
