【中秋特刊】玉兔月桂那些事，炎黄子孙一定要了解的中秋中医文化
【中秋特刊】玉兔月桂那些事，炎黄子孙一定要了解的中秋中医文化2014-09-08 中医君 中国中医药报玉兔捣药捣的什么药？中秋应该喝什么酒？中秋有哪些习俗？中秋大家都吃什么？中医君带您了解中秋节的中医药文化——
今天是八月十五中秋节，这两天大家的朋友圈已经被各种祝福刷爆了吧，中医君也给大家道一声“中秋快乐，阖家团圆！”前些年，在西方各类节日的冲击下，很多人热衷过“洋节”，对我国传统节日不感兴趣，也缺乏了解。近几年，习大大在不同场合多次提出要弘扬中华优秀传统文化，而国务院也把中秋、端午等传统节日纳入法定假日，传统节日逐渐受到重视。古人在长期的社会生产实践中根据生活经验积累总结出古代历法、二十四节气等知识，也逐渐形成了一些传统节日。而中医药也是中华民族在生产生活实践和与疾病作斗争中逐步形成并不断丰富发展的医学科学。因此，中医药与传统节日有着千丝万缕的联系。今天中医君先给大家聊聊中秋节里的中医药。提到中秋，大家第一个想到的估计都是嫦娥。嫦娥姐姐很漂亮，中医君先想到的也是嫦娥*_* 不过我们先说说嫦娥姐姐怀中的那只萌呆了的玉兔吧（为什么先说玉兔，因为玉兔天天要捣药，与中医君是同行啊，再说你不觉得它好辛苦吗，劳动最光荣啊）http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/coMU4Cl5CjM1ds8R5BQYkuAlL0vwqaFZoPlthzgDQWNRHibrB87dKfHzpLSfiaSxzFAicpmRJsc6d5FQ7nnCpSz4A/0 关于月中玉兔的故事，有学者研究了汉代画像石上的月中兔，认为最晚西汉以后蟾蜍与兔成了月亮的代表，而东汉中期以前，这些月亮中的兔子都是奔跑的状态。捣药的玉兔，早期属于西王母与神仙世界。最晚到了东汉晚期，代表神仙世界的捣药玉兔与代表月亮的奔兔混淆，即后来月中有捣药玉兔之说的滥觞。直到今天，月中兔子捣药的形象根深蒂固，成为中华民族文化的重要记忆。中国历史博物馆收藏有北宋时期山东济南刘家针铺的铜牌，刘家针铺以制造钢针为业，铜牌上书“认门前白兔为记”，是我国目前为止发现的第一个印刷包装广告。雕版中最为突出的针铺产品“针”，在图中是兔儿抱的铁杵，它低着头，研磨不休——“铁棒磨针”，铁杵与针之间的关联就这样达成了一致，塑造了刘家针铺的品牌魅力，穿透数百载光阴仍然有不灭的魅力，直抵观者心中。 玉兔捣药，研磨的也是它自己。《大唐西域记》卷七载：在森林里，住着狐狸、兔子和猴子三个好朋友。上天要考验修行者，于是化身为老人来到林中。为款待老先生，它们分头出去找食物，狐狸找的是鲤鱼，猴子摘了花果，只有小兔子两手空空。小兔子说：“请帮我找些柴火，我才能准备食物。”不一会儿，狐狸和猴子搜集到很多草木生起火来，兔子说：“尊敬的老先生啊，我身形卑劣，要找食物找不到，只好用我的肉体来充当您这一餐了！”说完，兔子跳入火中。老人复还为天帝形象，对狐狸和猴子说：“感念兔子此心，为使它事迹不至于湮灭于尘世，我将它放到月亮上，让世世代代知晓它的故事。”这是唐朝汉传佛教将印度的兔子传说加入中土情感后，揉合为中国兔子成道的传说。 估计很多人跟中医君一样好奇，“玉兔捣药”在捣什么药，有人说那是吃了就可成仙的药，可是相比在历史长河中它与人类的陪伴，“陪伴”这才是最好的药吧，或许这也是中秋的意义，回家“陪伴”在亲人身边，吃下那一个个团圆的月饼，享受幸福，而遥远月宫里离开丈夫的嫦娥并不孤单，她有玉兔陪伴，就像美国著名医生特鲁多（E.L.Trudean）医生的墓志铭：“To Cure Sometimes，To Relieve Often， To Comfort Always”（有时去治愈，常常去帮助，总是去安慰）所言，安慰的意义有时候大于药物作用。对于家人而言，每一刻的团聚都是真切的快乐。 中秋不仅是家人团圆的时候，古人还在中秋节祭月走月。你造吗？http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/coMU4Cl5CjM1ds8R5BQYkuAlL0vwqaFZXIibD8pU2ibV7plexnKJn99MqzTZIO7NHBiaCn8feteLp3KIfXibe8TfNQ/0 中秋祭月，在我国是一种非常古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有祭日月、祭天地的习俗。其祭祀的场所称为日坛、月坛、地坛、天坛。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。据《礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕，指的就是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。 清代祭月的场景和仪式都很讲究，一般是在八月十五晚上，于庭院中或楼台上露天设香案，案上摆满各种祭物，如月饼、苹果、红枣等。月饼称为团圆月饼，要摆在桌子中央，并放在特制的架子上，架底衬木版，将其直竖起来，两旁摆着如人一样站立、手持捣药杵的兔形月饼。桌上还摆满祭器，如烛台、香筒、香炉等，燃起红烛和檀香。全家人再开始祭拜，依次行礼祈祷。 民间以为，月亮属阴，须由女人先拜，男人后拜，也有些地区存在“男人不拜月”的规矩。祭月毕，合家一块吃“赏月饭”，喝“团圆酒”。团圆月饼要由当家主妇切开，切多少块要预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。 中秋节之夜还有一个叫“走月”的活动。皎洁的月光下，人们衣着华美，三五结伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登楼赏月，谈笑风生。明代南京建有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，都是游人“走月”的好去处。解放后建的莫愁湖公园之抱月楼，则成为市民走月的新景点。 在古代，南京人“走月”还有一种特殊的祈盼心理，即走月的目的是为了求子。相传，凡没生儿子的已婚妇女，要去游夫子庙，随后再跨过一座桥，即可有“梦熊之喜”，意思是会生男孩。在中华门外窑湾街的上码头有座“涧子桥”，中秋之夜，尚未生育的家庭男主人则来此往桥下摔瓦罐，据说能使妻子怀孕。久而久之，这座桥也就被称为“见子桥”。 在福建浦城，中秋晚上女子过要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜挂灯为向月宫求子的吉兆。看到这里，中医君不仅感慨，我们现在不管过什么节，都是吃大餐、逛街、购物、唱K，相比古人，节日活动好像贫乏了很多，而且在精神追求和信仰上似乎也少了很多。这些可以留给大家思考思考。明月几时有，把酒问青天……每逢中秋，中医君就会想到这首千古好词。那么我们应该把什么酒呢？白酒、米酒、高粱酒、威士忌、白兰地、干红？这些都不合适（有人说啤酒加撸串，我勒个去，能不能不要破坏中秋赏月这么美的意境？！）还是中医君告诉大家吧，桂花酿！想想这么美的名字都醉了呢……http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/coMU4Cl5CjM1ds8R5BQYkuAlL0vwqaFZfiaclxt8TuyAqajINDARBaDOU4QWWmQFeicqZ4vOj1LHwFyEnbq4pMgQ/0 自古人们把桂花看成是富贵吉祥、子孙昌盛的象征。每逢八月十五夜晚，家人团圆，圆月高照，人们仰望月宫，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，畅快无穷，欢聚一堂。传说喝了桂花酒心胸无闷不烦燥，能长寿。 桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。 据传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，人们称她仙酒娘子。在一个天寒地冻的清晨，忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的瘫痪男子。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，还有点气息，就把他背回家里，先灌热汤，又喂了半杯酒，那汉子慢慢苏醒过来，万分激动地谢过救命之恩，并请求再收留几日。仙酒娘子尽管为“寡妇门前是非多”犯难，但不忍心丢下他不管。于是答应收留他住住下。 可是流言蜚语很快在村里传开，来买酒的一天比一天少了。日子渐难，她还是尽心尽力照顾那男子。到后来，由于生活无法维持，那男子便不辞而别。仙酒娘子放心不下，到处去找，在山坡遇一白发老人，吃力地挑着一担干柴，突然老人跌倒，仙酒娘子急忙过去，见老人闭眼颤抖，气息微弱地说着：“水、水、……”荒山坡上哪来水呢？仙酒娘子咬破中指，伸到老人嘴边，老人忽然不见了。一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中贮满许许多多小黄纸包，还有一张黄纸条，上面写着：月宫赐桂子，奖赏善人家。福高桂树碧，寿高满树花。采花酿桂酒，先送爹和妈。吴刚助善者，降灾奸诈滑。仙酒娘子这才明白，原来瘫痪男子和担柴老人，都是吴刚变的。 她就把这些桂花的种子分给大家，善良的人埋下桂子，很快长出桂树，枝头花满，桂香满院；心术不正的人种下桂花，种子却不发芽。从此人间就有了象征富贵吉祥、可以分辨善恶的桂花和桂花酒。 桂花为木犀科植物的花，不仅可供观赏，而且还有药食两用价值。中医认为，桂花性温味辛，对瘕疝（腹部常热痛）、奔豚（肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸）、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。常食用对养颜美容、护肤有也会有明显的帮助。 古人认为桂为百药之长，喝了用桂花酿制的酒能有千岁之寿。所以，中秋这天，晚辈要向老人敬桂花酒，寓意老人可延年益寿。桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，还可除口臭、明视力。有开胃醒神、健脾补虚的桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。 中秋最不能少的当属月饼，关于月饼的历史渊源，中医君查阅了各种版本，觉得下面这个传说较为可信些。 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/coMU4Cl5CjM1ds8R5BQYkuAlL0vwqaFZzGDhjjjzvniasHA2qAOQbA86FZeRn2fy1xgotCAL5iaY58r7NF8qPO7g/0月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。 那月饼与中医药有关吗？中医君的好机油“小郎中”在养生中国（微信号：yangsheng-cn）里教大家如何制作养生月饼以及DIY一桌健康美味的中秋家宴，感兴趣的朋友可以关注查阅。酌完桂酒，吃完月饼，中秋月夜必不可少的还有石榴。 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/coMU4Cl5CjM1ds8R5BQYkuAlL0vwqaFZoxbNNibkPcCE7L9SvTsJhwQOT7qicAKaR9GGYh9QFZBdIG7RvtBnvqnw/0 石榴原产于东南欧和中亚一带，是汉代张骞出使西域时，从安石国（今伊朗西部）带回来的。据晋代张华所撰《博物志》记载：“汉张骞出使西域时，得安国石榴种以归，故名安石榴。”亦证明我国种植石榴已有二千余年的历史。中秋时节，每当石榴花谢之后，那红如玛瑙，白如水晶的果实，张开妖艳的小口，露出宝珠似的石榴籽，实在令人眼馋。难怪历代诗人吟咏石榴优姿美态的诗句颇多，唐代诗人白居易有诗曰：“风来添意态，日出助晶光。渐绽胭脂萼，犹含琴轸房。”宋代大诗人苏东坡有“石榴有正色，玉树真虚名”的诗句。石榴还是一味良药。它含有丰富的营养物质。中医认为，石榴性味甘酸温涩、无毒，具有生津止渴、涩肠、止血、杀虫等功效。对于急性肠炎、痢疾有显著的疗效。甜石榴偏重于治疗咽喉干燥、大渴难忍、醉酒不醒等；酸石榴则偏重于治疗腹泻、痢疾、遗精、脱肛、血崩带下以及消化不良、虚寒久咳、虫积腹痛等症。特别是对于治疗久泻久痢者，疗效更为显著。《本草纲目》曰：石榴“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下。”《滇南本草》曰：“治日久水泻，同炒砂糖煨服，又治痢浓血、大肠下血”。石榴性温涩，泻痢初起者及有实火实邪者忌食。另外，过食石榴者易损肺气，伤齿、生痰涎。 除了上面这些，中秋还吃什么呢？中医君了解到，我国部分地方还有中秋食芋的习俗，认为能祭神辟邪。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/coMU4Cl5CjM1ds8R5BQYkuAlL0vwqaFZdXpqC1gtEmJ2eOHJsicicOGFyneNzGtkmdt7JYY7RYwgYmCY5MibtreTg/0 在北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，人们看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五又是土地神的生日，于是便要好好热闹一番。在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。 在南方中秋食芋头，则寓意辟邪消灾之意。清代乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”据说在中秋节祭月时使用芋头，是纪念元末汉人杀鞑子的历史故事。当初汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在八月十五夜晚，汉人在杀鞑子起义后，便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。 还有一种说法，在明朝年间，中秋深夜，敌寇乘机偷袭，将戚继光等围困在山上，断绝粮草，士兵们只挖野草充饥，并且挖了很多野芋，食着很好吃，但却不知叫什么，为了纪念遇难的将士就称它“遇难。”后取得了突围胜利，此后，东南海一带百姓每逢中秋必吃“遇难”，以纪念戚继光抗敌功绩。因“遇难”与“芋艿（即芋头）”谐音，故而世人就把它称为“芋艿”。 究竟芋头能不能辟邪消灾，这要看怎样理解。从防治病灾的角度是有道理的。中医认为，芋头性甘辛、性平，归肠、胃经，具有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、消肿止痛、散结、化痰、添精益髓等功效。现代研究发现，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿等作用。芋头营养丰富，能增强人体的免疫功能，从这一点上讲，人的免疫力强当然就可以辟邪。 话中秋，谈月亮，就不能不提既不漂亮也不可爱的蟾蜍，尽管中医君把它放到了最后，但还是要说说。其实根据传说，嫦娥奔月后就变成了蟾蜍，所以嫦娥姐姐的豪宅广寒宫也称为蟾宫。而且蟾蜍有话说，“别看我丑，我的一身都是宝。”蟾蜍是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝，蟾酥、干蟾、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为名贵药材。（为了不影响大家进餐，就不贴图了，蟾蜍嘛，大家都知道长神马样子）蟾蜍的耳后腺、皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥，是珍贵的中药材，内含多种生物成分，有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、抗辐射等功效，可治疗心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等。目前德国已将蟾酥制剂用于临床治疗冠心病，日本以蟾酥为原料生产“救生丹”。我国著名的六神丸、梅花点舌丹、一粒牙痛丸、心宝、华蟾素注射液等50余种中成药中都有蟾酥成分。蟾蜍除去内脏的干燥尸体为干蟾皮，性寒、味苦，可用于治疗小儿疳积、慢性气管炎、咽喉肿痛、痈肿疗毒等症。近年来用于多种癌肿或配合化疗、放疗治癌，不仅能提高疗效，还能减轻副作用，改善血象。蟾衣是蟾蜍自然脱下的角质衣膜，对慢性肝病、多种癌症、慢性气管炎、腹水、疗毒疮痈等有较好的疗效。
此外，蟾蜍的头、舌、肝、胆均可入药；同时蟾蜍的肉质细嫩，味道鲜美，还是营养丰富的保健佳肴。好了，关于中秋，中医君就跟大家聊到这儿，吃月饼去了o(∩_∩)o 想了解中秋养生大餐，猛戳下方“阅读原文”
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