食用油选用哪种好？

汉唐擅治疗重症难症的倪海厦医师对我们食用油的建议：  

读者如果从今天开始，就将你家厨房中的色拉油改為猪油或是牛油，用这些真正的动物油来做菜，吃素的可以用花生油，麻油，茶油来做菜，你全家的身体，必将从今日开始就在进步，我过去一直在骂色拉油不好，就是因為我在美国临床，每天都看到只吃色拉油的美国人，所以非常了解这些油的害处，现在出现这篇报导，证明我过去说的是对的，希望读者立刻改变你家的厨房做菜用油，我保证你家人将不会再发生心脏病之类的问题了。

第一 : 远离色拉油 , 使用猪油或花生油最好 , 这就是物性 , 要了解物性只要使用Common sense就可以了 , 听专家说的话你怎么死的都会不知道 , 犹记得小时候 , 母亲都是使用猪油炒菜 , 产生的油烟污垢 , 她只需要用热水就可以把油烟机清洗得很干净 , 完全不需要使用强力去垢清洁剂 , 而现在人人都在使用色拉油炒菜 , 所产生的油垢非常粘 , 很不容易清洗 , 每年过年前很多人拿去给清洁公司洗 , 否则自己是洗不干净的 , 还有妇女们时常发现厨房水管堵塞住了 , 请水电工来修 , 他们一取出堵塞部份的水管 , 就发现都是油垢堵住 , 这就证明我们会有心脏血管堵塞 , 与食用色拉油有关 , 我们人体内很热 , 如果你拿一块猪油放在手掌心上 , 没多久就溶化了 , 所以它进入人体之后 , 绝对不会停留在体内的 , 我国吃猪油已经有上千年的历史 , 创造上亿的人口 , 百岁人瑞不知凡几 , 现在大家已经忘记吃猪油的历史 , 改吃色拉油的结果就是心脏血管堵塞 , 当年色拉油厂为了推广色拉油 , 希望人人都使用它 , 所以找了一些从未治好过心脏病的西医来打广告 , 说吃动物油会得心脏病 , 吃色拉油不会得心脏病 , 这种胡说八道的理论 , 不知道害了多少人家破人亡 , 现在美国前总统科林顿以如此年轻的年纪就得到心脏病 , 我根本不需要去问他是吃猪油或色拉油 , 他肯定是吃色拉油 , 猪油绝对没听过 , 而且美国速食盛行 , 其所使用的油都是一再重复使用 , 可能一周会换一次新油 , 这使得食物品质更差 , 更毒 ,
如果吃色拉油是对的为何他会发生心脏病呢? 人类吃色拉油已经近三十年结果是一大堆人得到心脏病 , 因此希望大家请改吃猪油 , 对心脏绝对不会造成伤害的
, 任何会造成你家厨房抽油烟机很难清除油垢的油都不可以使用 , 任何油垢只需用热水就可以清除乾净的 , 都请放心食用 , 因為我很肯定它们不会造成血管堵塞的。

我一天到晚就是在重复的说这些滥食物不可以吃,做为一位第一线的医师,当然看得很清楚,病的来源,这些人工食物已经害死不知多少人,早就该禁止了,民众在选举食物时,以越自然越没有被改良过的食物為最好,油类选用动物油来做菜,素食者可以用直接榨取的花生油或是葵花子等做為食用油,如此一来,大家就健康了.（肉食者不想吃猪油的，也可以选择花生油啊，毕竟不是人人都能受得了猪油的味道，健康商场说）

附录：

东方第一油：花生油

花生油逐渐成为“东方第一油”，和被誉为“西方第一油”的橄榄油形成“东西抗衡”的局面。

花生油含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质，所以有降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。

花生油的营养价值：

1.花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

2.花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

3.经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。营养专家还在花生油中发现了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

4. 花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌；

5. 是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

绿沄™健康商场花生油链接：http://www.jiankangshangchang.com/?product-16.html

常温下为清亮液体，低温下会固化

绿沄™健康商场的花生油保证是100%纯花生油

绝无任何添加
无香精
不勾兑 生品压榨

2013年新花生

我们只取第一道花生原汁

油质清亮
淡淡的生花生自然味道

低温下凝固状态

（每瓶5升装，重量为9.5-9.7斤）

加工工艺：

生的花生不经过任何加工，在螺旋榨油机内直接压榨而成，而且只取第一道花生原汁，油质清亮，淡淡的生花生味道是我们花生油的特色。

大部分榨油人为了增加出油率和油的香味，都把花生磨碎后，通过蒸炒后再压榨，这样的工艺虽然增加了出油率，香味比较浓，但是营养成分会有破坏，已经不是原汁原味的花生原汁了。我们宁愿损失一些出油率，也要保证纯自然的味道！

花生油的功效和作用：

花生油味甘、性平，入脾、肺、大肠经，养五脏，清淤积。