【节气养生】春分食疗方

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养生康复学开创者、食疗药膳名家翁维健的新书《饭菜就是特效药》按节气给出不同的饮食调理方案。春分时节通过饮食可以调神提颜值，现选编推荐给读者，春天来了，一起美丽吧。

中医依据天人相应理论，认为四季中的“春分”、“夏至”、“秋分”、“冬至”这四大节气的温、热、凉、寒交替变化时，对人体生理均有一定影响。把握住节气转变的特点规律，不失为人体除旧布新的契机。春分，就是调神提颜值的好时机，以下从三方面给出饮食调理方案。

春分调睡眠

春分时节，气候骤变会致人体内平衡调节系统功能紊乱，很多人也会因此出现或失眠或嗜睡的症状。失眠日久，往往会伴有头晕，头痛，健忘，倦怠或食欲不振等症。失眠的饮食调理原则以补虚泻实，调整脏腑气血阴阳为主。嗜睡，则是一种不分昼夜，时时欲睡，呼之即醒，醒后复睡的症状。中医理论认为，嗜睡为脾失健运、心阳不振等因素所致，本病的治疗原则以健脾气，益心气，宣肺气，助阳气为主，也可食疗调理。

安神酸枣仁地黄粥

取碎酸枣仁、生地黄各15克，加水适量制成汤剂备用。大米100克，放入砂锅中加水适量，小火煮至7成熟，再加入汤剂，继续煮至黏稠即可。每日食用1次，可分顿佐餐食用。

经常食用本品具有滋阴安神功效，适合心肾阴虚，低热，入眠困难和早醒失眠者食用。

防困“大枣茯苓粥”

取大枣50克，茯苓（掰碎）15克，小米100克。共放入砂锅中加水适量，用小火将粥煮熟即可。每日食用1次，可分2顿佐餐食用。

经常食用本品，具有补气，养血，安神功效。适合疲倦乏力，食欲不振，血虚面色白，大便溏稀等症的嗜睡者。若食欲不振，疲倦乏力症状较重，并伴有口干发黏，可将茯苓改为安神兼有燥湿作用的“赤茯苓”。

美颜食疗

春季，人体可借大自然升发之气，促进人体新陈代谢，进行护肤美容，能起到事半功倍的效果。

美颜“莲花饮”

据文献《日华子本草》记载：“镇心，益色驻颜。”将适量干莲花（荷花）放入保温杯中，用沸水冲泡片刻后，代茶频频饮用，边饮边添加沸水，味淡为止。本品味甘苦，性偏凉，具有清热、养颜功效。

每日饮用2次，适用于虚热，心烦，失眠，容颜失健者。鲜品莲花也可应用，以红莲花为宜，用量需增加干品莲花4～6倍。

美颜“杞龙膏”

取枸杞子和龙眼肉等量，加入水适量，放砂锅中用小火煎煮，边煮边将原料碾碎成膏状即可，备用。每次食用约20克（ 约1平汤匙），每日1～2次。枸杞子味甘，性平，可滋补肝肾；桂圆味甘，性平，可补心养血。二者共同食用适用于肾阴虚损，心血不足，脾不能统血所致的面色蜡黄，面容憔悴者。

呵护秀发

中医理论认为，头发主要依赖于水谷精微化生的气血滋养和脏腑之间的功能协调，才得以健康成长。健康秀发应是光亮、润泽、柔软、富有弹性的，若发干枯则肝阴不足，应滋养肝阴；若发稀疏为肝血亏虚，应养肝血。呵护秀发，从饮食上改善发质才是治本之法。

女贞旱莲桑葚蜜膏

取女贞子、旱莲草和桑葚各300克，枣花蜂蜜500克，水适量，按制蜜膏法炼制出约1000克蜜膏，每日食用1次，每次服1汤匙，加沸水适量调匀，代茶饮即可。

女贞子，旱莲草，桑葚皆为历代常用延年益寿品。现代医学研究，女贞子具有增强免疫力，抗疲劳，增强骨密度，降血脂、血糖，祛黄褐斑和延缓衰老等作用。而关于旱莲草古籍有这样的记载：“虚损百病，久服发白再黑，返老还童。”

侧柏去头屑方

生侧柏叶适量，加水煎半小时备用。把头发洗净后用此温汤漂洗头发，再温水净去即可。侧柏叶有清虚火，去血热功效。常用此法可改善头皮油脂分泌过多，头屑过多症状。（作者：翁维健 北京中医药大学）