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大师手记 "李氏低度保健药酒",是李老几十年临床实践经验中的有效保健药酒,此酒以传统古方为基础,经李老临证经验配制而成。 --摘自《李辅仁治疗老年病经验》 国医释读 中国人对酒的研究与运用,可谓炉火纯青。自从有了酒,这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。"何以解忧,唯有杜康",这千百年来广为流传的"酒幌子",在我国几乎家喻户晓。于是,有了武松酒后打虎的壮举,鲁智深醉打山门的英雄气概,刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈…… 从酿酒、饮酒到赏酒、论酒,酒已渗透人类生活的各个方面,并逐步形成了自身独特的文化--酒文化。 酒与医素有不解缘,繁体"医"字从"酉",酉者酒也。《黄帝内经》有"汤液醪醴论篇",专门讨论用药之道。所谓"汤液"即今之汤煎剂,而"醪醴"者即药酒也。显然,在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。 酒性温,味辛而苦甘,有温通血脉、宣散药力、温暖肠胃、祛散风寒、振奋阳气、消除疲劳等作用。适量饮酒,可以怡情助兴,过饮则乱性,酗酒则耗损元气,甚至殒命。医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,故有"酒为百药之长"的说法。其实,酒是一种最好的溶媒,许多用其他加工方法难以将其有效成分析出的药物,大多可借助酒的这一特性而提取出来,并能充分发挥其防治疾病、延年益寿的药效,这就是药酒历经数千年而不减其魅力的缘由所在。 李老一生秉持"不为良相,即为良医"的信念,行医数十寒暑,并获得"用药得当,可以通神"的好评。作为一名中医大家,他对药酒也是情有独钟。以传统古方为基础,积数十年临床经验,李老终于配制出六坛保健药酒。在这里,我们将这六坛酒的配制方法公之于众,以望更多的人能够从中受益。 1.首乌益寿酒 【处方】何首乌10克,黑芝麻10克,黄精10克,当归10克,枸杞子10克,杭白芍10克,黄芪10克等。 【配法】将上药共煎成浓汁,过滤去渣,兑入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。 【服法】每日2次,每次20~50毫升。 【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱,久服无副作用。 2.丹参酒 【处方】丹参10克,檀香5克,木香5克,砂仁5克,赤芍10克,党参10克等。 【配法】将上药共捣成粗末,加入25度白酒500毫升,浸泡2周,澄清去渣,以不见杂质为佳。 【服法】每日3次,每次20毫升。 【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心肌梗死等,有活血化淤、益气强心作用。 3.养血安神酒 【处方】茯神10克,炒枣仁10克,五味子5克,夜交藤5克,秫米5克,杭白芍5克,琥珀粉5克,桑葚5克。 【配法】将上药共研细末,兑入25度白酒500毫升,浸泡2周,再过滤去渣。 【服法】每晚服30~50毫升。 【主治】长期失眠,入睡难,醒得早,多惊恐梦,日久体弱,记忆力差,神疲乏力等症。 4.玉屏风酒 【配法】将上药共研细末,兑入低度白酒500毫升,澄清后,去掉沉渣。 【服法】每日3次,每次20~30毫升。 【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者,有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。 5.枸杞子酒 【处方】枸杞子60克,桑葚子20克,百合20克,莲子10克等。 【配法】将上药兑入500毫升低度白酒内,浸泡2周,澄清去渣,不去掉原药亦可。 【服法】每次日2次,每次20~30毫升。 6.生脉酒 【处方】党参10克,麦冬10克,五味子5克,龙眼肉20克等。 【配法】将上药浓煎去渣,兑入低度白酒500毫升。 【服法】每日3次,每次15毫升。 【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗,对气短、口渴、脉虚弱等症有疗效。 健康回音壁 将强身健体的中药与"百药之长"的酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。 中医认为久患疾病必将导致正气亏虚、脉络淤阻,因此各种慢性虚损疾病常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物,加上酒本身辛散温通的功效,有利于各种慢性虚损性疾患的防治,同时还能抗衰老,延年益寿。 |