过期中药的鉴别

过期中药的鉴别

　　如果家中保存的中药或滋补品已经存放多年，又无法辨认或未标明有效期和失效期，是否还能服用呢？根据老药工的经验，一般可采用眼看、手摸、鼻闻、口尝等方法进行鉴别。如果已经发生霉变，则一般不可再服用，以免引起毒副作用。

　　一、药材类补品

　　如人参（包括野山参、西洋参、别直参等），其颜色由白色转为淡黄色、黄色或炒米色，表明还可以再用；如已霉变或虫蛀严重者不可再用。若虫蛀不很严重，仅局限于表面或小部分地方，只需除去虫粉、虫卵，仍可服用；若大部分已被虫蛀空，应予抛弃。另外，鹿茸、冬虫夏草、蛤士蟆油等久藏后，表面如出现深棕色（俗称“走油”），折断面也呈深棕色，或有哈喇味，均不宜再用。

　　二、中成药类补品

　　丸剂：经久储后，如丸药外表呈现严重的皱缩，或有灰绿或灰白色的霉斑，表明已经变质，不可再用。若发现已虫蛀、有粘性，嗅之有酸性异味等，也说明变质，不可再用。

　　胶囊剂：拆开观察其粉末正常与否。若已吸潮粘连成团，或已凝结成固体，或已发霉，说明已变质，不可再用。

　　冲剂：若已吸潮发霉，或凝结成块，则不可服用。但一些用于治疗肠胃疾病的中药冲剂，即使发霉了，也不必急着丢弃，如午时茶等，在某些时候药效更佳。

　　膏滋剂：它们应表面光滑，油润细腻，存久后会出现糖质结晶析出，这是因为水分过度蒸发，只要将之隔水炖煮，使其熔化，加以搅拌均匀，仍可服用。假若该膏已呈白色或黑绿色毛状霉菌斑块，或有翻泡发酵，散发出酸性腐败气味等，说明已变质，不宜再用。

　　片剂：久存后如已变色、裂片、松片，或发生粘连、发霉、虫蛀等现象，均不可再服用。

　　糖浆剂：若液体内已产生絮状、块状沉淀物，甚至有发酵、翻泡泡等状况，均不可再服用。

　　补酒：久存之后，若有大量沉淀或酸败气味，则不宜饮用。

　　口服剂：久藏后，会产生块状沉淀物，或发霉、发酵，或有哈喇味，皆不可再服用。

　　（原载于《天台报》，唯慧居士略有修正）