上天赐恩物，善用即圣药

　　这个群的朋友关注的养生方法主要是以饮食为主的。我见一位朋友正在寻求解决盗汗的问题，忍不住就介绍了一个乌梅茶，我曾用这道茶治好了好几位盗汗者。可是这位患者并不接受，说是马悦凌老师不让用乌梅，因乌梅太泻。

　　我不知马女士是否真说过这样的话，也姑且不评说此话的对与错。这里只谈我对食物认识的心得。

　　曾有位食积腹胀的患者，我建议她用点白萝卜汁，可她说，刚看过电视，专家说萝卜是破气的，所以她断断不敢用；也有一位女士，她本来常用红枣养生的，一听电视里的专家说红枣多食生痰，也是不敢用了。白萝卜、红枣是古人倍加推崇的食材呀。白萝卜用多了才破气，红枣吃多了才生湿，这都是不知道适量的重要性而枉作取舍。

　　食物还有食性的不同，任一食物都会存在两面性，不同的身体需要不同的食物，就像人体的阴阳，没法说是阳好还是阴好，缺一不可，但不能偏盛，平衡才是最重要的。另外，食物的搭配和制作上的差异，也会让食物的药理作用发生变化。断不可机械地理解某一食物的优劣，对食物应该理智地趋利避弊。

　　大家都知道，参品是药材中的贵族，对人体有非常好的补益作用，如果不懂得使用，照样对人体构成伤害。有一位气虚的患者，平常只以黄芪提气，医生让她用点红参，她用过后也觉得这是个好东东，之后遇事就会口含一片红参。常常会弄得脸莫名的通红，或是大汁淋漓，或是整夜在床上翻腾睡不着觉……，最后因过量使用，虚阳灼伤体阴，出现阴阳两虚之症，弄成了虚不受补。后来经过好长时间才将其症状扭转过来。这就是不知适量、不知平衡而致的恶果。

　　上天赐给人类的食物、药物，都是对人体有用的恩物，无所谓绝对的好坏之分，就是共认的毒品，只要你拿捏得当，也会成为救人一命的良药，当然，这得专业医生才行。不管是药品还是食品，你吃对了就是圣物，吃错了就是毒物。一个是药性用反了，一个是剂量用错了。全在使用的人对药、食的悟性和驾驭能力。

　　喜欢饮食养生的朋友，食品的风险就远