大蒜

大蒜，又叫蒜头、大蒜头。家种。大蒜，多年生草本。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。有刺鼻气味，可食或调味用，亦可入药。有一种独头蒜入药尤良。生辛热，熟甘温，有小毒。入脾、胃、肺、肾经。祛风，解毒、下气，消谷，化肉，暖中、破恶血、攻冷积、除寒湿，辟阴邪。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤目、生痰、发嗽，故凡肺胃有热，肝肾有火，阴虚内热者，气虚血弱之人慎食或不食。主治暴泻腹痛，关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫，行水止衄，水气肿满，痢疾、腹中冷痛，宿食不消，解食蟹中毒及蜈蚣、蝎子咬伤。外灸散痈。大蒜磨脚心，令遍热，治脚转筋；　蒜去皮研如泥，左鼻血出，敷左足心，右鼻血出，敷右足心，两鼻俱出，俱敷之，治鼻衄、吐血，或捣烂敷足心或脐中，治久泻或寒泻；大蒜头一个，煨熟食下，治腹泻；或用蜂蜜送服，治呕吐；或开水送服治痢疾；独头蒜热酒送下，治寒疟；独头蒜、田螺、等份捣烂贴脐，治水肿溺闭；大蒜头捣汁滴鼻，可治中暑昏迷。