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标签: 姜撞奶姜撞奶与酥油茶的制作原理其实差不多，都是牛奶与其他煎煮液体混合后得到的浓稠悬浊液，只是性状稍有不同。 养羊者获鲜奶，制作奶酪、酥油、酸奶等食品。种田者获稻米，制作米饭、年糕、米酒白酒等食品。而种地者 ...
姜撞奶与酥油茶的制作原理其实差不多，都是牛奶与其他煎煮液体混合后得到的浓稠悬浊液，只是性状稍有不同。 养羊者获鲜奶，制作奶酪、酥油、酸奶等食品。种田者获稻米，制作米饭、年糕、米酒白酒等食品。而种地者获麦，制作面条、烙饼、青稞酒等食品。这是中国古人在不同地域生活所获取的生活经验。就地取材，因食而烹， ...
