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标签: 素食法本无量，亦无定法，姑取其简而易行者十二则，简则可恒，易则省时。此十二则，久病初愈，或身弱者，先不必全做，步步增加。然有万不可少者，有女子不必用者，于说明下注释，望自己逐条衡量。以恒心为第一，不可一日间断。次以勿贪多为要，反使血气不调匀。三以勿速效为主，见功愈缓，根底愈结实，且无流弊。盖急促者，每短 ...
现在越来越多的人崇尚健康，素食更与健康划上等号。但是，有研究指出，戒肉嗜蔬，却不懂配搭会适得其反，增加心脏病和中风机会。 据香港文汇报报道，研究人员发现，由于长期素食者鲜有吃肉，缺乏当中所含的“维他命B12”，血管内皮功能较非素食者差，估计香港约5%的素食人士，患上心脏病及中风风险较非素食者为高。 ...
德国慕尼黑 翁维莱·拉肯第（原文为德文） 由德国素食联盟〔Vegetarier-Bund Deutschlands e.V.（VEBU）〕所发行的《自然素食》（natürlich vegetarisch）杂志是德国首屈一指的素食杂志，在2006年元月出刊的报导中，特别专访了两位被视为德国素食明星的人物；一位是28岁的世界健美先生兼医生亚历山大达格 ...
问过身边很多人，有人认为一餐无肉，食也不欢， 有人认为隔一二餐无肉，尚无大碍．能完全做到素食的，实在是没有． 回忆起以前看过的一篇文章，大意说人个体上差异是很大的，有的人如猛兽，消化液专对付肉类． 有的人如牛羊， 消化液只能用来对付草木谷类． 有人处于中间性质． 又看到科普文摘， 讲 ...
新春假期是痛风患者容易发病的日子，主要原因是──饮食不节。 春节亲朋互访，难免大吃大喝，肥腻的肉类，香港人最爱的打边炉、烧烤，还有美味的海鲜、啤酒、红酒……酒肉与动物内脏，是高嘌呤食物，痛风患者应少吃，最好不吃。（注：人的正常饮食（有鱼有肉）每日约摄入600至1000mg嘌呤；痛风患者每日饮食中所含的嘌呤量 ...
葛烈格里'史密斯（Gregory Smith）是美国有名的神童，在13岁时即以多项优异成绩从大学毕业，目前在维吉尼亚州大学攻读四个博士学位。他于9岁时创立国际青少年策进会（International Youth Advocates）这个促进和平与非暴力的组织，至今已获四次提名角逐诺贝尔和平奖，并曾与多位国家总统（包括美国柯林顿总统）、诺贝尔奖得 ...
德国慕尼黑 翁维莱·拉肯第（原文为德文） 由德国素食联盟〔Vegetarier-Bund Deutschlands e.V.（VEBU）〕所发行的《自然素食》（natürlich vegetarisch）杂志是德国首屈一指的素食杂志，在2006年元月出刊的报导中，特别专访了两位被视为德国素食明星的人物；一位是28岁的世界健美先生兼医生亚历山大达格（Alexa ...
佛子行动起来～为家人轻松学做素食年夜饭（新增松仁豆腐）菜越上越多了，为了大家找着方便，现加上目录，也欢迎大家去我的博客查看更多的菜品：） 椒茸茄子 —— 第1楼 豆花香菇豌豆咖喱 —— 第19楼 中式辣炒年糕 —— 第25楼 三鲜菇塔 —— 第34楼 田园风光 ...
「新紀元」— 周兆祥博士專訪 前言 周 兆祥博土現職於香港浸會大學翻譯系，在中外多國學報、期刊、雜誌發表文章，並積極推廣綠色社會轉化，提倡符合自然規律的生活方式，介紹世界各地新思潮及知 識，努力提倡素食、有機耕種等活動，出版六十多種著、譯、編的書籍，主題包括翻譯、生態、人生思想、靈性生活等；一九八 ...
作家有很多種。有些作家文采斐然，詞藻華麗，看其文章有如品嚐一方精巧的蛋糕，可以讓人細細品味；有些作家則沒有這種雕琢，但勝在實話實說，道理井然，讀這類文章沒有吃蛋糕的享受，但卻有吃米飯的營養，因此讀者必能從中獲益。 周兆祥，是屬於後者了。不說，可能不知，他已經出了上百本書了，而且題材廣泛，不過很多 ...
在香港長大及受教育，畢業於香港大學中文系之後，曾任中學教師、大學助教及研究員、美術設計、編輯、電視監製及節目主持人、特約譯員、專欄作者等，後來到蘇格蘭愛丁堡大學研讀語言學，以翻譯教育理論論文獲博士銜，並獲選為英國語言學會及香港翻譯學會會士。 留英五年後，全家於 1984 年回香港定居，先後任教香港中文大 ...
心臟病何來…… 美國全國有多少間醫學院？ 125間 美國全國有多少間醫學院將營養學列為必修科？ 30間 一般美國醫生唸醫學院四年期間有多少營養學訓練？ 2.5小時 美國每隔多久就有人心臟病發？ ...
http://www.simonchau.hk/Chinese_GB/index.htm 大自然早已安排好，绝不薄待拥护天道的素食者。 近年越来越多人向往素食，但又担心营养吸收不够，尤其是听说有一种人体“必需”的营养是素食中没有的，只有肉食才有，那就是维他命B12。 缺少了维他命B12，会导致贫血及其他健康问题。 纯素食会有这个危险吗？ 事 ...
养生论 王骧陆居士著 谈养生之道 养身要诀 养生袪病法 病人自己疗养法 调气摄心法 摩擦强身法十二则 如何劝导蔬食 谈养生之道 凡使身体失去健康的总原因，在终日心神不安，不外乎患得患失。凡人精力有限，应适当支配，实行三八制，八小时睡眠，八小时工作，八小时休息。 ...
养生论 王骧陆居士著 谈养生之道 养身要诀 养生袪病法 病人自己疗养法 调气摄心法 摩擦强身法十二则 如何劝导蔬食 谈养生之道 凡使身体失去健康的总原因，在终日心神不安，不外乎患得患失。凡人精力有限，应适当支配，实行三八制，八小时睡眠，八小时工作，八小时休息。能如是正常 ...
从酝酿吃素到开始严格执行，已经有好几个月的时间。虽然一方面认为现代人基本都是营养过剩，但是仍然担心改素食以后营养不够。经过一段时间的实践，终于发现了一套自己能承受的菜谱，贴上来跟大家共享一下。 首先是早饭。以前西式的牛奶鸡蛋不吃了，心理上又不接受跟午饭晚饭一样吃白饭炒菜。终于还是吃稀饭就点干粮。不 ...
健康美麗直到老 謝美芳 1994年底，我參加了琉璃光養生世界在美國聖塔巴巴拉舉辦的研習班，其中雷久南博士請到了健康學專家派翠莎‧白爾哥博士(Dr. Patricia Brazz)來替我們做了兩場精彩的演說。 派翠莎是一位矮小的女士，雙頰泛出像蘋果般的紅暈，走路是充滿自信的抬頭挺胸。在第一天將近二小時的演講， ...
