标签: 维生素

　　蔬菜是最常见的食物，许多人每天酒肉穿肠过，就是不喜欢吃蔬菜，认为太过朴素，以蔬菜去招待朋友，更会觉得寒酸，但是今天我们的许多疾病恰恰跟过量的肉食有关，比如大肠癌等等，所以在我们的食谱里面应该加重蔬菜的比例，适当调减高蛋白、高脂肪等食品。另外的一个问题是人们在吃菜的时候，主要是以自己的口味为出发点 ...

1 2015/3/21 05:33 何裕民

　　“人与天地相参也,与日月相应也”，饮食和季节息息相关，有人喜欢冬天吃冰激凌，夏天吃火锅，这种反季节饮食对健康有诸多伤害。 　　应根据春季气候变化特点以及个人的身体情况，选用合适的保健菜肴，以供给身体之需要。 　　(1)、食宜清淡，多食蔬菜春季由寒转暖，阳气升发，气候温暖多风，机体气血趋向于表，聚集一年 ...

1 2015/3/21 02:41 何裕民

春节一过，生活节奏突然加快，不少人感到不适应。如果不注意调节，有的人甚至会患病。为此，提醒大家——及时调整，远离长假综合征。 　　长假综合征很常见 　　　　所谓长假综合征，英文名为Post-holidaySyndrome，具体表现为长假过后重回岗位的人在一段时间内萎靡不振，注意力难以集中，甚至头痛、失眠、焦躁，以致工作效 ...

1 2015/3/20 21:37 何裕民

播出时间：1月31日、2月1日晚19:30 　　告别节日病，细数身边补品，补益得当身体好，补得不好要你命。1月31日、2月1日，湖南卫视百科全说，何裕民教授与您不见不散。 　　补品总原则：动物的，不如植物的；合成的，不如天然的；药物的，不如食物的；刺激的，不如调补的；速效的，不如缓慢的；同样动物，陆地的，不如海里的 ...

1 2015/3/20 21:19 何裕民

　　近来，连续几位成功的中年女士的态度，引起了我的深思。首先，是位湖南籍的女士，她妈生的是胰腺癌，并非晚期，门诊结束后，她一次次重新返回，问了许多问题。简单而言，自从她妈生病后，她只要听说对妈妈的病有好处的，就想尽办法用。从吃的补品，到用的针剂、片剂。最后，我请她理一张清单，她在接受中西医治疗之外， ...

1 2015/3/20 17:23 何裕民

　　红肉：多食多生癌 　　目前，有更多的证据有力地证明：动物性食物，尤其是红肉和加工肉类会增加癌症的发病率。 　　所谓红肉，是通俗的说法，指的是肌纤维偏红色的肉，主要是畜肉，如猪肉、牛肉、羊肉、狗肉和驴肉等。这类肉肉质红色，西医或西方营养学认为其“热量”很高！红肉是千百年来人类用来获取热量和营养的主要 ...

1 2015/3/20 05:15 何裕民

膳食纤维是好东西 　　膳食纤维主要分为不可溶性纤维(如木质素、纤维素、某些半纤维素等)和可溶性纤维(包括果胶、树胶和黏胶等)。现在很多人生活好了，认为纤维就是“粗草料”，吃粗粮都是过去的事！但事实并非如此。 　　早期，由于世界各地民众普遍摄入能量不够，故关于营养不良的报告中，人们对谷类并不介意；而只是过度 ...

1 2015/3/20 05:10 何裕民

非淀粉类蔬菜可以防癌 　　近年来，大量研究结果进一步充分肯定：非淀粉性蔬菜（蔬菜根据其淀粉含量可以分成淀粉性蔬菜和非淀粉性蔬菜两大类。含淀粉高的，如藕、土豆、芋头、红薯等为淀粉性蔬菜，其余绝大部分都为非淀粉性蔬菜）可预防口腔癌、咽喉癌、食管癌和胃癌等。还有证据提示：它们也能够一定程度预防鼻咽癌、肺癌 ...

1 2015/3/20 05:09 何裕民

水果是防癌之宝 　　众所周知，水果是个好东西。《新版指南》指出： 　　有充分的研究证据提示：多吃水果可以有效地预防口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、胃癌和肺癌的发生。还有一些证据表明：水果还能够预防鼻咽癌、胰腺癌、肝癌、结直肠癌等。 　　研究表明，有十几种水果可以起到有效地降低患癌症概率的作用。这些水果包括 ...

1 2015/3/20 05:06 何裕民

多吃鱼远离癌症 　　家禽类、鱼类，肉质偏色淡，热量不很高，营养价值却很丰富，也称为白肉；中医则认为其是中性或寒性的。国际营养学界的一致看法是：白肉中，家禽又不如鱼类。因此，多吃鱼类是健康的明智选择。 　　鱼类含油脂量低、蛋白质丰富，且消化率高达98%，是健康的食品，鱼的长链ω-3多不饱和脂肪酸对癌症具有预 ...

1 2015/3/20 04:36 何裕民

因时制宜 　　因时制宜，指根据季节等时间的特点及其与内在脏腑、气血阴阳的密切关系来选用适宜的食物。对于癌症患者来说，因时制宜而选择合适的食物，也是要遵守的一项饮食原则。 　　四季气候交替，人类必须顺应自然规律而不可悖。《黄帝内经》主张养生应顺四时而养，如《灵枢·四时气》指出“四时之气，各有所在”，《灵 ...

1 2015/3/20 04:23 何裕民

今天的各种科研成果铺天盖地，但学术界明白得很：所谓的科研论文、结论等，大致可以分成两类：一类独立于利益集团的科研成果；往往可信！另一类由某些利益资助的，往往带有商业推广动机的，利用广告大肆宣传的。而在营养饮食领域，后者并不少见！因此，针对广告大肆宣传的所谓科研成果，不可盲从！ 抛开商业正视听 　　那么 ...

1 2015/3/20 02:22 何裕民

　　《美国每日科学网站》近期（12月11日）报道说：科学研究表明：多吃菠菜和花椰菜有助强化骨骼，是补钙的绝好方法。 　　该报道援引美国十分著名的伦斯勒理工学院(Rensselaer PolytechnicInstitute‎，简称RPI‎)的工程研究人员完成的一项新研究说：多吃菠菜和花椰菜有助强化骨骼，是补钙的好方法。RPI‎学院的 ...

1 2015/3/20 01:36 何裕民

　　以前，学术界早就发现心理健康和身体健康存在关联性，且受着长期膳食结构的影响。例如，人们似乎有一个共识：多吃动物类食品让人更富有好斗性、激情及活力，也更加外向些，并以此解释历史上北边游牧民族为什么老是凶残地南下，骁勇善战！包括欧美比中国、印度（都是吃谷物果蔬为主的）更加好斗些。食素者一般比较温顺些 ...

1 2015/3/20 00:50 何裕民

　　最近一期的英国皇家科学学会《开放生物学》刊载了诺贝尔奖得主詹姆斯·沃森（James ·Watson）教授的研究报道，他研究后认定：“癌症晚期患者服用含有抗氧化剂的多种维生素片，会阻碍自身的治疗。”这结论与我临床观察所见高度一致，故特此提出，以供参考。 　　沃森教授是许多年轻学者的偶像（包括我年轻时），他因195 ...

1 2015/3/20 00:48 何裕民

　　2013年7月30日的《文汇报》，发表了署名陈一编译的文章，文章的题目就很醒目：揭秘致病“维生素”。 　　文章开篇就诘问：是谁告诉我们吃维生素有益健康？ 此文非常值得广大肿瘤朋友一读！因为文章综合各方面资料，告诉大家一个真相：严格地说，维生素对癌症患者无益！这也是笔者多年来发现并一直宣称的事实！由于几乎 ...

1 2015/3/19 21:40 何裕民

　　由上海中医药大学何裕民教授主持的一项亚健康课题调查显示，在我国城市女性癌症患者中，有70%属于人们眼中的“好女人”。 　　一百个人有一百种“好女人”的标准；但通常来说，“好女人”做人、做事都特别认真，有时候甚至过于追求完美，不善于释放压力，活得很累。 　　近日，记者专访了何裕民教授，请他为“好女人” ...

1 2015/3/19 19:16 何裕民

　　近来，连续几位经济条件较好的家属的态度引起了我的深思。首先，是位湖南籍的女士，她妈妈生的是胰腺癌，并非晚期。门诊结束后，她一次次重新返回，问了许多问题。简单而言，自从她妈妈生病后，她只要听说对妈妈的病有好处的，就想尽办法用。最后，我请她理一张清单，看看她在接受中西医治疗之外，还另外给她妈妈用了多 ...

1 2015/3/19 16:48 何裕民

　　合理膳食原则1：粗茶淡饭才是宝《黄帝内经》中就提出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这就是全面膳食原则。它要求日常饮食尽量注意做到多样化；食物来源宜广而杂；要讲究荤素食、主副食、正餐和零吃，以及食与饮的合理搭配和平衡。其中，体现出粗茶淡饭才是宝的精神。自然界 ...

1 2015/3/19 16:04 何裕民

　　西红柿，也称番茄，原产地在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”，其果实营养丰富，具特殊风味。 　　番茄富含糖类、蛋白质以及丰富的维生素等多种营养，既可为菜肴原料，也可以当做水果吃。因此，被誉为“水果型蔬菜”。 　　 　　番茄中的黄金  　　科学家研究揭晓：红色果蔬中常含有丰富的植物化学成分，包括黄酮 ...

1 2015/3/19 14:36 何裕民