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标签: 膳食当下，很多人认为吃肉过多，会增加患慢性病的风险。但吃得太少，又担心蛋白质摄入量不足。 豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。 花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单 ...
吃肉的民族没有吃素的民族长命——蛋白质过量的危害（转贴） 过量蛋白质不但是毒素的来源，更破坏细胞的渗透平衡。渗透平衡指的是细胞膜内外液体压力保持平衡。当平衡受到干扰，水分便进入细胞，除了试图恢复平衡 ...
news.dayoo.com 2006年05月10日 09:28 来源: 新华网 中国卫生部疾病控制局副局长孔灵芝今天说，中国人群慢性病死亡持续上升，相关 危险因素流行日益严重。这不仅将严重影响劳动力人口的健康，使生活质量恶化，还会 造成巨大的社会经济负担。 她在世界卫生组织与中国卫生部联合主办的慢性病全球报告( ...
(02/16 18:13) 蛋白质不可或缺，却也能摧毁健康 一旦缺乏蛋白质，人体就会瘫痪成一堆骨头、化学物质和矿物质，沉浮在四十二夸脱(约39.7升)液体中。人体固体部分，蛋白质便占了四分之三。酵素和荷尔蒙的主要成分是蛋白质。运送氧分、肌肉收缩等过程更不可缺少蛋白质。此外，蛋白质能够刺激酵素运作，并形成 ...
本帖最后由 济缘 于 2016/4/10 21:03 编辑 姬松茸又称巴西菇，阳光蘑菇，是一种富含糖和蛋白质的食用菌。每100克干品含粗蛋白质40%-45%，纤维素6%-8%，粗灰粉5%-7%，粗脂肪3%-4%，并含有维生素B和多种微量元素。日本专家认为，姬松茸有较强的抗癌活性，其提取物中所含的甘露聚糖对肿瘤，特别是腹水瘤以及痔疮、糖尿病、肝 ...
本帖最后由 济缘 于 2016/4/10 09:16 编辑 云南由于地理自然条件和多民族聚居的历史原因，在膳食方面也有一些创举。又由于云南的封闭落后，使一些优秀的饮食文化难以对外传播，在这里略微列举几例用草药做成的膳食，其中几样还是用剧毒草药做成的。 云南不愧为名符其实的“植物王国”，云南民谚曰：“一屁股坐着三棵 ...
