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标签: 食品安全“毒药”就在我们身边，正在日益被滥用 财新《新世纪》记者 戴廉 刘长 中秋来临，在北京做装修的徐昆仑夫妇备感凄凉——四个多月前，他们一岁半的女儿徐伊铭（音）因吃了几块从农贸市场买的炸鸡后身亡。死因是亚硝酸盐中毒。 制作这个炸鸡的河南籍小贩张继存，目前正在看守所中等待法院宣判。此前，他从老乡手里学 ...
本帖最后由 梁知行 于 2011/8/28 23:46 编辑 目前市面上的酿造酱油仅占四成，配制酱油占到六成。但是记者在某超市看到，各种品牌的酱油，都在醒目处标注“酿造酱油”，几乎看不到“配制酱油”的踪影 《国际先驱导报》记者宋媛、王菲菲发自北京、太原 “醋坛子”刚刚打碎，“酱油瓶”又被掀翻。 山西醋是否 ...
自7月23日味千拉面被爆出“骨汤门”事件之后，一石激起千层浪。7月29日，肯德基又陷入“豆浆门”、“老油门”。随后，麦当劳密云餐厅被网友曝光——包装破损的汉堡原料面包正在烈日下暴晒，等等。顿时，曾以环境优雅、干净卫生赢得中国消费者好感的洋品牌快餐连锁企业陷入巨大的信用危机。 在北京市卫生监督网上，记 ...
若不出意外，河北昌黎县西刁坨村村民韩立荣家养的220只育肥羊苗两个月就可出栏，会有一两万元的收入。 今年2月，韩立荣发现，有15只羊“不好好吃草，长得瘦”。 就在这个时期，一辆白色面包车出现在她家门前。一名男子手提塑料袋，里面装有20袋白色药片，每袋100片。 之后，韩立荣家的羊吃上了“能吃 ...
食品添加剂再次闯入公众的视野。 8月6日，山西醋产业协会组织省酿醋骨干企业开会，责令王建忠辞去副会长之职。此前，王建忠在接受媒体采访时因表示“市面上的山西陈醋95%为勾兑醋，且大多添加防腐剂”，此说法立即引起各界广泛关注。 山西陈醋“勾兑门”无异于引爆了此前一直一再发酵的食品添加剂事件。 ...
天人合一，是我们民族智慧的一种体现。人是天地宇宙中的一分子，他必然受天地大环境的影响，这种影响是无形而强大的。打一个小比方：两手机之间通话，电磁波的影响就是无形而强大的！故我们祖先把它总结成“五运六气”学说，并留有“不明五运六气，读尽方书无济”这样的名言。方便我们这些后人来运用与把握。 2011年是 ...
由国务院责成卫生部牵头五个部门、三个以上协会和70多位专家制订的国家食品安全标准，却成众矢之的。新国标的难产与先天不足，旨在加强监管的国家标准出台过程，暴露出监管者的超能与无能。 记者 王姗姗 66项乳制品相关“食品安全国家标准”，从一落地就面临舆论炮火。特别是乳品新标中蛋白质含量和微生物菌群总数这两 ...
中国鱼糜制品行业已然具备三聚氰胺事件之前乳制品行业的多种特点，“现在的食品工业有时与化学工业也就是一层纸。” “做鱼丸不用鱼糜，你可会？参加完渔博会，得知这样的消息，与大家做个分享??”近半年来，“仿生食品”“鱼糜制品”等违规案例渐为外界所知，但在某专业网络论坛上，2006年11月7日的这个论坛帖至今已被 ...
94%受访者担心食品添加剂 多认为进口食品安全 本刊问卷调查结果显示，对于不同食品的安全考虑中，最不放心的前三位分别为熟食、奶制品和儿童食品 《瞭望东方周刊》记者吕爽、张琰 | 上海报道 “想吃一些美味点的东西了。”80多年前乔治·奥威尔写那些饿肚子的英国工人时说。挪到现在，他可能会写：“想吃 ...
租地1500亩种粮养牛，培育土壤不打药不施化肥，曾因虫子泛滥被农民索赔；产品瞄准中国高端市场 日本一家企业在山东莱阳租地1500多亩，种地、养牛。他们瞄准的是中国高端市场，主打高品质农产品。 对于在家门口种地的日本人，当地农民慢慢“失望”。日企不打农药，不用化肥，甚至地里长满草，他们觉得这是在糟蹋土地 ...
老土与妻子虽然已经离婚，但仍住在一起(欧阳兮) 孙焕平在宁夏银川市民广场宣传食品安全(受访者提供) 为宣传食品安全，孙焕平跑了28个省份、七十多个城市，行程25100公里，相当于两个长征 因为这事，他耗资十多万元，有人说他是“神经病”，妻子跟他离婚，但他并不放弃 本刊记者 赵佳月 发 ...
国内多地的”地沟油“加工窝点已经开始机械化规模生产，并形成了较为完整的产业链。但面对这个形势，相关监管部门却相互推诿，监管力量的无序、 分散更为凸显。 “地沟油”实现机械化规模生产 新华网近日报道称，在河北、天津、北京等地存在的“地沟油”加工窝点，从原料供应到成品销售，基本形成较为完整的产业链， ...
奶业专家王丁棉“中国乳业标准全球最差”的指责，让新国标再次成为焦点。 1986年乳品国标规定，蛋白质最低值每100克为2.95克，细菌总数为不超过50万个；2010年6月1日实施新国标，却降低为2.8克和200万个。 在2009年10月公布的征求意见稿中，蛋白质最低值每年5-9月标准为2.8克，其余时间为2.95克。但是正式发布时剔除 ...
日前，一个由大学生发起的食品安全报告网站迅速蹿红。复旦大学硕士三年级研究生吴恒和他招募的34人“网络团队”，花了34天时间，对2004-2011年新闻媒体上有关食品安全的报道作了一次梳理整合，完成《中国食品安全问题新闻资料库》及2份报告。6月17日零时，其官网“掷出窗外”上线，对外发布资料库及报告。网站上线2天，浏览 ...
长年“潜伏”在台湾的“塑化剂食品”曝光后，引起轩然大波，半月谈网曾对此次事件的来龙去脉进行了详细的解读。那么，塑化剂到底是什么？有哪些危害？人们如何远离它呢？ 塑化剂到底是什么？ 首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐说，塑化剂或称增塑剂，产品种类多达百余种，但使用 ...
作者: 罗大伦 今天上网，看到一篇文章，文章里面的主人公很让我感动，但是他披露的事实也更令我震惊，食品安全问题现在非常严重了，我有的时候真的在想：我们每天吃的东西都是什么呢？本来想给大家写篇关于逍遥丸的博文的，可是看了这篇文章，我不禁感慨，吃这些高科技的东西患的病，恐怕那小小的丸药也无能为力吧，所以还 ...
尽管大部分食品安全事故与食品添加剂无关，但食品生产者在食品加工过程中，若不遵守国家制定的限量标准，对食品添加剂进行超量、超范围使用，同样会酿成灾难 《国际先驱导报》记者帅蓉发自北京 一块普通的面包，从最初的面粉到最后烤制成功，可能使用数量高达近40种的食品添加剂；一瓶香甜爽口的果汁，如果果 ...
近日，一些消费者在药店买药时会发现，药盒两侧新增了密密麻麻的码号条，不同于以往的条形码，即便是同一品牌的药，每盒药的码号都不同。一般人不知道的是，为了这个码号，国家食品药品监督管理局已经做了3年多的推动工作，这背后，药品生产企业和码号生产企业之间一直在博弈。 业内人士管这个小小的码号叫做药品电子监 ...
塑化剂是致癌物质，并被普遍认为会危害男性生殖能力、促使女性性早熟。多家台湾知名食品饮料及制药企业被检出产品加入塑化剂。 台湾以近三十年的时间建立起食品安全检测体系，但屡被学界预警的塑化剂怎样逃过监管？ 大陆规定塑化剂不得用于油脂及婴儿食品包装。但在多种日用品尤其是食用油容器、保鲜膜、玩具 ...
黄帝曰：“四时之不正也，正五谷而已矣”。这句话不是记载于《黄帝内经》，而是出现在《吕氏春秋》最后一篇，具体是不是黄帝说的一点也不重要，重要的是这句话对我们和我们的孩子很有意义。 四时之气不正，导致寒暑燥湿风不正常，容易使人感冒其害。病情的变化是纷杂的，医药的运用也不是呆板的，史记扁鹊论治桓公，一会 ...
