亲历江油附子采收及试服生附子！

亲历江油附子采收及试服生附子

又到一年一度江油附子采收时间。

由于江油附子的采收只有三、五天时间，所以在这几天中必须赶到江油。否则一过这几天，就很难买到真正道地的江油附子了。（更多细节可参看去年拙文《随卢火神考察江油中坝附子》 ）

5.12地震以后，曾经很担心作为重灾区的江油会受到很大损失，特别是唐家山等堰塞湖会对江油的附子种植基地产生毁灭性打击，庆幸地是这些堰塞湖奇迹般排除险情，避免了次生灾害进一步重创已经满目疮痍的重灾区。

路过江油所辖青莲镇（李白故里）时，看见公路两旁垮塌的房屋很多，即使没有垮塌的建筑物多半也是危房，前来救灾的军民正在拆除许多危房，而“李白故里”广场上全是搭建的帐篷和板房。

  
绵延几公里的新建板房

快进入江油城区了，公路右边临近涪江边绵延几公里的新建板房。城区里面虽然坍塌的房屋不多，但看得出来很多是危房，马路两边和广场上搭建的各式帐篷，不过来来往往的人表情很平静，基本恢复到正常的生活工作秩序。

附子采收

今年江油附子种植基地只有部分田地平整后用于建设板房，影响不是很大。但种植规模还是逐年萎缩，现今大概1300亩左右，估计共可采收生附子不到五百吨。

   今年的收成很不好，附子个头特别小，可能与地震有关，天气与地气相应，地震后灾区一带气候与往年有很大不同，我在成都就感觉特别明显。往年特级生附子（12头/kg以上）可占总产量10%，但今年最多达到5%，也就是说整个江油今年特级生附子也就不到25吨；一级生附子（12头/kg－17头/kg）估计有15%左右，也就不到75吨；剩下80%都是二、三级生附子。一般来说，如果严格按照正规工艺来炮制，4.5到5吨生附子才可生产出1吨附片成品，今年江油附片成品总共也就100多吨。

  
工人正在清洗收购来的生附子

从近两年江油附子的销售方向来看，80%的江油附子成品都出口了，特级全部出口，一、二级也有部分出口，主要出口到日本、韩国和东南亚一带。日本主要用来再加工，销往本国和欧美市场；韩国则主要用来生产高丽参；东南亚和香港、台湾则喜欢江油的炮附片，主要用于药膳煲汤。剩下的20％还要被国内几大制药厂瓜分，如三九、三精、宛西、涪陵制药等，可以这么说，国人基本上买不到正宗道地的江油附片。

   而道地药材对治病疗效太重要了，这对于了解中医的人来说是不言而喻的。为什么我们中国人就不能服到自己的道地药材？鉴于这种情况，今年我们几个同道准备定购一批附片，有白附片、黑顺片、炮附片和盐附子。生附子原料基本为特级和一级；白附片全部人工竹刀去皮（除非增加工时费，否则现在附片去皮全部采用化学方法，残留化学品不仅大大降低附片药性，并且对人体毒害极大）；所有炮制工艺流程全部由我们提供；成品严格按照我们的质量标准验收。而且从采收、炮制到验收全程派人驻守江油，这也是没有办法的办法，谁让现今中国最奢侈的奢侈品是诚信呢！

   七月底，第一批附片样品就会出来，到时就可与以往的附片比较比较，药效到底有哪些不同，让我们拭目以待。

试服生附子四逆汤

在中国药典2000年版中，生附子是不能入药的，能入药的必须是经炮制后的黑顺片和白附片，而且用量限制为3～15克。而在中医经典《伤寒论》中，四逆汤、白通汤、干姜附子汤、茯苓四逆汤都是用生附子一枚破八片，我们到底该遵循哪个标准呢？至少从目前来看，绝大多数的中医人和药店遵循的是药典标准，因为那是法律依据，许多药店上15克附片的方子根本就不捡，更别妄论使用生附子了。

我自己买了五公斤生附子，买的时候选大个的，每公斤十五元。回家后数了数共81枚，也就是16头/kg，每枚大约62克，算是一级生附子标准了。

   选了一个60克的，洗净、切片（未去皮），另外备好50克生姜，5克炙甘草，掺入两大碗水，武火煎开，文火煎熬两小时，得一小碗药汁，复加水再煎一小时，混合两次药汁得大半碗。

一个60克生附子，50克生姜

切片后

第一遍煎两小时后，掉出一小碗药汁

煎完两遍后的药渣，生附子已基本煎烂

   起初不敢猛服，小嘬一口，有很浓的附子麻涩味、生姜的辛辣味和炙甘草的甜味，过几分钟看看没事，又喝一大口，竟然麻涩味还没有第一口浓烈，再等几分钟也没什么不适感觉，故服下一半，晚饭前服下另一半药汁。

   总体上没什么不适感觉，但有几点感受：
   1. 至少对我来说，60克生附子水煎两小时后不会附子中毒，仲景立法开方不虚。。
   2. 炙甘草这么小的量，其本味仍那么重，我们知道甘草的主要作用是益气和中以及解毒、调和药性，那么大剂量的炙甘草是否会过分缓释附子的作用呢？这是否可解释卢火神四逆法类方子中炙甘草的量偏小的原因呢？

自制炮附片

5公斤生附子除用去一枚外，尚余不少。而生附子是无法保存的，几天之后就会全部烂掉。于是我将它们全部制成炮附片。

先全部洗净，去掉须根

切片（刀法有限，厚薄不均）

晾晒

将几斤河沙在锅里炒热。

每次放进几十片生附片

将附片炒至微黄略鼓泡。