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麦芽糖蒸山药---食疗养生菜

2013/11/28 05:55| 发布者: david92003| 查看: 4499| 评论: 0

摘要: 麦芽糖蒸山药---食疗养生菜 山药又叫淮山。健脾胃,尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。 麦芽糖:甘、温、无毒。 归经:入肺、胃。 功效:补虚健脾,润肺止咳,有滋养强壮作用。 主治:胃 ...
麦芽糖蒸山药---食疗养生

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山药又叫淮山。健脾胃,尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用。
麦芽糖:甘、温、无毒。
归经:入肺、胃。
功效:补虚健脾润肺止咳,有滋养强壮作用。
主治:胃寒腹痛,气虚咳嗽
麦芽糖芳香黏糯,比较好吃。

材料山药1节,麦芽糖适量

做法1、山药削皮,切成薄片,平铺到盘子上。
2、在山药上撒少量的麦芽糖。
3、放到电饭锅的蒸笼上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭蒸熟了,山药也就蒸熟了。
4、蒸熟山药后,把盘子里多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。
小诀窍1、山药削皮时要带手套,皮上有生物碱,会很麻手,然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套,麻手的时候就用火烤手才行,就是煤气火来烤熟,才能解痒。
2、山药要切很薄的片,才容易和米饭一起蒸熟。
3、蒸熟后撒入麦芽糖,老人小孩都喜欢。
4、如果麦芽糖变硬了,隔水煮一下就变软了。

本文内容由 铁棍山药 提供

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