饮食和起居调理完全可以治愈癌症！

　　作者：何裕民

　　曾有一件事情让我印象深刻：2011年的5月底，中央党校的一位老师匆匆忙忙赶来上海找我。他告诉我一个月内的经历——他刚刚被确诊为胰腺癌，而且是晚期，肝上已经有了转移病灶。所有的医生（且都是北京大牌医院的权威医师）都告诉他：治疗与否都一样，他还有3～6个月的寿限，绝对不会超过6个月。然后，他自己也上网查了，的确如此。

　　自从确认这个消息后，他终日茶饭不香，魂不守舍。十天里，他一下子掉了十斤肉。当时他想：既然治疗与否都一样，那又何必奔波于医院之间，徒受皮肉之苦呢？无所事事之余，他跑到西单的新华书店闲逛，偶然间看到我写的《癌症只是慢性病》，眼睛一亮，翻了几页，如获至宝。买回家一口气看完后，他心定多了，原来癌症并不是这么令人恐惧的！他又连续看了第二遍、第三遍，心里踏实多了。看了书后的十天，体重自然恢复了八斤，恰如坐过山车似的。

　　上面这位老师几天里体重的戏剧性的一减一增，的确无法用科学（生物学）来解释。但我们换一个角度，从心理着手，则又可以有所说明：

　　第一，人们对癌症的恐惧确确实实存在，而且非常严重。而对癌症恐惧的最大问题，就是“恐惧这种消极心理的本身”！

　　第二，恐惧之类消极心理是导致癌症（包括其他一些疾病及症状等问题）日趋严重，甚至迅速恶化的重要因素之一。

　　该老师五月份找到我以后，我一方面给予中医药调整全身，以控制胰腺病灶，另一方面继续予以积极鼓励。约一个月后，其全身情况明显改善，我则又建议他在上海对肝的局部配合做了一次伽马刀。现在，虽然他远未达到完全成功控制癌症的地步，却也滋滋润润、优哉游哉地活了一年多，活得相对不错。目前并没有危险的生命指征出现，而且可以说，离成功的彼岸越来越近！

　　由此可见，心态是多么强烈地决定着癌症患者的生存及治疗的成败！

　　癌症发生，源自饮食  

　　中医学认为：某些肿瘤的发生与饮食关系尤为密切。

　　例如肺癌，中医学认为多属于“肺积”“息贲”等范围。饮食不节，或劳伤心脾，脾失健运，胃失和降，水谷不能化生为精微，聚而成痰。“肺为贮痰之器”，痰湿蕴肺，气机不利，血行不畅，痰淤交阻，久而形成肿块。这指出了饮食不宜可以是导致肺癌发生的诱发因素之一。

　　食管癌，类似于中医学所说的“噎膈”“膈证”。食管属胃气所主，故与饮食关系非常密切。凡酒食过度，恣食辛辣，过食生冷油腻，或食不洁之物，均可使气、血、痰三者互结于食管，亦可使食管津血枯涸。特别是嗜酒无度，又多进肥甘之品，则酿痰生湿，痰气交阻于食管，噎膈随之而形成。如《临证指南医案·噎膈》指出噎膈的病因是“酒湿厚味，酿痰阻气”。《医碥·反胃噎膈》认为“酒客多噎膈，好热酒者尤多，以热伤津液，咽管干涩，食不得入也”。均阐明了饮食不节、过度饮酒是食管癌发生的重要因素。

　　现代研究证实：酒与食管癌关系的资料最为充分，饮酒能增加食管癌的危险性。我国古代医家在当时就已经认识到饮酒过度与食管癌的关系，与现在研究的结论一致。时至今日，仍有深刻的临床指导意义。

　　又如肝癌，中医学认为属于“积聚”“癥瘕”等范畴，积聚和癥瘕大致相同，均可为饮食所伤而致。中医学家注意到：凡酒食不节，饥饱失常，损伤脾胃；胃不能腐熟水谷，脾不能运化水谷精微；湿浊内生，凝聚成痰，痰湿阻滞；气机不畅，脉络壅滞，痰浊与气血搏结，均可积聚而成“积聚”“癥瘕”等。

　　胃癌则属于中医学“胃脘痛”“噎膈”“伏梁”等的范畴。中医学认为，饮食过冷过热、饥饱不匀、过食肥甘、嗜好烟酒等均能损伤脾胃，或致脏腑功能失调，脾失健运，胃失和降，聚湿生痰，血行不畅，化生淤毒，阻于胃脘，日久发展成为本病。如《卫生宝鉴》指出：“凡人脾胃虚弱，或饮食过度，或生冷过度，不能克化，致成积聚结块。”《医门法律》谓：“滚酒从喉而入，日将上脘炮灼……此所以多成膈症（胃癌）也。”《济生方》曰：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜，停蓄胃脘……久则积结为癥瘕。”《脾胃论》云：“元气之充足，皆由脾胃之气无所伤，而后能滋养元气。若脾胃之气本弱，饮食自倍，则脾胃之气既伤，而元气亦不能充而诸病之所由生也。”这些都指出脾胃虚弱，加之饮食不慎，可加速引起消化道肿瘤的发生。

　　直肠癌属于中医学“锁肛痔”“脏毒”等范畴。古人认为多因嗜食辛辣，热结肠道，灼伤阴津，久之气血不畅，淤滞不散而成；或饮食不洁，损伤脾胃，脾失健运，胃失和降，水谷停滞，清浊不分，泄泻而下，日久不愈而成肛门癌肿。如《外科正宗·脏毒论》中有记述：“又有生平情性暴急，纵食膏粱或兼补术，蕴毒结于脏腑，炎热流注肛门，结而为肿……凡犯此未得见其有生。”金代窦汉卿在《疮疡经验全书》中指出脏毒的病因为：“脏毒者……或食五辛炙煿等味，蓄毒在内，流积为痈。”这些论述，均说明饮食偏嗜、饮食不节、饮食不洁对直肠癌发病的推波助澜之效。

　　再如，鼻咽癌属于中医“控脑砂”“上石疽”“失荣”等范畴。明《医学准绳六要》认为其病因为：“至如酒客膏粱，辛热炙腻太过，火邪炎上，孔窍壅塞，则为鼻渊，鼻顺法涕如涌泉，渐变为鼻痔等证。”指出了饮食偏嗜、饮酒过度、膏粱厚味等饮食因素对鼻咽癌形成的影响。而现代研究证实，被称为广东癌的鼻咽癌，其发病的确有不良饮食因素在起作用。

　　杜绝癌症，始于饮食  

　　可见，老祖宗早就认识到饮食因素在诸多癌症发病过程中的重要意义。鉴此，中医学一直强调，管控饮食，是防范癌症等的关键性一步。

　　例如，《周礼·天官》最早记载了中国的医师制度，指出当时宫廷医生已有食医、疾医、疡医、兽医之分。食医排在首位，“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”，重在以食防病疗病（包括防范癌症在内的各种疾病）；次为疾医（治疗一般疾病的医生）；再次为疡医（疡，包括癌症及外科疾病在内，日本受中国影响，不久前仍称治疗癌症的医生为疡医）；最后是兽医。可见，杜绝癌症，始于饮食，这是中医学的一贯传统。

　　中医学不仅强调要从根源上（发病因素）杜绝包括癌症在内的许多慢性病，并在这些方面留下了丰富的理论原则及具体方法、技巧。对此，后文将详细加以讨论。

　　总之，中医学对饮食因素与癌瘤的关系早已有较详尽的论述，这也成为当今通过应用合理的饮食，来杜绝（预防和治疗）癌症，或促进肿瘤患者康复的理论基础。