人体免疫系统

　　免疫器官对人体至关重要，从微观角度来看免疫系统，自身的免疫系统就像一个军队，里面有空军、海军、陆军各类军人，一旦有敌人侵入身体，就会将其消灭掉。在免疫系统里几个最重要的器官：

　　骨髓——生产各类血细胞。从骨髓里产生的细胞，会被送到胸腺里。

　　胸腺——就像一个训练营，儿童时期，没有训练出足够的军队，所以很容易胸腺肿大。当人慢慢长大以后，训练出一批“军人”后，胸腺慢慢萎缩下来，但并不表示它没有功能了。

　　扁桃腺——也是免疫系统的一部分，不应轻意地被割掉。

　　脾脏——里面有很多V细胞，产生各类抗体。当人感冒或小孩注射疫苗以后，脾脏会稍微地肿大，这是很自然的现象，它是在拼命地生成武器来抵御外来的敌人。

　　淋巴——就像一个过滤器，将所有的敌人集中起来，然后免疫细胞就会将其消灭。所以，感冒时淋巴摸起来会硬硬的，这说明身体里的免疫系统正在打仗，感冒过后，就会自然而然软下去了。

　　盲肠——是免疫系统很重要的一部分，抵抗下腹部各种各样的感染。

　　血液里的白细胞——都是免疫细胞。白细胞分为两大类，第一类称为T细胞，另一类称为V细胞。V细胞功能在于产生各种抗体，而这相当于军队里的武器、子弹。有战争，就会有死亡的军人，就必须将死亡的细胞清除。这就需要依赖我们胸腺训练出来的一批细胞。

不能用化学药品来提升免疫系统，只能依靠“营养”。营养来自于完整的食物，当人们吃到很多肉类，身体里就会产生荷尔蒙，整个免疫系统就会下降。在美国，以前小学里有一个食品金字塔量表，它把最重要的营养划为肉类、牛奶制品，如今，这个量表已经被禁用了。

　　营养免疫学专门以植物为研究对象。研究的是对免疫系统极其有益的植物营养素、抗氧化剂和多醣体。这三种物质能阻止癌细胞的生长。

　　研究发现，一个橘子里含有176种营养素，一棵仙人掌里含有一万种以上的营养素，所以说仙人掌的免疫功能要比橘子要好。同样，大豆里也含有营养素，能防止血管供营养给癌细胞，癌细胞就会饿死。

人的健康不是一天就会得到，疾病也是一样。要得癌症也很不容易，人体里必须有100多种错误，才会产生一个癌细胞。我们的生命就像一棵小树，需要精心地浇灌、呵护才会茁壮起来。这里，我谈三点重要的结论：

　　第一，营养。完整的植物，多种类的植物，代表着营养。如果比较喜欢吃蔬果，少吃肉类，就会比较健康。

　　第二，保持一种很平静的心情。因为一旦有压力或生气、紧张，半小时以内身体免疫功能就会下降。

　　第三，适当的运动和休息。很激烈的运动对身体是绝对没有好处的。适当地休息，免疫系统在白天会比较弱一点，晚上的时候才做修补工作。举个例子，两个学生一个在读书，一个在睡觉，旁边有人咳嗽，哪个有可能被感染呢？当然是那个读书的人。

　　所以，如果能做到这三点，我相信就算是不能活到120岁，也能活到110岁。我希望大家都能把这样的智慧带给自己的亲戚、朋友，共同创造一个更美好，更健康的明天。

　　　　（文章来源：陈昭妃— 陈昭妃博士，著名美国华裔科学家，“营养免疫学”的创始人。）