怀疑论者说,这并非因为缺乏研究依据,而是缺乏正确的研究。关于维生素D的大多数证据来自流行病学调查。这类调查大多有地理局限性。流行病学家已经发现,地理位置距离赤道越远,多发性硬化症———一种中枢神经系统疾病———和一些癌症的发病几率越高。在美国,如果你住在靠近加拿大边境的州,患多发性硬化症的几率是居住在南部州的4倍。有人推断,离赤道越远,接收的太阳U V B紫外线越少(U V B是紫外线的一种,是维生素D合成的最重要元素),皮肤合成的维生素D也就越少。
对于英国人而言,政府的决定可能造成严重后果。一年中的大部分时间,生活在这个岛国的人几乎无法从阳光中获得维生素D———由于同样的原因,英国人很少会被晒伤。在冬季和秋季的阳光中没有足量的U V B紫外线。除非是食用大量的油性鱼类,对于英国人而言,很难从食物中获取多少维生素D.(除了油性鱼类之外,鸡蛋和强化食品也含有少量维生素D.)毫不意外的是,2007年对中年英国人的一项研究发现,90%的人在秋季和冬季体内维生素D含量低于理想水平。而在美国,类似调查发现,2/3的青少年和成人的血液维生素D含量达标。