上工食治之三：药食两用与保健品

中药粉丝

      前面提到脂肪肝可以用红曲来处理，但是要注意这只能治标，过一段时间不服用的话，那脂肪肝又回来了，为什么？因为脂肪肝真正的本其实我们不要只看到肝里面的脂肪，或者只看到血液里面的脂肪，我们要考虑这些脂肪来自于哪里？就是源头在哪里？脂肪在中医里面属于土，如果你有抽过脂肪，你会发现脂肪一般是透明的，没有什么颜色，或者是微微的黄色，这些都属于土的现象。木克土，本来肝胆是克制脂肪的，胆汁能够把脂肪切成一小块一小块，然后交给小肠和胰脏吸收。现在肝里面反而有脂肪堆积在里面，可以说土反克木。这个现象有点严重。所以，真正要治好脂肪肝，需要从调理肝功能开始。然后高血脂和高血糖甚至很多的高血压也是，都属于从肝入手。如果你一看到血糖高或者糖尿病，就想到胰岛素，这是不行的。“对于脏器，生则泄，克则补。”看到土出现问题，一定要先从木那里找原因，然后再从金那里找原因，治肝一定要治理大肠。可以这样说，血液里面多了这些垃圾东西，我们就要从造血的源头以及排毒的源头那里入手。

      当然，红曲能够治标也值得表扬了，至少它比很多西药强，其实现在很多人用中药，比如用五苓散（张仲景的名方，由猪苓、泽泻、白术、茯苓、桂枝组成），甚至只用里面的泽泻，也能够处理脂肪肝，但其实也都属于治标，还不如用红曲来得健康。所以我们有很多人一听到保健品，心里面就有点抗拒的感觉，因为保健品这个东西现在太泛滥了，有点接近骗人的程度，其实保健品没有过错，只是有些人的问题，这些人往往强调自己的东西是如何如何的好，好像包治百病那样，造成本来是好的东西，最后也变得不好。为了令自己的产品尽可能适合更多的人，也为了自己的产品效果更加之好，有实力的公司都会投一大笔经费进行相关研究，没有一定的效果，这些商家是不敢拿出来投放市场的。不可否认有一些商家会为了暂时的利益，会在产品当中添加一些微量的激素，使得产品在应用的时候能够很快见到效果，但更多的商家没有这样做，所以对于保健品，特别是这些品牌当中被自己当作是主打的拳头产品，是值得我们关注的。我始终有这样一个信念，就是我不会抗拒好的东西。只要是好的东西，无论你是保健品还是营养品，我都不会抗拒，毕竟这些东西，都只不过是我们手中处理问题的工具。

      又比如，保健品企业中，有些会有诸如营养素这样的产品，很少的量就能够满足人体一天的营养需求。这是一个好东西，但是一般人不会用。所有的营养师都觉得吃了总比没有吃好，因为现在的食物如何如何，不能支撑人体所需全部养分，然后细胞会如何如何的偷工减料的工作，然后就开始出现亚健康，然后就开始演变成慢性疾病等等。确实是很有道理，不过这都是西医那一套的说法，在中医这里看来还需要处理一个问题，不如缺钙了就补钙，这好像无懈可击，问题是如何才能将钙再次回补？绝对不是吃一些钙片就能轻易办到，因为要留住这些钙质，肾的封藏能力必须先回复正常。这个时候补肾就自然会考虑到，要修复肾功能，脾胃与大肠就必须要考虑到，一个是土克水，道理我们在前面就强调过，“对于脏器，生则泄，克则补”。接着在金生水这方面就更加重要，肾的营养有很大的一部分来自肺与大肠，大肠会利用小肠热能从残渣中吸收水与钙盐，然后往肺部输送，接着才下归于肾进而进入骨髓。所以脾胃功能的修复与大便的通畅，是很重要的。

      说到“药食两用”这个名词的时候，我实在要感激伟大的中华文化，要感激这种在哲学体系下的分类，否则如果一旦按照所谓“科学”的严格定义与界限的划分，就没有这个名词产生的可能。药食两用，实在太好了。卫计委公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，既是食品又是药品的物品共87种，可用于保健食品的物品共110余种。这接近200种的物品足够我们与病魔打很多的大战。如果你是养生从业人员，或者没有持证的民间医生，这么强大的兵力其实已经足够了。哪怕是前面那87种，在对付亚健康的时候，基本就已经足够，后面那110余种，对付一般的慢性病就已经很丰富了。但是你一定要懂得如何将这些食品如何功能最大化，这一点在下一篇文章我就会开始展开分析并给出详细答案。在这里先提醒一下，如果你没有持证上岗，那么在整个调理过程中，你一定要遵守国家对保健食品的功能规定范围内的27种里面，不要声称能够治疗某某疾病就可以规避法律责任，这27种功能包括：

　　1、增强免疫力

　　2、改善睡眠

　　3、缓解体力疲劳

　　4、提高缺氧耐受力

　　5、对辐射危害有辅助保护功能

　　6、增加骨密度

　　7、对化学性肝损伤有辅助保护功能

　　8、缓解视疲劳

　　9、祛痤疮

　　10、祛黄褐斑

　　11、改善皮肤水份

　　12、改善皮肤油份

　　13、减肥

　　14、辅助降血糖

　　15、改善生长发育

　　16、抗氧化

　　17、改善营养性贫血

　　18、辅助改善记忆

　　19、调节肠道菌群

　　20、促进排铅

　　21、促进消化

　　22、清咽

　　23、对胃粘膜有辅助保护功能

　　24、促进泌乳

　　25、通便

　　26、辅助降血压

　　27、辅助降血脂

大别山候鸟

楼主心细，讲的详细，谢谢。

地耳草