权威告诫：癌症，盲从运用维生素，利少弊多！

何裕民

　　最近一期的英国皇家科学学会《开放生物学》刊载了诺贝尔奖得主詹姆斯·沃森（James ·Watson）教授的研究报道，他研究后认定：“癌症晚期患者服用含有抗氧化剂的多种维生素片，会阻碍自身的治疗。”这结论与我临床观察所见高度一致，故特此提出，以供参考。
　　沃森教授是许多年轻学者的偶像（包括我年轻时），他因1953年仅25岁时就发现DNA“双螺旋”结构，而荣获诺贝尔奖，可以说是最年轻的获奖者。DNA“双螺旋”结构又改写了人类对生物机理研究的历史而广受关注，故他的言行一直影响着整个生物学领域。
　　近日，他在上述杂志发出警告：晚期癌症患者，别乱用维生素？
　　长期以来，含有抗氧化剂如维生素A、C和E的人工合成的营养补充品，一直是癌症领域辩论的话题。一些研究认为，它们可以产生适度的防癌效果。而沃森教授明确说：这种药片可能弊大于利。他在研究论文中声称，这些营养补充品会产生高水平的抗氧化剂，使化疗和放疗等治疗方法“罢工”，从而成为晚期癌症无法治愈的原因之一。
　　研究表明：在健康人群中，适度使用抗氧化剂也许是有帮助的，因为它们主要攻击破坏DNA的分子“自由基”。但是，很多癌症治疗中是使用自由基来杀死肿瘤细胞的，这就意味着抗氧化剂会阻止自由基的有益作为。
　　一直专注于了解和癌症治疗的沃森教授说：有些人会通过食用抗氧化的营养补充剂来预防癌症，而最近的数据强烈暗示，许多晚期癌症的不可治疗性正是由于摄入过多抗氧化剂而引起的。现在已到了开始认真询问抗氧化剂的使用是否不再起到防癌作用的时候了。比如，蓝莓的口感好，是最好的高抗氧化剂，但不是因为多吃它就会减少癌症的发生。
　　在同一篇文章中，英国癌症研究中心的首席科学家尼克·琼斯教授说：“我们从许多大型的研究中了解到，抗氧化补充剂远远不像人们认为的那样是有效抗击癌症的战士，其对于健康的人预防癌症似乎是无效的，甚至可能会略微增加患癌的风险。”
　　英国皇家药学会药剂师和癌症顾问史蒂夫·威廉姆森补充说：“很多人可能在治疗癌症过程中有用抗氧化剂帮助抗癌的想法。我总是建议那些进行化疗的患者不要摄入抗氧化剂，以免抵消疗效。”
　　其实，笔者早在《癌症只是慢性病》一书中，例举了大量的大样本研究结果，强调癌症患者盲目摄入合成的维生素片剂，有害于肿瘤治疗及康复。但由于厂商的宣传力度大大盖过了专家的言语，因此，人们总是相信那些巧如舌簧的厂商或传销者之言，拼命摄入合成的维生素，以至于把这些片剂放在了正规治疗之上，悲哉！哀哉！
　　因此，笔者仍要大声疾呼：别乱用维生素片剂了！你的维生素需求量，在多吃谷物果蔬的过程中已经足够了！而且，后者是纯天然的！绝非人工合成的！包括有机硒、有机锗都一样！而为了低成本，合成的很可能是无机的，则每每可能是有害的。