常有人追问我们一个问题： 肿瘤患者泥鳅、黄鳝能吃吗？这个问题还真的一二句话难以说清楚！
首先，泥鳅、黄鳝营养价值尚可，味道亦可，但并无特别之处。
其次，它们都有鳞，只不过鳞非常细，因此，无关有鳞无鳞（其实，以“有鳞无鳞”来区分对于 癌症患者能吃不能吃，本身是个子虚乌有的“伪命题”，并没有严肃的研究或观察提示有无鳞能吃不能吃）。
坊间确有一些人吃黄鳝骨头，认为 化疗后 白细胞恢复得比较快。我临床也见过多例！因此，为了升白，短期吃黄鳝骨头，笔者绝不反对。可惜，反馈意见：一、很难吃，二、不是每个人都确实有效！
然而，就像某个已经被证明十分“邪乎”的所谓“健康教母”所吹捧的生吃“泥鳅”可以治疗百病一样（其实纯属胡说八道！），泥鳅、黄鳝在 民间某些人士口中也被传得神乎其神！认为其对癌症特别有效。所以，很多易于轻信的患者或家属往往似乎是抓住了泥鳅、黄鳝这类抗癌的“救命稻草”，反复追问笔者，就希望它们真的这么灵验！对此，笔者深不以为然，并要泼些凉水！
首先，近期上海市有关部门提醒市民，抽查表明：部分市售泥鳅、黄鳝等生鲜水产品中检出 寄生虫，故强调须注意，且特别提出食用前应烧熟煮透（据9月28日的东广新闻）。
其实，这是常识和定论。
泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。鳝鱼属合鳃鱼目，它们常常蓄养于池塘或稻田中，喜在多腐植质淤泥中钻洞，或在堤岸有水的石隙中穴居。两种鱼类营养价值一般。却浑身常有多种 疾病。现在多为人工饲养，同样养在池塘、稻田、水沟等浅水泥潭里。笔者在农村呆过，常常到水稻田里挖泥鳅、抓黄鳝，用来饱口福，颇为自得。
然而，临床中，发现不少痴迷于泥鳅、黄鳝且长期大量进食者，有的会出现一些难以解释的怪现象，似是 中毒现象。再一追问，笔者有理由怀疑与大量食用两者有关。何也？笔者几年前参加一项大型科研，得知即使在很边远的地区，中国农村的土地、土壤也被 农药、化肥、除草剂等严重污染了！即便从今天起不再使用这些化工产品！土壤里的毒素也需要八到十年才能有所消解……。而与一般鱼类不一样，泥鳅、黄鳝属底层鱼类，一直潜伏在池塘、稻田、水沟等土壤中，这些地方往往是农药、化肥、除草剂等化工产品的代谢毒素堆积之处。而泥鳅、黄鳝等又在生物学上属于进化层次不高的种类，它们的适应能力很强（越低等的，适应能力越强）； 排毒能力却较弱（一般正好成反比）。因此，一方面这些毒素摄入很多（它们可以说就是浸泡在这些之中的）；另一方面，毒素又难以排出；故体内很可能大量积聚了这类代谢产物，多吃会诱发很多怪病，就不足为奇了！这就可以解释上述怪现象了！
当然，健康者偶尔吃吃，绝对无妨！患者偶尔吃吃，也不至于有大碍！但家属问我的潜台词就是：如果“好”（可以）吃，我就大量给他吃，毕竟是一根“救命稻草”么！其实，它们绝对不是“救命稻草”，偶尔改变口味吃吃无妨，大量常吃，很可能有害。特别是癌症患者，本身对毒素的代谢能力差，排出率下降，很可能多吃了，“偷鸡不成，反倒蚀把米”！可不慎乎！
这也是这类问题难以一言以简言之的原因所在！ | 
发表于 2015/3/20 03:25:47
