上工食治四十六：阴阳二十五体质辨识（上）

中药粉丝

      我们这里要论述的，就是从“天时地利人和”的特性上来推算我们的体质属性。配合中医理论，能够很有针对性地指导养生。孔师父以及曾老师，都是这方面的高手。但是这可以说是另一门学问，涉及四柱八字、风水地理以及面相望诊等诸多内容，要详细介绍所需篇章太多，大家想精通的话，花费的时间精力也是很大的，并不适合普及与推广，因此以下只介绍其简化版本。

      农历月份五行属性：正月、二月以及三月的前十二天属木，四月、五月以及六月的前十二天属火，七月、八月以及九月的前十二天属金，十月、十一月以及十二月的前十二天属水，三月、六月、九月、十二月最后十八天属土。

      五行食物养生的原则，是按照《辅行诀脏腑用药法要》的说法：味辛皆属木，味咸皆属火，味甘皆属土，味酸皆属金，味苦皆属水。根据这个原则，各月出生者所食五味如下：属木的人宜多吃辛辣味而少吃酸味（肝德在散，以辛补之，以酸泻之），所以属木的人其实并不适宜长期用醋鸡蛋之类的物品来进行养生保健；属火者宜多吃咸味而少吃苦味（心德在耎，以咸补之，苦泻之）；属金者宜多吃酸味而少吃咸味（肺德在收，以酸补之，咸泻之）；属水者宜多吃苦味而少吃甘味（肾德在坚，以苦补之，甘泻之）；属土者应该多吃甘味，而不要吃太多的辛味（脾德在缓，以甘补之，辛泻之）。为什么要按这样的原则？阴阳平衡的缘故。按春天与秋天相对应，春天生发，秋天收敛，春天应该多吃辛辣的东西帮助肝胆生发的力量，而秋天则应该多吃酸味来帮助肺金收敛。夏天和冬天就像水火一样也是相对的，夏天属火炎上太过，应该多吃咸味的东西帮助润下，以使阴阳平和而没有走极端。冬天封藏太过，造成外寒而内热，所以冬天的养生原则不是养阳而是养阴，就应该吃更多的苦味物品来坚阴。属土的人，因脾不主时，或者说脾主四时，是五行之中最缓和的一类，其人形体也属于这样，所以他们只需多吃甘淡的东西就好。当然这并非是说其他人就不能吃甘味，而是相对而言的土形人在饮食比例上，甘淡的东西最好就占更多的比例。

      除了个人体质保健，上述方法也适合四季养生。但要注意这里的味道，并不是煮熟了的味道，而是生时的分别。所以《内经》就说，狗肉是酸的，羊肉是苦的，牛肉是甘的，鸡肉是辛的，猪肉是咸的。于是当归羊肉汤，在冬天是养生不错的选择。由于咸味的物品相对较少，所以我们可以作变通炮制，比如用其它的药物用盐制过，那么就可以得到很多主属火的物品。比如苦瓜味苦，如果用盐腌制之后就会变得咸而微苦，那么就属于火中火这一类的物品了。所以我们不要经常建议别人这也不能吃那也不能吃，其实都可以吃，就看怎么搭配如何炮制罢了。各位一定要记住，中医第一部方剂学经典《汤液经法》，是大名鼎鼎的第一厨师伊尹写的。

      按月份来分类是主要参考要素，但这样的分类明显就不够精准，所以有必要进行细分。为了得到更详细的数据，我们还可以按照生肖、时辰以及出生地点在月份的基础上进行细分参考（生肖一般作为最后的参考，时辰以及出生地点才是第二重要参考要素）。然后根据细分下的信息，比如水土相兼的人，如果是以土为主而水为次的话，那么他的饮食原则就应该是以甘淡为主，而辅以苦味。

木	火	土	金	水
东方	南方	中央	西方	北方
虎年、兔年	蛇年、马年	牛、龙、羊、狗	猴年、鸡年	鼠年、猪年
寅时、卯时	巳时、午时	丑、辰、未、戌	申时、酉时	子时、亥时

      方位以我国地图中央为坐标原点，以“上北下南，左西右东”的规律划分九个区域。比如海南以及台湾出生的人，由于这两个地方的四季不明显，那么这里的人用这种时间分析法的话就会偏差比较大，所以就必须兼顾地理的因素来修正这个偏差。他们在地域上属于南方得火气比较多的人。其中台湾属于东南方，是属木兼火气。并且一定要注意变易。比如一个人的五行属性二木一火，看起来以木为主，但由于木能生火，所以他有可能暗藏三个火。证实火比较多的话，就应该多吃咸味的东西，到底是吃咸寒还是咸温的物品，这还需参考其人的阴阳属性。在上述基础上，我们更应该再通过观望相貌格局以及手诊就可以得到最精确的结论。

      按照《灵枢·阴阳二十五人》篇的内容，再根据现代的归纳，得以下规律：

      木形与火形的人，头都偏小，但木形的人额头部比较高隆，头脸部整体像长方形。木形的人整体瘦长挺直，腰背一般比较单薄，虽然清瘦精力却不充足。火形的人只是颜面瘦小，脊背宽广且肌肉丰满。性情方面，木形的人极容易情绪化。火形的人心性急躁。木形人天分一般都比较高，喜欢思考，好劳心，少出力。因为勤于思辨，以劳心过度，会出现头顶发热，气冲百会，容易形成脂溢性脱发。还会出现便秘、失眠的毛病。一般木形人没有肥胖以及高血压的顾虑，但收缩压会有可能偏高。同时要注意木克土造成的脾胃问题。火形人做事投入、认真，好理论，是属于手、脑、心操劳型，心火损耗过多，因而导致心脑系统病变，肝胆也容易得病。

      土形和水形的人，头都偏大，也都属于大腹便便的感觉。但水形的人，体态较矮小，胖圆而多脂肪，腰长脚短，脖子也比较短。土形的人相对有肌肉丰满感，全身上下都很匀称。人也安静，做事慎重，乐意帮助别人，不喜欢权势，善于团结人。深谋远虑，善于隐藏不露，为人忠厚。土形人一般体质较好，适应能力强，病痛是五行人中最少的。水形的人对人不敬重也不会惧怕，善于欺骗别人。并且性要求强烈，容易得偏头痛，生殖系统、泌尿系统的病。因为水克火的缘故，水形人一般心脏负担过重，得高血压的多，容易患中风。

      金形的人，一般都长得眉清目秀，男的多为剑眉，女的多为柳叶眉。脸型脸型圆中见方，方中见圆，大多为瓜子脸或鸭蛋型脸。金形人多数天资聪明美丽，但一般来讲，感情相对来说比较内守、清高气傲，富有神秘感。禀性廉洁，看似急躁，但静则安，动则悍猛，多数因为精力充沛，充满活力，所以工作起来很投入，经常废寝忘食，这并不是件好事，因为这样往往会打乱了生活的正常节奏，呼吸系统、消化系统的慢性病变也就因此而起。并且，很容易出现泌尿以及生殖系统方面的病变。比较常见的是子宫虚寒、手脚冰冷、静脉回流不好等。

    《灵枢•阴阳二十五人》还说到，如果形体与皮肤颜色相称（木苍、火赤、土黄、金白、水黑），则是比较好的象征。如果在形体和肤色相互克制的时候，比如木形人以苍色（微微的青色）为好，但如果是皮肤雪白的话，那么就存在金克木的现象。这种人的年忌，从七岁这一大忌算起，以后每加九岁为一大忌，七岁，十六岁，二十五岁，三十四岁，四十三岁，五十二岁，六十一岁，在这些年忌里，就要特别注意调养，绝对不能做奸邪事情，否则会出现诸多不测。