上工食治四十七：阴阳二十五体质辨识（下）

中药粉丝

      那么阴阳的分类呢？虽然从其它因素也能够进行阴阳的分类，比如丑时、辰时既然都属于土，如果进行细分的话，丑属阴土，辰属阳土。也就是说，它们还存在阴阳的区别。但这还不如在手诊上进行分类来得更加简单实际。根据中医手诊原理，手指甲根部白色月牙部分叫半月痕。是人体气血是否充沛的刻度表。肝“其华在爪”，肝是主生的脏器，所以指甲能够显示一个人的生命力的状态。肝是藏血之所，指甲能够显示一个人血液的状态，而正常的半月痕呈奶白色，是肺气的外现。所以半月痕其实是一个人气血的刻度表。

      健康人一般除小指外均有半月痕，并且拇指月痕高度为3毫米，其余三指月痕高度为2毫米。体质大寒的人，十指均无月痕，而且指甲下灰暗，手指发凉，并且怕冷畏风。体质寒性的人两个拇指有此痕。体质偏寒的人则无名指及中指的月痕变矮消失，大拇指、食指的月痕高度也在2毫米以下。

      体质大热的人，各个手指的月痕均出现，而且有的高度可以超过3毫米，甚至超过指甲长度的1/2。体质热性的人9个以上的手指出现月痕，而且高度大多超过3毫米。体质偏热的人7～8个手指有月痕，高度则大都在正常范围以内。此外还有一种情况，就是半月痕的边界不明显，有阴阳不调的现象，这种人的体质属于寒热交错型。

      概括地说：半月痕越少越寒，无半月痕为寒性体质；小指也有半月痕者，属热性体质。半月痕越少，表示精力越差，体质越寒，也就是免疫力弱，身体手脚寒冷；半月痕增大，表示人体内阳气较旺盛，脏腑功能强壮，身体素质较好。但过犹不及，并不是半月痕越高越好。月牙大于正常高度时，多意味着心肌肥大，易患心脑血管、高血压、中风等疾病。老年人的身体大多体虚，因而月牙会比较高大。注意小孩子没有发育之前，大多只有两个大拇指有些许月牙。小孩的指甲上经常出现白色斑点，多见于消化不良或虫积或缺钙。

      阴阳的分类比五行更加重要，如果阴阳的辨别都错了，那么五行细分得再准确都是错的。比如有人是寒性体质，但是他又很喜欢吃鸭肉，这会出现什么情况呢？我们知道，鸭肉是寒性的，鸡肉是温性的，原则上他不应该吃鸭肉。但人的天然合理性不可质疑，既然他那么喜欢鸭肉，说明内有所需而外有所求。寒性体质的人，他的体内是类似于冬天的状态。冬天确实很寒冷，但是养生的原则是需要养阴。鸭肉就是具有很好滋阴功效的，所以他才那么喜欢吃鸭肉。但解决了滋阴却会使得他的体质更加之寒，如此恶性循环。要解决这个矛盾，其实也很简单，可以建议他吃烤鸭，也可以建议他用生姜来煮鸭。这样就既可以滋阴又可以驱寒了。所以一个好的养生建议，是对人起到“治未病”的作用，而又不影响人的天然合理性。这一点我们真应该多多向伊尹学习。

      为使更多人掌握与应用这种养生方法，现将属于药食两用的四十五味常用物品作五行分类如下（具体见下表，其详细性味见本书附录部分）。分类的基本原则按照《辅行诀脏腑用药法要》所讲，先按照五味的属性定大方向，而在此基础上细分的原则按照该物品最大药性归经而定。比如茯苓味甘淡，虽然它也能健脾，也可以说是中焦脾土的物品，可以定义为土中土药。但它的应用按照《神农本草经》来说其实就是“利小便”，属于肾与膀胱的细分，张仲景在茯苓的加减应用上也经常是按照小便是否正常作为重要依据，所以就将茯苓定为土中水药。一般人只需要掌握五行的大分类即可，但专业人员最好能够掌握更加精确的细分。

五行	木	火	土	金	水
木	八角茴香、薄荷	花椒、薤白	干姜、肉豆蔻	鱼腥草、白芥子	肉桂、益智仁
火	大黄	珍珠	泽泻	蛤蚧	昆布
土	甘草、决明子	大枣、龙眼肉	人参、薏苡仁	麦冬、百合	茯苓、芡实
金	枳实、山楂	淡豆豉、远志	白芍、沙棘	五味子、马齿苋	山药、覆盆子
水	桑枝、首乌藤	桃仁、莲心	白术、栀子	杏仁、桔梗	地黄、胡芦巴

   

    我们可以通过两个大家都熟悉的人物毛泽东与蒋介石作为例子来讲解。

      毛泽东于阴历一八九三年十一月十九日辰时出生在湖南长沙。十一月十九日五行属水，辰时属土。属于水土相合的人。那到底是以水为主还是以土为主呢？我们观其面貌就可以知道，毛泽东的头比较大，但不算很肥胖，更没有腰长脚短，所以属于土为主这一类人物。根据上面的资料我们知道，作为土形人，毛泽东的身体健康情况还是比较理想的。毛泽东爱吃茶叶，并且还有一个习惯，就是每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉。爱茶爱到这种程度，其实是有原因的。茶叶就是苦味的，所以对应毛泽东的体质，作为冬天出生五行属水的人，苦味是他第二适用的选择，但茶叶属于寒凉一类物品，也就是对于热性体质的人才适合，如果你属于寒性体质，就需要加一些温热的苦味物品来平衡。于是毛泽东这样吃茶叶，其实是很有益处的。本来辣椒在时间分类的层面就不是很适合他，但是大家别忘了，毛泽东出生于湖南长沙，那里的寒湿其实也比较重，吃辣椒其实是地理因素所决定的，移居北方之后，辣椒可以起到御寒的作用，所以这并没有太大的影响，但毛泽东吃得太大量却是过犹不及。

      蒋介石于阴历一八八七年九月十五日卯时出生在浙江省奉化县溪口镇，民间传说蒋介石的出生时间，有人说未时，有人说午时，也有人说是卯时，到底哪一个才正确呢？其实我们观其相貌就可以知道。九月十五日属于九月最后十八天的范围，也就是五行属土。如果他在出生在未时，由于未时也属土，那么他就应该是土形人了。但是蒋介石的头并不大，所以他绝对不是未时出生。午时属火卯时木，这两种情况都能够对于他小头的形象，但是由于他属于光头一类，比较对应木型人，所以他应该是卯时出生，属于木土相合的人。还有一个重要因素可以佐证这一点，那就是他出生在浙江，在地域五行上属于东方，地域五行属于木。这也影响他的形象最终走向以木为主的格局。所以在分析一个人的体质的时候，时间与地点是重要参考因素，其实也只是大方向正确，真正最精确的，还是观其相貌格局，因为所有的因素，包括先天后天的，时间地点的，所有的气度最终合成就在于其相貌格局，望诊才是中医第一要素。据有关资料记载，蒋介石喜欢在野外炒蛋炒饭，与家人同享。炒蛋被蒋本人称作“黄埔蛋”，极为喜爱。“黄埔蛋”源于蒋早年任黄埔军校校长时期，每天早餐时厨师专为他炒的一个鸡蛋，蛋汁加入葱花、胡椒粉等佐料后，搅匀，在烧热的菜油中急火翻炒而成。这个食疗方法其实很适合蒋介石这一类型的人。按照前面所说的原则，木型的人需要吃一些辛辣的东西来平衡阴阳，而葱花、胡椒粉这些东西可以说是比较好的，并且鸡蛋也是能够益肝的物品，也难怪他那么喜欢。据此也可推知蒋介石属于体质偏寒的人。蒋介石的身体总体来说要比毛泽东的差一点，但是他的状态也不是很差，健康程度还是可以的，并且平日生活极有规律，比起毛泽东来更合天地之道，所以寿命反而比毛泽东的长。如果毛泽东也能够像蒋介石那样的话，按照他的身体状况其实更具潜力。