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多吃大蒜少得癌症

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发表于 2015/9/19 22:46:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  信息来源:www.khbct.com
  多吃大蒜少得癌。压碎后放15分钟再煮,效果最好。
  由于大蒜既可调味,又能防病健身,因此被誉为“天然抗生素”。近日,《印度时报》又撰文介绍,据美国科学家研究发现,大蒜还是防癌的大功臣。这一成果刊登在了最新一期的《分析生物化学》杂志上。
  “我们通过尿检发现,吃大蒜的实验组,体内癌细胞大大减少。而且大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物质含量就越少。”
  其实,大蒜防癌的功效早已被中国专家关注。大蒜对胃癌有很好的预防作用。专家认为,平时多吃些独头蒜,可以很好地起到预防癌症,尤其是消化道肿瘤的作用。
  不过,高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质———蒜氨酸,,切大蒜后别急着丢下锅,先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮,才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。
  
  
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