泡饮药酒误区多

徐连春

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年逾五旬的老樊喜好饮酒，前不久的一个晚上，他在临睡前喝了一杯自泡的药酒，结果半夜时突然出现心慌、胸闷、呕吐等症状，被家人紧急送往医院急诊科。医生检查后确诊老樊为药物中毒，而且直接影响到他的心脏功能。经病史专家判断，患有风湿病的老樊是乌头碱中毒。
　　秋冬季节，很多人热衷于自制药酒，人参、枸杞、黄芪、海马、乌头……只要听说是滋补或治病的就拿来泡着喝。其实，中药的化学成分和药理作用十分复杂，药酒的泡制应有专业中药师指导，饮用时也不能一次喝得太多。因为每个人的体质不同，对药酒的适应性也不同，所以自制药酒及饮用药酒必须讲科学，避免走入误区。
　　中医认为，酒为百药之长。中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》中已载有“上古圣人作汤液醪醴”的内容，醪醴就是治病的药酒。时下，饮用补酒已成为民间最常见和最常用的一种进补方法。很多人热衷于自制药酒，但在具体操作中误区不少。
　　药酒一般随所用药物的不同而具有不同的性能。进补类有补血、滋阴、壮阳、益气的不同，治疗类有化痰、燥湿、理气、行血、消积的区别，属凉寒性的中药有灵芝、百合、贝母、龟板、鳖甲等，属温热性的药有附子、干姜、肉桂、人参、鹿茸、虎鞭等。
　　饮用药酒还要根据体质、季节、地域、年龄、性别等不同来辨证饮用，尤其应注意避免以下五个误区——
　　误区一 药酒补酒不分
　　服用药酒前须认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补养生性药酒两类。前者有特定的医疗作用，主要依据医生的处方或经验方来配制，其服用对象和服用方法均较严格。市场上常见的多为滋补酒，一般都具有养生保健的作用，但也只有一小部分能作为日常服用之品。
　　误区二 就餐时饮药酒
　　很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享，觉得既滋补又助兴。但是，药酒是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。
　　误区三 喝药酒多多益善
　　古代医家曾明确指出：“药酒补虚损，宜少服，取缓效。”在服用药酒时，要根据个人对酒的耐受力，一般每次服用15~30毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。
　　误区四 千人一方
　　中医强调，选用药酒应因人而异。一般来说，气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，应选用滋补类药酒，如五味子酒、十全大补酒、人参酒等；风寒、中风后遗症者应饮活血化瘀类药酒；有月经病的人，可饮用调经酒、当归酒等；风湿病患者可选用风湿药酒、五加皮酒、木瓜酒等祛风湿药酒；肾阳虚、勃起功能障碍者可选用鹿鞭壮阳酒、淫羊藿酒、参茸酒、海狗肾酒等壮阳药酒。
　　误区五 药酒越陈越好
　　很多人认为，酒是陈的香，药酒也应该是泡的越久越好。事实并非如此，饮药酒要注意时效，储存得当的情况下，一般优质酒以储藏4~5年为最佳。如果继续长期储存，到了一定程度就会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。
　　由于药酒以酒泡制而成，对酒有禁忌的人同样不宜服用药酒，如肝病、高血压、冠心病、中风、骨折、皮肤病患者，以及对酒精过敏的人和孕妇、乳母等。只有正确、适量、合理饮用药酒，才能对身体有所裨益，如若乱服或无剂量限制，极易造成药物或酒精中毒，出现肝硬变、老年痴呆、智力减退、多发性神经炎等病