北大引领首都高校再掀素食浪潮

break007

2006年05月18日 09:29:14 　来源：央视国际

　　中新社北京五月十六日电    北京大学素食文化协会引领北京各大高校，本月十六日开始举办为期一周的素食文化活动，期待在京城掀起一阵新的素食浪潮。十五日晚，该协会联合北京十几所高校的相关学生组织，北京素食业界同仁以及素食文化专家教授数百人聚集北京大学英杰文化交流中心，宣布素食文化周活动正式启动。七位中国著名专家教授现场为同学们回答有关素食问题，他们以比实际年龄年轻二十岁的健康容貌赢得了学生们的喝彩。

　　北京师范大学国学社、清华大学禅学社、中国林大橄榄树协会、中国人民大学新青年协进会、首都经贸大学绿色协会、中医药大学中医天地等十余所高校共襄盛举。北京大学素食文化协会成立于二OOO年五月，是大陆高校首家素食类团体，随后上海复旦大学和广东中山大学相继成立了素食文化协会。目前中国政法大学、北京第二外国语大学正在筹备素食协会的成立，还有一些高校文化类团体也在积极推动素食，北京师范大学国学社四月份开展了素食文化节活动，中国林业大学、中国农业大学也在积极准备素食推广活动，中国不少高校学生非常关注和支持素食这个古老而时尚的话题。

　　为了让更多的年轻人有机会了解和体验素食，认识素食这种健康合理的饮食方式，北京大学素食文化协会将这次文化周的主题确定为“健康生活?速素开始”，活动内容包括“美丽身心由内到外”等主题讲座、纪录片《为什么不要吃它们》的展播、北京大学三角地的素食体验活动，期间还有餐馆、食堂、营养专家座谈会，各高校间的图片巡展，高校联谊沙龙等。

　　北大社团文体部部长史善峰老师说，北大引领中国高校推广素食之举意义不可估量。眼下素食正成为一种时尚，一种崭新的生活方式。北京大学、上海复旦大学和广东中山大学的素食文化协会倡导简朴、淡雅和自然的生活，其宗旨保护人与自然环境的和谐。本次活动与北大包容与宽容分不开，宣传和呼吁素食，播种其他文化，体现北大“敢为天下先”的精神，是一种创新，通过建设和谐社会、和谐自然从而达到身心和谐。

　　北京大学素食文化协会会长田丰表示，我们不断致力于素食在高校中的宣传和推广，希望通过以社团的形式向社会介绍，使得素食作为一种主张，一种理念，平等地以其应有的面目为人所知，为人所理解，被人所选择。

　　她说，众所周知，现代社会以大量肉食为代表的饮食方式所带来的问题，正在逐渐威胁人类的健康，越来越多的人被“富贵病”困扰，肥胖、心脑血管人群日益增多。由于不注意饮食安全，疯牛病、口蹄疫、非典、禽流感接踵而至……同时还会引起其他环境和资源浪费等问题。

　　素食自有“清、美、素、净”之称，不但符合了世界上“关爱生命、热爱和平、倡导环保”的主题，也是中国儒家国学传统中“仁爱”“友善”的体现。素食既可以提供足够的营养，又色香味俱佳，还可以减少病患，增强体质，养颜瘦身，达到身心的和谐统一，这大概就是素食为什么会成为时尚的原因。

　　长期从事健康教育普及工作的世健联国际教育(集团)院长魏跃先生说，二OO四年十月国务院新闻办公室公布的“中国居民营养与健康状况调查表”显示：中国慢性病的发病率越来越高，对人们的健康影响越来越严重。这与不正确的饮食习惯和生活方式有密切关系。今年全国政协十届四次会议审议了“十一五”规划纲要草案中的“推进公众营养改善行动”，卫生部也在做“营养立法”的准备工作。这说明国家对公众营养健康问题的高度重视。中国在推进和谐社会、和谐社区的同时，一定要人与自然的和谐。“保护环境、爱护生命”成为人类共同的心声。

[ Last edited by break007 on 2006/6/4 at 22:01 ]

break007

break007

2006年5月15日至5月21日 北京大学素食文化周

2006年5月15日至5月21日 北京大学素食文化周 圆满结束：

5月21日中午，免费素食体验活动在北大三角地农园北面成功举办。[查看所有照片>>]

登品素食府叙香斋店、天厨妙香、荷塘月色、静思和菩提缘五家京城著名素食餐馆带来了苜蓿芽手卷，雪泥鸿爪，东坡避俗，素酿豆腐，南海明珠等几十款特色菜肴，在北大人流最密集的核心区域，供大家免费品尝。此外，深圳齐善素食现场提供了多种素食原料，以及北京白玉豆制品公司免费提供了大量的豆浆。我们还在活动中免费发放了大量素食餐厅的代金券。

至此，第一届北大素食文化周圆满结束。在这一周时间里，我们得到了很多素食企业和热心人士的帮助、支持和理解，在此一并表示感谢。


--------------------------------------------------------------------------------

5月19日晚，纪录片《为什么不能吃它们》在北大五四多媒体中心播映，该片是一部非常令人警醒的纪录片，曾在2003年获得中国民间环保最高奖--“福特汽车环保奖”。

纪录片制作人之一陈大会先生还特地赶到现场与观众交流，并为幸运观众赠送了全套光盘。


--------------------------------------------------------------------------------

5月18日晚，以“素雅饮食 成就品位人生”为主题的讲座在北大三教101教室成功举办，主讲人为国家卫生部注册职业医生刘纳女士，刘女士还是国家卫生部国际紧急救援中心在中国大陆地区唯一授权执行机构--北京环球医疗救援有限责任公司的高级客户服务主管。

讲座以互动的形式，密切配合本次活动的理念，从营养健康角度介绍了素食的独到之处，纠正一些人对于素食的误解。大家对这个主题很感兴趣，提问很热烈，会后还有很多同学留下来和刘女士进一步交流。与第一场讲座一样，我们免费提供了各类口味的豆浆和素食零点供大家品尝。


--------------------------------------------------------------------------------

5月17日晚，以“美丽身心 由内而外”为主题的讲座在北大三教101教室成功举办，主讲人为舍宾“全国十佳教练”赵颖女士。讲座内容主要针对大学生的生活饮食无规律、和高强度脑力工作导致的"面容憔悴，身体孱弱，身心俱疲"，进行素食营养指导，并就目前大学校园中减肥成风的现象介绍与素食有关的、切实有效，无碍健康的美体秘诀。

讲座非常受欢迎，中途无人退场，并有很多人聚集在门口听。中场休息时间，大家还品尝了北京白玉豆制品公司赠送的各类口味的豆浆、以及素火腿素腊肠等素食零点。最后，幸运观众获赠了《素食主义》一书，以及曾获2003年“福特汽车环保奖”殊荣的纪录片《为什么不能吃它们》的光盘。


--------------------------------------------------------------------------------

5月15日晚，北大素食文化周新闻发布会在北大英杰交流中心隆重举行。[查看所有照片>>]

此次活动得到了叙香斋、天厨妙香、荷塘月色、静思素食坊、百合素食、菩提缘、嘉禾园、般若素食等素食餐厅和其他素食企业的鼎力支持，以及京城十几所高校同道的多方协助。发布会现场的来宾包括素食企业代表和各高校学生代表，此外，还有以下嘉宾专程过来与大家交流：

孙树侠 中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长
王学泰 中国社会科学院古代文学研究所研究员
王劲松 北京电影学院表演学院副院长
陈大会 中央电视台制片人、主持人 纪录片《为什么不能吃它们》创作人员之一
刘  纳 国家卫生部注册职业医生,卫生部高级营养保健师
梁月瑛 北京大学艺术学院副教授，北京大学学生舞蹈团艺术指导
孟  悦 清华大学中文系副教授,UCLA历史学博士
杨小琳 香港发烧音乐著名制作人，香港博爱医院慈善大使，香港“素食一家”董事

媒体链接>>

新华网：《文化视点：北京高校兴起“素食文化”》
中新社：《北大引领首都高校再掀素食浪潮》
人民网：《北京高校悄然掀起素食潮》
新京报：《北京大学第一届素食文化周下周举行》
北大新闻网：《引领北京高校素食风潮 北大素食文化周登场》



--------------------------------------------------------------------------------

今年五月，协会已一路颠簸着走过了六个年头，在这漫长的六年时间里，会员更新，骨干交替，风云起落，唯一不变的是协会成立之初的坚定信念。

为了纪念这六年的风雨行程，也为了让更多的年轻人有机会了解和体验素食，协会已经联络好北京各高校内与素食相关的学生团体组织，将于5月15日至21日，开展为期一周的以"健康生活·速素开始"为主题的素食文化周活动，通过新闻发布会、营养讲座、图片巡展、纪录片展播、免费素食体验、高校联谊等活动，期待在京城掀起一阵新的素食浪潮。

·活动日程安排 日期  活动 地点
5月15日 新闻发布会(19:00-20:15)  嘉宾发言/发布仪式 图
片
展
板
巡
展
英杰交流中心
中场休息15min 允许记者自由采访
素食名人交流及互动(20:30-21:40) 名人/专家/教授  
5月16日 参观食堂以及座谈(13:30-15:30) 营养专家/素餐馆代表/素食企业代表  北大食堂
5月17日 讲座A （19:00-21:00） 主讲人：赵颖 理教
5月18日 讲座B（19:00-21:00） 主讲人：刘纳 理教
5月19日 电影放映《为什么不能吃它们》 待定
5月20日 待定   
5月21日 素食体验 专馆专区专人 三角地
5月22日以后 高校联谊(北京高校代表)  叙香斋

·合作企业：
登品素食府北京叙香斋店/河北叙香斋店
010-64046568 东城区国子监大街甲26-1号
天厨妙香素食
010-62797078 海淀区清华东门外，创业大厦一层
荷塘月色素食
010-646532998 朝阳区柳芳南里12楼
静思素食坊
010-64008941 东城美术馆北大佛寺东街甲18号
010-62255792 西直门北方交大南门梅苑宾馆内
百合素食
010-62025284 蓟门桥西北角蓟门饭店南侧
010-62878726 海淀区颐和园昆明湖50号万柳院内
010-64052082 东城区东直门内北大街香草园胡同23号
菩提缘素食斋
010-63557348/63546155/63542889 宣武区黑窑厂街10号-16号三圣庵
嘉禾园素食
010-62260423 积水潭向西500米，地铁集团院内
般若素食
010-69700208/86694425 昌平区鼓楼东街33号
  
慈辉素食推广组

世健联（北京）国际教育研究院

北京白玉豆制食品工业公司

深圳齐善食品有限公司

·媒体支持：

凤凰卫视
广东卫视
四川卫视
北京人民广播电台
  
新华社
中国新闻社
人民网
新京报
北京娱乐信报
  
《生命世界》
《时尚·美食与美酒》
《瑞丽·时尚先锋》
  
北大电视台
北大青年
北大新闻网
·合作高校：
清华大学
人民大学
北京师范大学
中央民族大学
中国政法大学
中国农业大学
中国林业大学
北方交通大学
北京第二外国语学院
·联系方式：pkuveg@163.com

北京大学素食文化协会 | 图片集

[ Last edited by break007 on 2006/6/4 at 22:14 ]

约瑟

非常好的消息，不过素食贵在坚持，尤其在现在信奉“酒肉一生”的环境中坚持，是不容易的。
一阵风，赶潮流，三分钟热情的事，太多了。

eyelee

晕2006年的事情～～