”韭“是这个feel，倍儿爽

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小二导读

Abstract
　　天地四季，各有时蔬，春天该吃什么啥对身体有帮助呢，《黄帝内经》说：春三月，此谓发陈。怎么才算”发陈“呢？前几天小二在房前看到一株绿油油的野草，看着很舒心，随手闻闻竟香气扑鼻，原来是传说中的茵陈，才得知蒿经冬而不死，春则因陈根而生，故名“因陈”，很多人在春天不能”推陈出新“，产生抑郁情绪，春困失眠等等，所以我们要多吃应季的蔬菜，韭菜就是一个不错的选择，韭气入肝经，能够帮助发散肝木之气，推动气血顺畅运行，让人心情愉悦，能还在等什么，赶紧到集上买些回家吧O(∩_∩)O~

春天到了，该吃韭菜了

韭菜，号称蔬菜中的“狗肉”，在中医界还叫壮阳草、起阳草。它性温，味甘辛，与春气相应，通肝畅气，鼓舞阳气的力量很大。因此人吃韭菜，相当于借了春天的势头，趁着阳气回升的大好季节，借着天地的暖力，抖擞精神，发发陈气，散散旧病。
现代营养学也发现韭菜的成分，富含挥发油和硫化物，能振奋、强壮，有健胃、提神、温暖作用。因为有较强的兴奋作用，韭菜又得名“懒人菜”。不只是因为它烹煮方便，洗洗切切，随便煮一煮都很好吃，也因为它能够“刺激”懒人，变得勤快一些。对于因为阳气不足，缺乏活力而“春困”的人来说，有助于改善懒洋洋的身心状态。对夜里睡不踏实，早上起不来床，白天学习、工作没精神的阳虚体质人更是大有帮助！
韭菜的通阳秘密
韭菜的性情，观貌闻气，可知七八。韭菜气味很冲，鲜韭菜深深一嗅，便能让人的大脑有瞬间清醒的感觉，可谓“气冲云霄”。这也意味着它有着旺盛且活跃的生命力。
《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”。初春时节，韭菜长势惊人，江西人的儿歌，就有“剃头刀儿割韭菜，寅时（3～5点）割丁卯时（5～7点）有”之句，青碧碧的一茬一茬剪下去，又一茬一茬长上来，越割长得越快，就有这么旺盛的生机！所以“韭”字，也寓意着这种蔬菜一种下去，就能长长久久的生长。
与刀豆能够将元阳“种”入身体的补益效果不同，韭菜最为重要的属性，是它的通阳之力。有阳虚，就有气滞，阳气不足，气机的运动也就无力，容易变得缓滞，因此阳虚体质的人，出现气郁，总感觉郁闷、压抑的人也比较多。而活力四射的韭菜，进入身体，将它的活力“补”给了人体，能够帮助冲破阳虚体质人郁滞的阳气，为气机的正常运行打开通道，使身体里的阳气得到充分利用。对阳虚引起男性遗尿、尿频、阳痿、遗精；女性痛经、经漏、带下等一系列因为阳气“活力”不足引起的问题，都有一定的温通作用。
韭菜是蔬菜里的“荤菜”
每一种蔬菜都有它所适合或不适合的体质类型，就如同每个人都有他的性格，与有些人合得来，与有些人则合不来。所以如韭菜这类阳力生猛的蔬菜，并非所有人都适合常吃。
韭菜与大蒜、葱、洋葱、兴渠这五种带有辛味的蔬菜，合称为“五辛”，被佛家、道家列为荤菜。
整根儿吃的排毒“洗肠草”
韭菜又名“洗肠草”，长长的韭菜叶像是丝线一样，能将肠壁上的积垢刮刷、带出。有这样一个故事：一个孩子将母亲的发卡咽了下去，卡在了胃里，连医生都无法可治，只能嘱咐母亲带回家里密切观察，一旦出现腹痛就要手术取出发卡。这事儿被邻居知道了，赶紧让母亲买来一把韭菜，洗净切成长段儿炒了，给孩子空腹吃下。第二天，发卡就被韭菜纤维缠绕着，一齐排了出来。
从现代医学的角度来说，韭菜因为纤维素含量高，所以不容易被人体所吸收，它可以怎么吃进去就怎么排出来……因此大多数人在烹炒韭菜的时候，都要将它切成段儿。其实不切断也有好处，因为中医看物，不看有什么元素，而只看“象”，韭菜本就“通”阳，它只需要“经过”身体，用自己的阳力打通郁滞的气机就可以了，不是吗？韭菜不切，直接用水焯一焯，放上一些调好的食盐和芝麻酱，入口之后，它那独特的清香之气立刻弥漫口腔，开窍醒脑，再顺滑而下，带走肠胃里积攒的油污、杂物。每吃一次韭菜，就如同对肠胃进行了一次清理和排毒。世上还有这么好，又这么便宜的排毒草吗？

　　
　　原创中医《中国人九种体质之吃对你的蔬菜》
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