冰糖之作用?

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各位高手，在传统的补品中，经常看到诸如冰糖银耳羹之类的，请问冰糖之作用，除了调味，还有何功效。
我最近用二锅头泡了一瓶枸杞子酒，想早晚各饮一小口，因为我以前双膝伤过筋，想以此调养，请问这样对否？有没有不妥之处

慈航广济

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      冰糖味甘性平偏温 ,入心经。具有补中益气，养阴润肺，止咳化痰的功效。
      就您的情况而言服用枸杞子酒恐怕效果不是很明显。