第五章 财运亨通要吃辣
在当今的经济社会里,对财富的憧憬,已经成为了每位都市人首要的追求。而能帮助人财运亨通的食物是什么呢?其实是一种很简单的食物:辣椒。追本溯源话辣椒吃辣为什么旺财运?
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吃辣者的禁忌
追本溯源话辣椒辣椒原产自南美洲热带地区,有海椒、番椒、辣子、辣茄等名称,西方烹饪史学者的研究,早在距今9500年前,生活在美洲大陆的印地安人已经开始食用野生辣椒,距今7200年至5400年的这段时间里,印地安开始栽培辣椒。马雅人和阿兹台克人以辣椒作为主要的调味品和蔬菜原料,已经培植了好几种食用辣椒品种。当哥伦布踏上西印度群岛的土地时,他发现了当地一种植物有刺激性的香气,他把这种植物的果实称为“红黑胡椒”,这显然是一个误解。由于哥伦布远航的主要目的是打通欧洲和印度、南洋群岛的航路,以便取得上述地区的香料,即食物调味品,因此,他郑重地将他称之为红黑胡椒的香料带回了欧洲。以后,辣椒从欧洲传到非洲,再传至印度,直至东亚。辣椒传播的速度非常快.辣椒的药用价值,很早就被人发现。在欧洲,被人们称为“红色的药材”。泰国人认为吃辣椒能驱寒去湿,美国人说它能促进人体血液循环。我国清初药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中认为,辣椒“性辛苦大热,温中下气,散寒除湿,去痰消食,杀虫解毒,治呕逆,疗噎嗝,止泻痢,祛脚气”。现代科学证明,辣椒不但富有抗癌组织扩散的维生素C,而且含有辣椒硷、辣椒红素等成分,外用可治冻伤、风湿痛、腰肌疼痛、关节痛等,内服可治消化不良、胃弱、肠胃充气、消寒痛等。明朝末年辣椒传入我国。如今辣椒的品种已经很多,常见的有樱桃辣椒、圆锥辣椒、簇生辣椒和长辣椒、灯笼辣椒等等。由于辣椒适应性很强,能耐较高和较低的气温,对土壤要求不高,因此,很快遍及长城内外和大江南北,甚至远及新疆、西藏等地。而在科学角度上讲,适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。健胃、助消化。辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。预防胆结石。常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。改善心脏功能。以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。降血糖。牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。缓解皮肤疼痛。研究发现,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。辣椒有减肥作用。辣椒含有一种成分,能有效地燃烧体内的脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的效果。在日本市场上,已有多种适合女性食用的辣椒制品。
吃辣为什么旺财运?科学研究表明,辣椒具有很高的营养价值。它除含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有极为丰富的维生素C。每100克辣椒中维生素C的含量高达100至198毫克,位居瓜菜类食物之首。其中含钙最多者每百克可达75毫克,含铁量达3.2毫克。因此,经常食用辣椒,可以为人体补充丰富的营养物质。我们知道,辣椒具有强烈的辛辣味,而辛辣食物极具刺激感,吃起来还会周身发热,甚至出一身大汗,其实这正是辛辣食物的好处。几乎所有辛辣食物性质都属温热,吃后能促进血液循环,令气血运行更好,脏腑得到适当滋养和推动力,身体自然健康。而辛辣食物还能刺激汗腺分泌,有助排出身体毒素,加快新陈代谢,增加出汗量,还能调整体内排水机能,减少水肿的情况。再加上辛辣食物能增进脑细胞的活性,令身体细胞不断有氧气供应,间接有延缓衰老的功效,减慢功能退化,对于长寿或多或少有点帮助。医学研究表明, 当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢,大脑会立即命令全身“戒备”:心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”,同时释放出内啡肽。若再吃一口,脑部又会以为有痛苦袭来,释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔,会使人感到轻松兴奋,产生吃辣后的“快感”。而这种快感自然会化为人们在追求财富的动力,而在取得成功之后,人们反过来更需要这种吃辣后的快感而继续吃辣之旅,在这种良性循环的作用下,辣椒的助财作用也就越发明显。因此,当有人问你:“你能吃辣吗?”
你千万不要掉以轻心。因为,吃不吃辣已经不是一种饮食习惯的问题,而是一个直接关系到你的财运的问题。还有一个明显的事实就是,凡是成功的企业界人士,没有不爱吃辣的。在美国,有一家著名的俱乐部,即美国首席执行官俱乐部(CEO CLUBS)。国内的人也许知道,这个组织成立已有24年历史,它的总部设在纽约,是目前全世界最著名的商业协会。截止到去年,在美国有9个地方分会,拥有会员总计7000多人,终身会员300多人。要想参加这个俱乐部可不是太容易的事儿。其本人必须是企业中的经理阶层人士,其企业的年销售额必须达到2000万美元。从成立至今,俱乐部广纳商业精英,其中包括:Ted Tumer(CNN创始人),Herb Kelleher(美国西南航空公司),Peter Grace(格雷斯公司)、T.Boone Pickens(Mesa 石油公司),Zig Ziglar(销售专家),Fred Smith(克莱斯勒公司),Richard DeVos(安利公司),Royal Little(Textron纺织公司),Edson De Castro(Zydacron通讯技术公司),Steve Forbes(福布斯),Victor Kiam(电动设备公司),Michael Bloomberg(布隆勃格证券交易),这都是俱乐部的重要成员,还有像美国在线(AOL)创始人Jim Kimgey和Steve Case等为代表的终身会员。2002年底,首席执行官俱乐部主席曼库索先生曾率领20多位俱乐部成员来到深圳,进行为期一周的访华活动。这是该组织成立24年来首次组团访华。访华期间,我曾与该俱乐部的一位终身会员邦思先生会了一面,他在美国的汽车运输业是首屈一指的行业巨鳄。中午,共进午餐时,我发现他酷爱吃辣椒,而且,所吃的还是世界最辣的墨西哥的哈巴涅拉辣椒。(1912年,美国的帕克戴维斯药厂的制药师斯维科尔发明了一种测定辣度的方法,即通过测定辣椒中辣椒素含量,将辣的程度分为0~30万单位不等,这种方法一直沿用至今。没有辣味的西班牙甜辣椒辣度为0单位,而墨西哥的哈巴涅拉辣椒辣度最高,达到30万单位)
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