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桑椹
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2
桑椹
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eyelee
eyelee
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630
发表于 2007/6/15 01:44:17
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桑椹
桑椹
简介:
桑椹为桑科植物桑MorusalbaL. 的成熟聚合果,又名桑果,可生食或加工果浆、
饮料
。早在2000多年前,桑椹已是中国皇帝御用的
补品
。因桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“
民间
圣果”。它含有丰富的活性蛋白、
维生素
、氨基酸、
胡萝卜素
、矿物质、
葡萄糖
、蔗糖、
果糖
、鞣质、苹
果酸
、钙、
维生素B1
、B2 、C 、尼克酸等成分,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提高人体免疫力,具有延缓
衰老
、
美容
养颜
的功效。
功效:
它有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤、使皮肤白嫩及
乌发
等作用,并能延缓衰老。桑椹是中
老年人
健体
美颜
、
抗衰老
的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解
眼睛疲劳
干涩
的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对
脾脏
有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体
动脉硬化
、骨骼关节硬化,促进新陈代谢;桑椹可以促进血
红细胞
的生长,防止
白细胞减少
,并对治疗
糖尿病
、
贫血
、
高血压
、
高血脂
、
冠心病
、
神经衰弱
等病症具有辅助疗效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助
排便
等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。中医认为,桑椹性味
甘寒
,具有
补肝
益肾、生津润肠、乌发明日等功效。
适合人群:一般成人适合食用。
女性
、中老年人及过度用眼者适合食用。
适用量:每次20~30颗(30~50克)。
温馨提示:
桑椹有黑、白两种,鲜食以
紫黑色
为补益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性
过敏
物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性
肠炎
。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚
便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高,
糖尿病人
应忌食。
食用方法:
桑椹性味甘寒,具有补肝、益肾、熄风、滋液的功效。用于治肝肾阴亏、消渴、
便秘
、
目眩
、
耳鸣
、瘰疠、关节不利等病症。《随息居饮食谱》载“滋肝肾,充血液,法风湿,健步履,息虚风,清
虚火
”。
《
本草
疏经》载“桑椹,甘寒益血而除热,为凉血
补血
益阴之药。”
糖尿病
,
桑椹
,
甘寒
,
老年人
,
衰老
,
维生素
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逸修
逸修
当前离线
积分
162
发表于 2007/6/16 05:20:29
|
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不错,我自己作了一罐桑椹膏,味道蛮好的.
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清净莲花
清净莲花
当前离线
积分
1761
发表于 2007/6/16 23:26:50
|
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回复 #1 eyelee 的帖子
桑葚配女贞子和旱莲草水煎服可以治肝肾阴虚、血热血虚造成的须发早白。脾胃虚寒的人一次不要多吃。
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