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国际上公认的饮食防癌“十要”指什么? ...
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国际上公认的饮食防癌“十要”指什么?
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智净
智净
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发表于 2007/10/15 07:21:29
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(1)少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。体重超过正常标准的人,有近半数易患
癌症
。
(2)不能吃霉变的
花生米
、
黄豆
、玉米、油脂等粮油食物。
(3)多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等。以增加体内的
维生素
,抑制癌细胞的繁殖。
(4)多吃含维生素A和B的食物,如肝、蛋、奶等以及胡萝卜,可减少
肺癌
的发生。
(5)多吃粗纤维食物,如胡萝卜、
芹菜
、莴苣等蔬菜,可减少癌的发生。
(6)少吃盐腌制品、
亚硝酸盐
处理过的肉类、熏制食物及泡菜等,可减少
胃癌
的发生。
(7)少喝含
酒精
的
饮料
,以防
喉癌
、
食道癌
。
(8)适当控制热量的摄入,可明显降低
直肠癌
的发病率。
(9)合理进补能提高人体免疫功能的某些
滋补品
,
人参
、
蜂王浆
、苡仁米等,有直接抑癌的功效。
(10)少用辛辣调味品,如
肉桂
、
茴香
、
花椒
、肉蔲等,过多食用这些食物有可能促进癌细胞的增生,从而加速癌症的恶化。
此帖摘自
http://www.xzyiw.cn/onews.asp?id=266
癌细胞
,
维生素
,
癌症
,
亚硝酸盐
,
蜂王浆
,
花生米
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feiyutian
feiyutian
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77
发表于 2007/10/15 08:39:58
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从所谓现代科学的角度对以上十条建议的简要说明!
(1)少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物。体重超过正常标准的人,有近半数易患癌症。肥胖是诱发很多疾病的根源之一(主要是肥胖者运动、饮食失衡,健康自然可想而知)。
(2)不能吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物。这类物质霉变后生成高致癌性的黄曲霉素!
(3)多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果、菇类等。以增加体内的维生素,抑制癌细胞的繁殖。新鲜的蔬菜不要烹煮过久,以免破坏里面的活性成分(维生素C等),不新鲜的蔬菜易积累亚硝酸盐(据认为是致癌物之一)
(4)多吃含维生素A和B的食物,如肝、蛋、奶等以及胡萝卜,可减少肺癌的发生。维生素A的摄入要适量!动物肝脏要少吃(现在的动物肝脏污染较重!)!
(5)多吃粗纤维食物,如胡萝卜、芹菜、莴苣等蔬菜,可减少癌的发生。粗纤维有助于排便,要注意运动促进胃肠蠕动,以免便秘!
(6)少吃盐腌制品、亚硝酸盐处理过的肉类、熏制食物及泡菜等,可减少胃癌的发生。
(7)少喝含酒精的饮料,以防喉癌、食道癌。还有碳酸类饮料等也应少喝或不喝,提倡喝白开水!
(8)适当控制热量的摄入,可明显降低直肠癌的发病率。这点没有太多指标,有种说法认为吃八分饱,保持轻度饥饿有助于刺激免疫系统的活力!
(9)合理进补能提高人体免疫功能的某些滋补品,人参、蜂王浆、苡仁米等,有直接抑癌的功效。这些滋补品有大量的活性成分,可以清除人体的活性氧(氧自由基)!
(10)少用辛辣调味品,如肉桂、茴香、花椒、肉蔲等,过多食用这些食物有可能促进癌细胞的增生,从而加速癌症的恶化。这些有待进一步验证!没有明显的证据支持这个观点!
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