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关于假鸡蛋、鸭蛋(人造蛋)

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发表于 2007/12/14 08:35:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
在这里给吃蛋的朋友提个醒。
    假的鸡蛋鸭蛋基本是用海藻酸钠和氯化钙之类的化学物质做的。本人吃过。
    最早买红心咸鸭蛋,吃着感觉很难区分,吃黄的时候有东西咬不动,拿出来看,没看出来是啥东西;蛋黄被腌出来的油集中在一个地方。越想越不对劲,仔细的看蛋壳。说不清楚哪里不一样,反正就是有和真蛋不一样的地方。
     鸡蛋,整个煮熟的鸡蛋或者做荷包蛋的没看出来过。也不知道是分辨不出来还是没吃到。做鸡蛋羹的时候,假鸡蛋用筷子一绞合,很快蛋清和蛋黄就混到一起,并且是完全的混到一起,就象两种颜色的水混到一起一样。真蛋的蛋黄是有东西不能被绞散开的。
     前些天腌制了一些鸡蛋,在这个煮鸡蛋的时候我遇到过蛋壳裂开的情况,当然真鸡蛋也有裂开的,是不是假鸡蛋比较容易裂开一些就不清楚了。鸡蛋清看着有点稀,就象没煮熟一样,蛋黄就看出来了,明显是一个蛋黄颜色的胶一样的东西,里面还有个气泡。
     昨天老婆做的鸡蛋羹,我一看,颜色发黄,那种蛋黄和蛋清完全融合的黄色,没有蛋黄没被绞开的部分,蛋黄和蛋清完全混合了。
    我老婆在小超市买过假鸡蛋,后来到沃尔玛去买,还认为不可能有假的,结果,我腌制的就吃出来了。也许不腌制就不能如此简单明了的分辨出来。
   

    以上是个人对人造蛋的一点粗浅认识。
 楼主| 发表于 2007/12/14 08:38:22 | 显示全部楼层
说实话,我个人怀疑这个人造蛋是怎么搞出来的,这么象,蛋壳是怎么搞的呢。
关于蛋壳,有的能看出来,蛋壳某个头上有些细小的颗粒,就象蛋壳物质的细小颗粒被粘在蛋壳上一样。还有的能看见似乎是蛋壳一样的东西在补上去的,就象泥做的墙裂开了,用泥补上去之后的感觉,颜色都一样。总之,蛋壳有不对劲的地方。呼吸孔,看起来象是死的,比较浅。蛋黄和蛋清之间的薄膜和真蛋的薄膜不一样,从蛋壳上撕下来,会发现象撕被胶水粘住的纸而断开一样的痕迹,不会完全的撕掉,象粘到上面一样。蛋壳冲着阳光看,有一小块一小块的亮斑,似乎分布的还比较均匀。
估计很多的食品使用鸡蛋的,可能会大量的使用。
  关于人造蛋的其他东西,在网上一找就能找到很多。

[ 本帖最后由 庞斑 于 2007/12/14 23:58 编辑 ]
发表于 2007/12/20 19:12:06 | 显示全部楼层
现在的人啊!!!!
发表于 2007/12/20 19:32:22 | 显示全部楼层
人的聪明用到这种方面,将来是要受审判的!就是佛家说的业报,也是不轻的!末世真是可怕,幸亏已全素,但仍在吃荤食的人不免受这种危害,而且对素食是不以为然的。

[ 本帖最后由 约瑟 于 2007/12/21 10:33 编辑 ]
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