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抗疲劳药膳
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抗疲劳药膳
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mada
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发表于 2008/4/19 17:24:17
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①: 双参肉膳
原料:鲜
人参
15克,海参150克,猪瘦肉250克,
香菇
30克,青豌豆60克,竹笋60克,味精、精盐、
香油
各适量。
制作:①将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片。②将以上4味与人参、青豌豆一齐放沙锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟
烂止,加入味精、精盐、香油各少许即可。
服法:每日1~2次,每次适量。每周2剂。
功效:大
补气血
、强壮身体、消除疲劳。适用于久病
体虚
不复或年老体衰、
精神萎靡
、身体
疲倦
者。
②:
丁香
火锅
原料:丁香6克,蛤蜊肉200克,鱼圆100克,墨鱼2条,虾仁100克,粉丝、
芹菜
、冻
豆腐
、葱、味精各适量,鸡汤4碗。
制作:①将蛤蜊肉、虾仁洗净备用;鱼圆切片;墨鱼除去腹内杂物洗净后,在开水锅里速烫一遍,然后切成2片。粉丝用热水泡软,切成几段;芹菜切成寸段
;冻豆腐切成小块;葱切小段。②将以上各料先各放一半入锅,汤也加入一半,并可加入适量葡萄酒,少量盐,旺火烧5~6分钟后,即可趁热吃,边吃边加。
服法:佐餐食。
功效:丁香具有强烈的芳香,有兴奋强身作用。当
身体疲劳
时,食丁香火锅能使人精神振奋,增强全身活力,消除疲劳。
③:
参灵甲鱼
原料:
党参
、
浮小麦
各15克,
茯苓
10克,
灵芝
、
大枣
各6克,甲鱼200克,火腿50克,葱、姜各20克,鸡汤、盐、味精各适量。
制作:将甲鱼切块,同以上各味药及调料同放大碗内,加水适量,放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。
服法:吃肉喝汤。
功效:益气
健脾
、消除疲劳。
④:
虫草
红枣
炖甲鱼
原料:
冬虫夏草
10克,活甲鱼1只,红枣20克,料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。
制作:①将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,剁成4大块,放锅中煮沸捞出,割开四肢,剥去腿油洗净。②冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。③甲鱼放汤碗中,上放
冬虫夏草、红枣,加料酒、盐、葱段、
姜片
、蒜瓣和鸡清汤,上笼隔水蒸2小时,取出,拣去葱、姜即成。
服法:佐餐食。
功效:滋阳益气、
补肾
固精
、
抗疲劳
。适用于
腰膝
酸软、
月经不调
、
遗精
、
阳痿
、
早泄
、乏力等。健康人常食,可增强体力、防病延年、消除疲劳。
⑤:
三稔煲
荠菜
原料:三稔4~5枚,荠菜500克,盐适量。
制作:将三稔切开;荠菜洗净,同煎汤,不加油,加
食盐
少许调味。
服法:1次饮服。
功效:
清热
、止渴、除烦、抗疲劳、
利小便
。适用于
风热感冒
见
头痛
发热、
咳嗽
、痰黄稠、
口干
舌燥、口鼻气热、
大便
秘结、小便短黄等。日常体力劳动或
体育活动后肌肉酸痛,服之可
透汗
解肌、祛除疲劳、恢复精力。
民间
亦用以解酒。
-----------------这是我转载的,希望大家
健康长寿
。
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药膳
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长寿
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