頭髮含汞量 葷食較素食高8倍

古月

頭髮含汞量 葷食較素食高8倍
资料来源： http://udn.com/NEWS/LIFE/LIFS1/3073587.shtml               
       
【2005/12/21 聯合報】(台湾)
【記者朱淑娟／台北報導】

環保署昨天首度公布國人頭髮中含汞量調查，我國的平均值高於美國，與日本相當。在各種分析中較明顯差異是，葷食者比素食者高出八倍，年紀愈大者含量愈高。

環保署這項調查進行一年，調查地點包括台北市、高雄市、新竹市、台中市、花蓮市、南投縣、澎湖縣等七個縣市，共一千零六十六件樣本。

調查顯示，國人頭髮汞含量統計範圍從每公斤零點零一二毫克到十八點九毫克，平均含汞量為二點四毫克，高於美國的平均值一毫克。若以性別分析，男性頭髮含汞量平均二點九二毫克，女性一點八四毫克，與日本差異不大。

環保署檢驗所組長翁英明指出，國人頭髮含汞量平均值高於美國，主要是因我國民眾較喜歡吃魚，且連魚內臟、魚皮也吃，而大型魚、深海魚（例如鮪魚、旗魚、沙魚、鮭魚）正是甲基汞主要來源。美國民眾以紅肉為主食，攝入的甲基汞相對較低。

調查還顯示，年紀愈大者，頭髮中汞含量愈高，國人六十歲以上者頭髮平均含汞量為三點十七毫克，廿歲以下者平均含汞量為二點零七毫克。吃越多大型魚類者的頭髮含汞量也高於不吃魚者的含量。

另外葷食者與素食者的含量差異相當大。葷食者平均含量二點五四毫克，素食者零點三二毫克，差別有八倍。工作中與汞接觸較多者含量也較高，例如牙醫頭髮含汞量三點九四毫克，高於平均值的二點四毫克。

在區域分析方面，含量最高的前三個縣市為花蓮縣、澎湖縣、新竹市。但環保署強調，整體而言，縣市的差異並不明顯。

另外，民眾居住地點、生活環境附近是否有焚化爐、垃圾掩埋場、廢棄物回收場或工業區，頭髮含汞量並無顯著差異。

環保署說，汞是持久性生物累積汙染物之一，即使微量也可能對人體健康產生高度危害。人體內汞含量過高，會引發神經方面的問題，最常見的症狀有視覺疾病、虛弱無力、聽力喪失、記憶不佳。

孕婦若食用高汞海鮮，容易造成胎兒腦部發育缺陷。依美國環保署建議，懷孕婦女體內含汞如超過十四毫克，胎兒即有不良影響。

[ Last edited by 古月 on 2005/12/21 at 17:44 ]

古月

食物鏈遭汙染 汞害無所不在

资料来源： http://udn.com/NEWS/LIFE/LIFS1/3073276.shtml

【2005/12/21 民生報】(台湾)       
【記者高泉錫、薛荷玉／報導】

汞害無所不在，日常用的日光燈、電池，吃的深海魚貝，使用不慎或攝取過量，都可能潛藏健康危機；其中，由於數百萬家庭含汞廢棄日光燈管回收有「漏網之魚」，造成環境、地下水、河川、海域的汙染，致使無機汞經由食物鏈變成有機汞進入人體，加上國人好吃海產及生魚片，造成國人有機汞含量偏高趨勢，值得注意。

我國回收日光燈管的路走得崎嶇，環保署公告2002年1月回收直管日光燈，但當時後端的處理廠尚未建妥，收來的日光燈管得暫時貯存，因此，清潔隊初期都不敢大力宣導回收，後來民間陸續建立四座廢日光燈管處理廠，且回收來的玻璃、螢光粉都有再利用價值，因此，反造成處理廠「搶」廢日光燈管的盛況。不過，環保署原計畫2002年7月開始回收彎管日光燈，迄今尚未公告回收。

勞委會安全衛生研究所所長石東生指出，如廢棄家用日光燈管未妥善分類收回處理，可能滲入垃圾掩埋場地下水層、汙染沿海水質，他建議，政府環保單位宜再加強廢棄日光燈管回收工作，衛生單位也宜加強水產品檢驗工作，喜愛吃水產品消費者儘量不要吃魚內臟，避免日本「水俁症」事件在台灣上演。

安衛所曾訪視一位新竹回收日光燈管芯管加工業者罹患汞中毒案例，由於長期作業曝露危害環境並發病，這位業者呈現脾氣暴躁、手腳發抖的典型「水俁症」，並列為職業災害。

1932年，位於日本熊本縣水俁市的新日本窒素（氮）肥料工廠生產氯乙烯與醋酸乙烯，製程中使用含汞的催化劑，因任意排放廢水，這些含汞的劇毒流入近海，被水中生物所食用，並轉成甲基汞氯等有機汞化合物。1955年左右，水俁市當地許多貓隻出現瘋狂「集體跳樓自殺」不尋常現象，翌年，居民被確認發生同樣病例，患者多為漁民家庭。這種怪病被稱為「水俁病」。此事造成水俁近海魚貝類市場價值一落千丈，水俁居民由於陷入貧困，反而大量食用有毒的魚貝，使得災情擴大，持續近二十年。

石東生指出，人類捕食海中生物，甲基汞等有機汞化合物透過浮游生物、魚蝦等食物鏈進入人體，被腸胃吸收，侵害腦部和身體其他部分，造成生物累積。有機汞經過海生物分級濃縮，最後使人體累積至一定程度而發病，至於受害的主要器官為大腦皮質，主要症狀有隧道視野、運動失調震顫、語言障礙、神精錯亂、牙齒鬆動等，嚴重者數月就死亡。

石東生說，日光燈及溫度計、血壓計生產線上勞工是「水俁症」的高危險群，在環保署將汞列為毒性物質管制，及勞委會嚴格監控製程、工場環境後，已有效改善，但以往汞汙染環境及透過食物鏈的負面效應，應加強防範。