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回医食物治病法
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回医食物治病法
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梁知行
梁知行
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15559
发表于 2008/9/30 06:23:42
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回族人善于烹调,喜欢制作精细的食品。他们常将药品与食物结合烹制,既可食用,又能治病,可谓是一举两得。具体的药食方法有:
朱砂
羊心汤用朱砂1克研细,放人羊心中煮熟,吃肉喝汤。有养血、镇静的作用,可治疗心血不足引起的
失眠
、
心悸
。
砖茶
山楂
饮用砖茶、山楂各15克,
红糖
20克共同炒焦,冲
水饮
用。有止痢、暖胃的作用,可治疗急性
痢疾
、腹部冷痛。
桂圆肉
大枣
汤用
桂圆
肉、红糖、
黑豆
各30克,大枣5个
水煎服
用。有
补血
作用,可治疗
贫血
,
产后
体虚
。绿豆荞面膏将绿豆、荞面研成粉,用水调后敷于患处,可治疗疮疡,有拔毒祛火
清热
的作用。
花椒油
用
花椒
15克放人
植物油
中炸枯,取油服用,有
驱虫
安蛔、润肠
通便
的作用,用于治疗
蛔虫
引起的腹痛和
肠梗阻
。
麻油
芒硝
膏 用麻油调芒硝内服,有通闭散结的作用,可治疗
便秘
、早期
食道癌
等。
羊脖子炖
黄芪
用羊脖子加黄芪60克炖熟,加入葱、姜等调料食用。有补益
气血
、扶赢愈疮的功效,用于病后体虚的调补。
鸽子炖
三七
将三七粉10克,放入鸽子腹中炖熟服用,有
祛瘀
血,生新血,
补气血
的作用。
金针
木耳
汤用
黄花菜
、木耳加调料煮成汤食用,可治疗
气虚
麻木
、
高血压
、
痔疮
出血等
疾病
。
生姜
炖乌鸡用生姜30克与小乌鸡1只炖熟服用,有补虚散寒、安神定志、
催乳
的作用。
鲫鱼红豆汤用重约4两的鲫鱼一条,
赤小豆
30克炖熟服用,有补气、利水消肿的作用,可以辅助治疗急
慢性肾炎
。
止咳
润肺
汤用冬梨、青萝卜、
冰糖
、
川贝母
加水炖熟服用,可
清肺
化痰,对秋冬燥咳、老人多痰有一定的疗效。
桂圆肉
,
大枣
,
桂圆
,
红糖
,
花椒
,
黄芪
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