莲花家的秋季菜肴：鲜香美味什锦菇！

清净莲花 · 发表于 2009/9/26 01:28:49

阿弥陀佛，各位朋友好啊！
   莲花今天给大家带来一道，秋季养生的好菜肴：鲜菇什锦！呵呵，是鲜菇哦，可不是仙姑！！
   秋季各种菌类都上市了，莲花就像动画片里的小兔子对各种蘑菇情有独钟，一到菜市场就忍不住买上好几种蘑菇，回来炖上一道原汁原味的鲜菇什锦，真的是非常有诱惑力的啊！
莲花今天用了鲜银针菇、鲜香菇、鲜平菇、水发黄花菜，将这几种蘑菇洗净切好后，热锅凉油下入姜丝，然后放入蘑菇、黄花菜同炒，待蘑菇变软后就加入一大碗清水开始炖了，开锅后再小火炖上十分钟，然后放入适量的盐，撒上香菜，这道鲜香味美，香气扑鼻的鲜菇什锦就可以出锅了！绝对的汤鲜味美，营养丰富！


有的时候莲花还会在炖制的过程中放入一些枸杞，天气再凉了还可以放入一些大枣和少许桂圆肉，这样健脾养血的效果很好的。

怎么样，是不是很容易制作呢？而且菌类的食品富含蛋白质、维生素、氨基酸以及多种微量元素，食用后可以提高人体的免疫能力，清除体内的垃圾，是抗癌防癌的好食品，有条件的时候应该多吃一些的。

[ 本帖最后由清净莲花于 2009/9/26 17:31 编辑 ]

bay · 发表于 2009/9/28 03:21:16

能不能考虑开个素饭馆，我也入点股，我相信这手艺肯定能招来好生意的。

bay · 发表于 2009/9/28 03:22:42

对了，DVD已经安排一个朋友发，还不清楚是否发出，请耐心等候。

清净莲花 · 发表于 2009/9/28 18:50:04

原帖由 bay 于 2009/9/28 19:21 发表
能不能考虑开个素饭馆，我也入点股，我相信这手艺肯定能招来好生意的。

真的多谢您的鼓励，我身边的朋友们也总是希望我开一家素餐馆，但是我生活的城市在北方，虽然是省会但这佛法不兴盛、素食者也少，所以唯一一家素餐馆惨淡经营两年后就关张了。莲花总是盼望可以有办法影响身边更多的朋友认识素食、选择素食，但是因缘不具足吧，倒是素食的朋友们把我这当成解馋的地方，经常来大快朵颐一番！呵呵，希望可以供养天下众生啊！！！

清净莲花 · 发表于 2009/9/28 18:53:35

原帖由 bay 于 2009/9/28 19:22 发表
对了，DVD已经安排一个朋友发，还不清楚是否发出，请耐心等候。

感恩！我会耐心等待的！感恩您的法布施！这样的弘法方式影响范围非常大的，真的是可以让更多的人受益。功德无量！

eyelee · 发表于 2009/9/28 19:04:01

等待时机吧.天时地利人和都不可缺少啊
现在大气候还是不好.
应该是初九:潜龙勿用。

不过很快就会飞龙在天呵呵
北京这边天厨妙香等倒是办的很好.

清净莲花 · 发表于 2009/9/29 00:43:52

原帖由 eyelee 于 2009/9/29 11:04 发表
等待时机吧.天时地利人和都不可缺少啊
现在大气候还是不好.
应该是初九:潜龙勿用。

不过很快就会飞龙在天呵呵
北京这边天厨妙香等倒是办的很好.

是啊，师兄。如您所说莲花一切随缘，在这里教会大家做营养美味的素食也是非常开心。而且可以和师兄们互相学习更是一大乐事啊！阿弥陀佛！

linlin124 · 发表于 2009/10/10 01:33:04

确实，素食馆生意都不怎么样，要么就是做成荤食的样子，浓油重墨必不可少，这样吃也对健康无益。

cudod · 发表于 2009/11/10 19:48:08

我要搬到莲花家隔壁, 这样该有多好啊....哈哈....

想想而已..

hlyecho · 发表于 2010/1/21 18:27:12

昨天做了下这道菜，味道不错哦，我做的时候加了个青辣椒。。。不加会更好

谢谢莲花

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