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吃出健康
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查看内容
可以替代肉类的五种素食
2011/6/26 15:33
|
发布者:
david92003
|
查看:
12794
|
评论: 0
摘要
: 当下,很多人认为吃肉过多,会增加患慢性病的风险。但吃得太少,又担心蛋白质摄入量不足。 豌豆:富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,蛋白质含量为5%。 花生酱:含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,以及单 ...
蛋白质
,
素食
,
维生素
,
膳食
,
维生素C
当下,很多人认为吃肉过多,会增加患
慢性病
的风险。但吃得太少,又担心
蛋白质
摄入量不足。
豌豆:
富含
膳食
纤维、
维生素
K、矿物质和
维生素C
,蛋白质含量为5%。
花生
酱
:含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,以及单不饱和脂肪酸,能预防
心血管
疾病
。其蛋白质含量约为28%。
糙米
:
不易升
高血糖
,含矿物质和纤维,蛋白质含量为2.5%。
燕麦片
:蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,有
降血脂
作用。
椰子:
富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要经常食用。
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