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冬季4种素食胜过肉

2015/1/4 02:15| 发布者: david92003| 查看: 3202| 评论: 0|原作者: wise

摘要: 到了冬季大多数人都喜欢吃炖煮的食物,这些食物大部分都是肉类,殊不知,冬季4种素食胜过肉,吃了对身体很好哦。   1.红薯:补虚乏、益气力  营养分析:系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的 ...
到了冬季大多数人都喜欢吃炖煮的食物,这些食物大部分都是肉类,殊不知,冬季4种素食胜过肉,吃了对身体很好哦。
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  1.红薯:补虚乏、益气力
  营养分析:系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏肾脏结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
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  2.包心菜:增强抵抗力
  营养分析:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢,十分有利于儿童生长发育。
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       3.萝卜:消积滞、化痰热
  营养分析:中医认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用不小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒扁桃体炎咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
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  4.芋头:宜脾健胃
  营养分析:芋头富含淀粉,营养丰富。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿老年人的食用佳品。

  本文为大家介绍了几种素食比肉还要好,分别是红薯,包心菜,萝卜和芋头,一定要记住哦。

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