大枣在中医中的应用禁忌

大枣的功效

　　1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

　　2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

　　3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

　　4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　《神农本草经》讲大枣：味甘，平。主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。

　　《本草经疏》讲大枣：【功能主治】补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡。妇人赃躁。

现代科学研究红枣有如下作用：

1．增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2．增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3.保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4．抗过敏大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5．镇静安神大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6．抗癌，抗突变大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

　　以上论述充分说明大枣功能多多，在这方面医圣张仲景是高手，其在《伤寒杂病论》中的运用比比皆是，简直达到了出神入化的地步。诸如十枣汤、桂枝汤、炙甘草汤、当归四逆汤、甘草小麦大枣汤等。无不显示出大枣的非凡作用。这里我仅从中医的角度谈一谈它的养血安神，平定情绪的作用。

　　我特别喜欢和擅用甘草小麦大枣汤。治疗一些精神抑郁情绪不稳的病证。在这方面西医除了给些镇静类药外，而且副作用很大，别无它法。但是中医在治疗这方面的病证却是拿手好戏，药到病除。其中主药就是大枣。现举一例示之：

　　2008年5月，曾治一郭姓女，58岁，西安南郊人。开始找我看胃病，爱生气，胃胀痛，我用柴胡疏肝饮散合平胃散治愈。后其丈夫提出能否治一下爱哭的毛病，述之其妻每当与姐妹打电话时，总是控制不住情绪要哭泣，已有十余年了，也看了不少医院，除了给些镇静安神的药外，吃吃效果不大，一直治不好。看你把她的胃病治的这么快，想必也能治这个病。我听了笑笑说问题不大。为什么敢这样夸口，实缘于我常读仲景之书，《金匮要略》中讲：妇人杂病脉症并治第二十二妇人脏躁、喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之。

　　就是说妇女患脏躁症，容易悲伤想哭，动作言语都不能自主（精神失常），连续打哈欠、伸懶腰，要用甘麦大枣湯主治。

　　甘草小麦大枣汤方

　　甘草三两小麦一升 大枣十枚上三味，以水六升，煮取三升，溫分三服，亦补脾气。

　　仲景早已有治法，我也早知道，并在临床中屡用此方治这种妇女欲哭之证效如桴鼓。可以说是胸有成竹，十拿九稳。于是开出上方加酸枣仁30g。并告之，其中大枣要l5枚，一个不能少。病人持方后，一看就这几味药，满脸疑感的问，能行么，就这一把麦子十几个枣就能治病？我说你吃一星期看看再说，不行我再给你调方子，病人持药而去。一周后，复诊，说好多了，现在犯的不勤了，你这偏方还真管用。我哭笑不得，医圣的经方怎么就成了偏方，真是委屈我们的老祖宗。罢、罢、罢。只要有效，你怎么认识都行。又续方15剂痊愈。

　　按：我在临床上用此方治此证，甚多，有产后血虚欲哭不止，有精神受挫欲哭不止，有更年期欲哭不止等等，一句话只要是情绪不稳，悲伤欲哭就可以用此方，并要特别交待大枣15个以上，一个不能少。无有不效的，诸君切莫轻视大枣一物。大枣临床上通肠治便秘也甚好，我常用桂枝汤加重大枣治之，此是后话。

　　哪些人最好少吃或不吃大枣

　　痰湿偏盛者

　　这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻 之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

　　爱上火的人

　　这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

　　感冒初期患者

　　感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。