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这是一部根在远古、利在当今全人类健康的伟大作品这是一部人人都应该读的营养医学书一场真正意义的医学和营养学革命将从此书开始。 作者王涛博士,1968年生,河北人,跟医学打交道20年。西医本科、硕士,中西医结合专业博士,日本东京大学博士后。 被严重误解的亚健康 (一)正确认识亚健康 让我们先来测试一下,您觉得您有没有病?有病?没病(即100%健康)?还是处在亚健康阶段?为什么要做这个测试呢?因为这里涉及到一个极其重要的概念——亚健康。首先说,“亚健康”这似乎是一个很流行很常用的词,不学医的说,学医的也说,一般医生说,医学专家们也常用。连世界卫生组织(WHO)这个管全世界人民健康的机构也不甘人后,公布了亚健康的人群比例,世界卫生组织提供的数据告诉我们,在这个世界上5%的人处于健康状态,20%的人有病,而剩下的75%的人是亚健康。其次,只有真正认识了亚健康的本质,我们才能对自己的健康有一个正确的认识,才会懂得随时随地关注和维护自己健康是何等的重要。 亚健康这个名字是由谁开始使用的已不重要,重要的是“亚健康”这三个字就不知害死了多少人。我们看到:一些人疲劳、乏力被说成是亚健康;一些人头昏、失眠被说成是亚健康;一些人烦躁、注意力不集中、记忆力下降被说成是亚健康;一些人浑身上下哪里都不舒服,就是找不出是什么病,也被说成是亚健康;以至于有些人到死都搞不清是怎么死的。所以有一句顺口溜:亚健康是个筐,搞不清楚就往里装。所谓的“亚健康”这种模糊的叫法实在害人不浅,因为它严重妨碍了我们对疾病的认识和理解。但可悲的是,即使是世界卫生组织也没能给我们一个清晰易懂的定义。它告诉我们“亚健康”是指介于健康与疾病之间的边缘状态,又叫“慢性疲劳综合症”或“第三状态”(世界卫生组织还制定了一个有30个项目的指标,认为只要有人符合其中6项以上,就可以初步认定为处于亚健康状态。这30个项目是:1.精神紧张,焦虑不安;2.孤独自卑,忧郁苦闷;3.心悸心慌,心律不整;4.耳鸣耳背,易晕车船;5.记忆减退,熟人忘名;6.兴趣变淡,欲望骤减;7.懒于交往,情绪低落;8.易感乏力,眼易疲倦;9.精力下降,动作迟缓;10.头昏脑涨,不易复原;11.体重减轻,体虚力弱;12.不易入眠,多梦易醒;13.晨不愿起,昼常打盹;14.局部麻木,手脚易冷;15.掌腋多汗,舌燥口干;16.自感低烧,夜有盗汗;17.腰酸背痛,此起彼伏;18.舌生白苔,口臭自生;19.口舌溃疡,反复发生;20.味觉不灵,食欲不振;21.返酸嗳气,消化不良;22.便稀便秘,腹部饱胀;23.易患感冒,唇起疱疹;24.鼻塞流涕,咽喉肿痛;25.憋气气急,呼吸紧迫;26.胸痛胸闷,心区压感;27.久站头昏,眼花目眩;28.肢体酥软,力不从心;29.注意力分散,思考肤浅;30.容易激动,无事自烦)。这样的定义对我们解决“亚健康”问题又有多大的指导意义呢?这个概念对我们太重要了,不能一直糊里糊涂地叫下去,我们一定要搞清楚它的本质,更何况揭开它的实质并不难。 人的一生很简单,想想看,人的一生其实就两种生活状态,我管它们分别叫做院内状态和院外状态,即医院内状态和医院外状态,您要么是在医院里住着,要么在医院外住着。通过下面的图,您发现没有,从健康的角度讲,人总在健康和疾病这两种状态之间徘徊,这一辈子永远走在去医院的路上。 一端是100%健康,另一端是疾病,那中间区域就是我们常说的亚健康,对不对?那么亚健康到底意味着什么?举个例子您就明白了。有很多朋友都听说过冠心病这个病吧,什么是冠心病呢?就是给您心脏供血的动脉血管(医学上称之为冠状动脉)堵塞了,当堵到70%左右时,您就不舒服了,就会出现心慌气短胸闷等症状。您就得赶快去医院看医生,医生给您一检查,发现您的冠状动脉血管已经堵了70%左右了。就给您写下了一个诊断,即冠心病。那您说是医生写“冠心病”这三个字时,您的冠脉血管一下子就堵到了70%吗?答案很明确,当然不是了。 我跟您讲,要想让您的冠脉血管堵到70%,那要经过您几十年的“努力”才能实现。您的血管可能在您几岁时就开始堵塞了。那么当血管堵到40%时,您有感觉吗?您平时什么感觉都没有,充其量是很生气或干重活儿时,可能会出现胸闷和容易疲劳的表现。但血管堵到40%时您有没有病?您一定是有病呀,因为您生下来时一点也没有堵。也就是说,在这一阶段,虽然有病,但您没什么感觉。您的血管一点都没有堵时,这就是100%健康的状态,而当堵到70%时,您就有感觉有症状了,到这时才给您诊断成冠心病,而从血管一点都没有堵到堵到70%的程度之间的状态就是我们常说的所谓的“亚健康”。这个例子告诉我们,“亚健康”这个叫法是不准确的,准确的叫法应该把“亚健康”改称为“疾病的早期阶段”,而不是什么慢性疲劳综合症或“第三状态”。也就是说“亚健康”时,您不是没有病,而是处在“疾病的早期阶段”,或叫“疾病的非临床阶段”,您几乎没有什么症状,但您已经有病了。而今天我们称呼的“疾病”,应该称为“疾病的晚期”或“疾病的临床阶段”。当您见到一位朋友,您问他“你怎么了”,他说“我病了,我要去医院”,其实他是到了疾病的晚期。想想您自己和周围的人,大多都是受不了了才去医院的。所以,您要清楚,不只是癌有早期晚期之分,所有的病都有早期晚期之分。必须到医院去治的所有疾病都是疾病的晚期,因为如果您身体能够忍受,您就不会去医院。 在疾病发展的过程中您为什么有受不了的阶段?这就涉及到“亚健康”的本质了。亚健康的本质其实是消耗储备的过程,储备是什么意思呢?就是等着用。平时往银行里存钱就是一种储备,可以称为资金储备,就是等着用的钱。国家不打仗,要不要生产军火?要,等着用,万一要打起来呢,这就是军备。我们的身体就有这样的储备机制。我们看换肾的人,只换一个肾也能活得很好,为什么要长两个肾?这就是储备,再比如,您有两个肺,左肺和右肺,您静静地站着聊天,可能用半个肺就够了,那剩下的一个半肺做什么?等着用。一会儿您去跑步,半个肺就不够了,可能就得用到一个肺,那还剩下一个肺作为储备等着用。您可以想一想,如果您只有半个肺,那您稍微一动就会出现胸闷气短的症状,因为您没有储备了,而当您有两个肺有完好的储备时,您就可以随心所欲地去运动。但危险也随之而来。比如有一天,您的右肺上长了一点东西,就这么一小点东西,因为您有储备,一定不会影响到您的呼吸功能,您不会出现胸闷气短等症状,也就是说因为没有感觉,您不知道已经长了这个东西,所以也不会去看医生。疾病就是这样,您不管它,它就会继续长大,您还是不知道。再长大一点,您还是不知道,那就再长大一点,再长大一点,直到有一天,把储备都消耗完了,您才会有症状,出现胸闷气短,赶快去看医生,一查是一个肺癌晚期。所以一方面有储备是非常好的一件事,它让我们有很多的活动方式可以选择,正因为有身体各部位的功能储备,我们才可以为所欲为,才会有挑战极限,有奥运会等等的活动。运动员所做的就是挖掘储备、挑战自己的储备极限的过程。我们通常说的人的潜能,就是人的身体各部位的功能储备,激发潜能的过程就是大量动用储备的过程。但另一方面储备也有一个弊端,就是它导致绝大多数疾病在早期没有症状,导致我们很难发现它们,比如冠心病、癌症的早期。 (二)您多长时间“检修”一次 正是因为疾病有早期阶段,而且在这一阶段,您不会有什么明显的感觉,所以要主动自觉地检查自己的健康状况,要定期对自己的健康状况进行评估,毫无疑问,要做到这些只有通过一个行之有效的途径——检修。检修的意识非常重要,但可悲的是,很多人一辈子都几乎没有检修过,这样非常危险。很多人做事没有逻辑,很怪,您看他买一辆破车可上心了,每天擦呀洗呀,定期保养,该大修还去大修,这样做不就是为了能让车多用几年吗?而我们人体,可以说是世界上最精密的一台仪器,但却不定期检修,即使有往往也是检而不修。直到有一天不能再用了,只好被送到医院大修。到医院去修,肯定是该拆拆该卸卸,这儿不能用了,扔掉;那儿不能用了,扔掉;整个儿都不能用了,扔掉。最后您就这样被扔掉了。 检修不是简单地到医院做一些例行体检就行了。医院的各项检查是很有用很有帮助的,但这些检查需要非常细致入微地分析,而具有这种分析能力的人并不多,更不要讲很多人靠机器进行评估了。通过医院的检查获得的各种数据,即使是在正常值的范围内,也并不能说明您是非常健康的,因为这些检查有一定的分辨率。比如您的肝脏都严重受损了,甚至到肝硬化阶段了,但您的肝功能的检查结果仍可以是正常的。这就需要评估人员对这些检查结果有很深的理解,有敏锐的洞察力,要通过您的检查结果和您在生活中及身体上的各种变化,包括您的睡眠、您的食欲、消化、大小便、平时的疲劳感、体重的变化等等很多很多的细节,对您的健康状况进行综合评估,分析出您目前的健康状况和未来的健康走向。这是一个运用专业知识进行综合分析的过程。 光检不修也是一个普遍现象。例如很多人检查发现自己是高血脂,因为高血脂并不太影响日常的生活和工作,所以很多人并不重视它,甚至还轻松地跟朋友们讲自己是高血脂。事实上,您不知道,您出现高血脂的那天,就是您的心肌梗塞和脑血栓快速发展的开始。对于检查出的问题一定不要置之不理,要及时将它们解决掉。否则一方面光检不修使检查变得没有意义,另一方面,置之不理的结果就是让疾病得到快速发展的机会而造成严重后果。就像一个苹果,您在屋子里放了两个多月,也没坏,但一旦有一天您发现它坏了一小点,那么这个苹果会在一周之内烂掉。 (三)世界上有100%健康的人吗? 如前所述,世界卫生组织,这个世界上最权威的卫生机构,告诉我们健康人群占5%,20%的人有病,而剩下的75%的人是亚健康。通过上述对亚健康的讨论,您已经清楚了,亚健康也是病,是疾病的早期阶段。所以,从这个角度讲,我认为世界卫生组织的数据可以改一改了,也就是,这个世界上,有病的人多达95%。那还剩下5%的人是健康的。如果问您是否健康,您可能也觉得自己很健康。那么这个世界上有100%健康的人吗?想想我们的生存环境,您相信不相信您呼吸的空气中有大量有害气体?如果相信,那您吸一口空气,身体就会受到伤害;您相信不相信您喝的水中有很多有害物质,如果相信,那您喝一口水身体就会受到伤害;您相信不相信,您吃的饭中有大量有害物质?如果相信,那您吃一口饭身体就会受到伤害。您吸一口气,喝一口水,吃一口饭身体都会受到伤害,更何况空气中的有害物质会通过您的皮肤不断进入身体而损伤到您的身体。也就是说,您在时时刻刻随时随地受到伤害,那您怎么会是完全健康的呢?从逻辑上就讲不通。就像一个人一会儿从墙上抽一块砖扔掉了,一会儿又从墙上抽一块砖扔掉了,虽然楼没有塌,但这个楼还完整吗?世界卫生组织判定一个人是不是健康,充其量也就是通过各种仪器检查。您相信不相信他们所使用的仪器有分辨率?这些仪器也不能查出所有疾病。很多肝硬化病人甚至到死他的肝功能都是正常的。所以健康是相对的,不健康是绝对的,在这个世界上没有一个人是100%健康的,所有人都是病人。也就是说,所有人都是走在通向医院的这条路上的,只是距离医院的大门远近而已。 被严重低估的人体修复能力 前面已经谈论过了,疾病的发生是缘于外环境中各种损伤因素对内环境的破坏,而且损伤是随时随地时刻发生的。正因为损伤是随时随地时刻发生的,所以很可怕,好比一幢大楼,一会儿有人拆下一块砖扔掉了,一会儿又有人拆下一块砖扔掉,就这样不断地扔下去,可以想象得出,用不了多久,这幢大楼就会垮掉的。损伤在体内时刻发生,这是一件相当严重的事情,但人并没有出现大楼那样的下场,每个人都活得好好的,没有谁因为我们时刻受到损伤而惊慌。没有看到过一个人因为时刻受到损伤而在走路过程中丧失“人形”,越来越散,最后碎成了一堆;没有看到过一个人因为时刻受到损伤而在跟您聊天的过程中,一会儿半张脸没了,一会儿半个肩掉下了。为什么呢?这是因为我们人体有一种神奇而强大的能力,就是修复。损伤是时刻发生的,而修复也是时刻发生的,我们经常会看到修复在我们的身体上发挥作用。比如说您切菜没注意把手切了一个口子,这就是损伤,而经过不到一个礼拜的时间,伤口完全长好了,这就是修复的过程。手上切个口子怕不怕?您一定不怕,为什么呢?因为您知道用不了几天就能长好。如果您知道切的口子不会愈合,您就一定怕了。是因为您的身体有修复能力,才让您很安心。
每次提到修复,我都充满感激,我不知道用什么样的词语才能准确地描述它,只知道您用什么样的词语来赞美它的神奇和强大都不过分。手上切了一个口子,用不了一周的时间就长好了。您可能觉得很平常,没什么了不起,事实上,伤口是您肉眼可见的,而细胞是您用肉眼看不到的,对于细胞来讲,伤口就是一道鸿沟,我估计就像对您来讲,从上海到北京之间的距离。细胞没用一周就走到了。给您一周时间,让您从上海走到北京,您走走看。手上切了一个伤口,您做什么了?充其量是包扎一下,但包扎是怕感染。您的伤口是人家自己长好的。再比如车祸,把腿撞断了,您见到谁让医生把两个断端接上后就跑着回家了?是不是还要在医院躺上三个月左右,让骨头自己长好? 再比如胃溃疡,胃壁上出现一个大坑,很痛呀,捂着肚子就去找医生了,医生一看,吃点药吧,您见谁是吃了药后,药把大坑填平,您的胃溃疡就好了。是不是也要等到自己长好,胃溃疡才能好呀?所以请您记住,其实您身上所有的疾病都是您的身体自己长好的,是通过神奇的修复能力治好的,医生充其量只能起到辅助修复能力进行修复的作用。比如大腿骨被撞断了,两个断端不在一起,这样的话,无法进行修复,需要医生把两个断端接起来,对上位,这样身体的修复就可以正常进行了。医生充其量只能做这些事情。
我们身体的修复能力太神奇了,它可以为我们创造无限可能。我的一个朋友,出了车祸,当时我正在外地,我们是非常要好的朋友,就有人打电话给我,我赶快打听伤成什么样,太惨了,头皮从齐眉就翻上去了。锁骨骨折,肋骨骨折,脊椎骨多节粉碎性骨折,还有一条大腿骨折。其它的轻伤就更别说了。我听后就一个感觉:这不是撞散了嘛。就这么严重的一个损伤,他在医院住了三个多月后,就跟没事人似的走出来了。看我们人体的修复能力有多强大。
一提到修复,我就想给您讲我三叔的故事。我三叔也是一名医生,而且是一名军医,他是我的偶像,因为他技术全面,医术非常高。我学医主要是受他的影响,因为看到他给别人治好病,病人们对他的那份感谢和尊重,有时病人还给他送鸡蛋。当时就觉得当医生非常不错,还能吃上免费鸡蛋。儿时匪夷所思的想法让我至今都忍俊不禁,因为直到今天我也没有吃过免费鸡蛋。今天看来,医生实在不是一个好的职业,在此我劝各位朋友不要让您的孩子、亲戚、朋友去当医生,我从以下可以证明。您想想看,有谁是高高兴兴地、欢天喜地地去看医生的,是不是都是痛苦地、愁眉苦脸地去看医生?好不容易有一两个是高高兴兴地去的,还可能是精神病。比如我今天非常开心,微笑总是挂在脸上,可一遇到您,看到您满脸阴沉沉的,您说我还能笑得出来吗?是不是一下子我的脸就僵住了?医生每天面对的都是愁眉苦脸的人,您说医生的脸能好看?医生的心情能好?我知道有很多人让自己的孩子去当医生是为了看病方便,其实医生真的不是一个好的职业。再比如,当您看到别人吐一地时,您是什么反应?两个字——恶心,对不对?为什么会恶心,因为您看到了那景象,您的胃就有反应。医生就更惨了,往左一看,一个人正在吐呢,往右一扭头,另一个人也吐了一地,您说医生们的胃怎么受得了?现在看来,做医生还不如去搞婚庆,您看婚礼主持多好,面对的都是张张笑脸,好不容易碰上一个掉眼泪的,流下的也许还是激动的或感恩的泪水,这样的泪水可以帮助我们净化我们的心灵。在婚庆上说的、听的都是美好的,一定有利于健康。
我三叔的医术很高,这跟他的经历有关,他是从军队的卫生员做起,卫生员做的也就是给患者拿药打针之类的工作,这是一个医院最基础的工作,后来上了大学去学医,学了西医又学中医,工作后在医院里的很多科室都待过,所以技术全面,问他哪个科的病,都难不倒他,他本来是内科医生,还精通儿科、妇科疾病的治疗。就外科没干过,结果他老人家退休后还给别人做整形、美容。您说他有多厉害,做得还很好,我们家除了我的眼皮保住了,剩下的人都被他割了双眼皮。结果那年,他在医院的传染科做医生时,得了一场大病,跟他所在的科室很相符,他得了急性重型肝炎。各位听说过这个病吗?估计很少有人听说过,我估计您常听说的也就是乙型肝炎,乙型肝炎跟急性重型肝炎比起来,就跟手枪和坦克的区别差不多,级别不一样,这种肝炎来势凶猛,有很多名字都是用来形容它的猛烈和危险的,如“暴发型肝炎”、“电击型肝炎”。一旦暴发,肝脏内60%~70%的肝细胞当场死亡,剩下的细胞也是要死还没死的状态,各位都见过猪肝,是不是有形状,急性重型肝炎发病后,这样的肝脏往托盘上一放,就是软软的一摊,黄色透明样,连个形状也没有,说明大量肝细胞都死掉了。得这种病的人十有八九在两周之内死亡,剩下的一两个逃过这一劫的人,也会在两年内转变成肝硬化,肝硬化也一样会死人。我三叔就得了这个病,一下子就昏迷过去了。他是医院里的技术骨干,医院非常重视,专门为他成立了一个治疗小组,经过抢救,一周后他醒过来了,醒了以后他就知道自己得的是什么病,就每天自己给自己治病,开方子,西药部分、中药部分,这样治疗了三个月,脱离了危险,出院了。这样,第一劫是逃过去了,但他知道还要有第二劫,就是肝炎后的肝硬化问题,所以出院后积极护肝,他知道肥胖会增加肝的压力,不利于肝的恢复,就积极减肥。他不像我们今天的很多人,一说减肥,就不吃饭了,把自己搞得浑身乏力、面色苍白、目光呆滞、又冷又饿,记忆力减退,搞得人不像人,鬼不像鬼。当我三叔决定减肥后,他就到图书馆去查资料,所以他很明智,知道要用知识指导生活。他给自己制定出一套减肥方案,通过自己的尝试和不断改进,最终摸索出一套科学的减肥方案,效果极佳。您说他厉害不厉害,他还用这套方案给别人减肥,在我眼中他可以说是我们国家的减肥第一人。当时在天津、北京、郑州等很多地方他跟电视台合作,开班减肥。他为了护肝就减肥,另外每天除了药物治疗,还有运动计划,每天要走多少路,要在肝区按摩多长时间他都自有路数。就这样,通过不断地治疗、护肝,到2007年他去体检,B超一看,他的肝脏完好无损,连一个脂肪滴都没有。这不仅说明他的医术很高,另一方面也反映了人体奇妙的修复能力。您想想,虽然他的医术还不错,但死掉的那么多肝细胞,可是要肝脏自己一点一点重新长好,对不对?这就是人体的修复能力,您说神奇不神奇?
利用人体的修复能力来治病,也是最高明的医术,因为治疗效果可以达到完美的程度,就好像根本就没发生过什么事情似的。四川有一位医生让我非常佩服,因为他非常有头脑、有想法,他是一位骨科医生,但他不满足现状,他觉得不能这样,一点技术含量也没有,他想做一番事业。他找到他的一位朋友,一个养鸡厂老板,请他帮忙,养鸡厂老板说我能帮你什么忙?我这里除了鸡就是鸡。他说他要用的就是鸡,他用养鸡厂的鸡做实验,先把鸡腿打折,再给接上,观察骨的生长过程。一段时间后,再研究怎样才能让骨头长得快一些,再过一段时间,再研究如果骨头缺一段,怎样能让缺的这段骨头长得跟正常的一般长。就这样不断研究,几年后,他发明了一种骨修复材料,这种材料很有用、很棒。比如说您下颌骨上长了一个瘤子得切掉,但一切,这下颌骨就不能用了,吃东西就不行了,咣当,以往可能就要把一块钢板连上凑合着用,这肯定是不太好用,因为不是原装的嘛。用他发明的这种材料就很有意思。不是缺一块吗,他就把他的材料修成缺损的下颌骨的形状,往那里一放,下颌骨的两个断端就会不断的往这种材料里长,而且一边长一边把这种材料吸收掉了,最后,一个全新的下颌骨就长出来了。这个医生的想法很伟大,同时也说明我们人体修复能力的伟大,而且通过利用人体的修复能力解决人体的健康问题,是最科学、最完美的一条路。
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