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没错,猪油其实是优秀的胆固醇(HDL)
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没错,猪油其实是优秀的胆固醇(HDL)
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发表于 2015/3/17 12:18:35
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上个星期,我写了一篇文章,谈及中国人的传统
食用油
,
猪油
,对人体的诸多效益。结果由于观点太具颠覆性,导致舆论大哗,友邦惊诧,所以今天我想再深入探讨一下。
猪油令国人避之尤不及的原因,很大程度上是由于
胆固醇
这个东西。都怕猪油里胆固醇太多,导致堵塞
血管
,轻则
中风
,重则
心脏病
急发而死。但实际情况却是,西方科学界早已对胆固醇开始了重新认识,开始反思对胆固醇的非理性恐慌造成
身体健康
的负面影响。这方面的研究和著作其实已经是汗牛充栋那么多。
最近美国有一本畅销书,叫做“GrainBrain”,其中就专门深入研究了胆固醇对人体的作用。
该书作者发现,胆固醇对于我们大脑的正常功能至关重要。它也是大脑内具有保护作用的抗氧化物质之一。人体以胆固醇为原料合成
维生素
D。后者也是维护大脑健康的重要物质。此外,胆固醇还是人体内主要性
激素
的前体分子,包括
雌激素
、孕激素及雄激素,它们都与我们大脑的功能有着很重要的联系。
尽管大脑只占人体重量的
2~3%,但是,大脑中的胆固醇却占了人体总胆固醇量的25%之多。不难想象,胆固醇在维护大脑功能的健康中扮演着极为重要的角色。
简单的说,没有胆固醇,就没有脑汁,没有脑汁就没有智慧,没有激素也就没有“性福”。
已有一项研究发现,
79岁以上
老年人
中胆固醇最高者,其
老年痴呆
症的发病风险要低约70%之多。美国约翰霍普金斯大学老年研究中心几年前在《
神经内科
学杂志》上报告了这一研究结果。
无独有偶,大家如果Google一下“
红烧肉
”和“
长寿
”两个词,就会发现下面这个事实:
江苏年纪最大的老人今年115岁,其长寿
秘方
就是三餐都要吃红烧肉。
一项关于北京市40名百岁老人饮食和生活习惯的调查发现,有30人特别喜欢吃红烧肉,几乎每天都吃,但这些老人的
甘油
三酯、胆固醇都不高,未发现
高血脂
、
动脉
粥样硬化、
冠心病
、
糖尿病
等。长寿老人都爱吃红烧肉。
为什么会这样呢?正如我前一篇文章所说的,猪油有”利
血脉
,散宿血“的功能,什么叫利血脉?也就是说有利于血管健康,不会导致血管壁的垃圾堆积。用句现在科学的术语来解释,猪油简直就是”好的胆固醇“,HDL,既能够合成制造人体必需的激素和脑汁,又能够保护血管,确保血管保持弹性和畅通无阻。什么叫散宿血(药王
孙思邈
说猪油能够“破冷结,散宿血”)?就是有
肿瘤
,有
瘀血
,猪油都能够把它消掉。现在这么多女人有
子宫肌瘤
,是不是和科学界对猪油进行了妖魔化有很大关系呢?
西医不是一直提倡每天服用
阿司匹林
来预防
心脏
病吗?还吃什么阿司匹林啊,就每天吃猪油不就行了吗?免费的自然的东西不用,偏偏用有
副作用
的化学药,这不是有病吗?
中医
经典
【圣惠方】其中有一个
偏方
,女人
产后
胎盘
残留,现在的通行做法是
刮宫
,听起来都让人打冷颤。但是如果用猪油一两,水一盏,煎五七沸,服之当下。
综上所述,要想不得老年
痴呆症
,要想不得
癌症
长
恶性肿瘤
和子宫肌瘤,要想得到长久的“性福”,把家里的
转基因
油都换成猪油吧。
欢迎加我微信公众帐号,ID:eyetells2014,点击“查看历史”,里面有更多精彩文章。
胆固醇
,
猪油
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