野生花旗参的独特功效--阴阳内聚力惊人

郑智城

　　几年前当我们在美国著名的花旗参产地威斯康辛州参园采购时，场主告诉我们，一般美国的种参，大体上不超过5年便要收获，否则其根部就会腐烂变黑，为了保证其不腐烂，大多数要提前到四年便要收成。而美国野生花旗参却不是这样。有一次，一位来自纽约上州的客人告诉我们，有一年，他偶尔在他家附近的高山上发现一棵野生花旗参，当时长出地面只有五公分左右。当时觉得其太幼小，想等多几年才采集。不想5年后，他再次来看那颗人参时，竟然还是与5年前生长情况差不多，一度量只长高了约两公分左右，他估计这颗人参，如采挖出来成干品，可能还不到一克重，只得放弃采集，让其继续生长。实际上美国政府明文规定，10年以下的野山参是禁止采挖的。如果不为人所破坏的话，这种纯正人参的生长期，一般都可长达数十年，甚至上五十年的也不少见。我们手头上收集到三株美国野生花旗参的参龄都在百年以上，普通的都有20～30年。
　　
　　
　　
　　
　　为什么这种野生花旗参与种参的参龄（包括韩国的6年根高丽参）相差这么大？这得求教于中医老祖宗的经典解释了。《黄帝内经》说：“生之本，本于阴阳”也就是说，世界之万事万物，其生命之始生、成长皆为阴阳两种物质的聚合和平衡的结果。野生花旗参之生长期之所以能寿比南山，是因为在吸收大自然的营养精华以后，适应了大自然的阴阳变化，使自身的阴阳互动状态能长久保持平衡、稳定的结果。由此按中医的思维理念解释，野生花旗参这种本草，其性能非其他一般本草（包括种植参）能比。（1）其平衡阴阳能力特强，既可补阴，也可补阳。（2）其自身含有的生命所需的物质的能量异常丰富，可提高生命的活力。（3）有强大的防腐抗病能力，延年益寿。（4）其参龄越长，参体越大其保健效能越高。相反，人工种参，参龄只有短短的3～5年，包括韩国的高丽参也不过6年，其体积却数倍于野生参。如果亚洲的引种参，施以化肥其重量却数十倍于同龄野生参。其保健药效当然无法与野生参比。
　　
　　
　　
　　几年前，我曾看过一家香港刊物报导过，说年过百岁、今年准备交班的演艺界大亨邵逸夫先生早在上世纪七十年代，就每年食用长白山人参四两，价值10多万元港币。我想其中也包括有野生参，这算是邵先生养生保健的秘诀之一。所以这邵逸夫先生现在过百岁，最近几年才真正退休。
　　
　　又有北京中南海的高层保健专家曾介绍说，孙夫人宋庆龄养生保健饮食之一，就是每天将几片“西洋参”蒸水连参一起食用。我不清楚当时她用的“西洋参”，是指那一种？因为“西洋参”包括美国园参、中国引种参和纯正野生花旗参。作者说：“多服西洋参没有副作用，值得推广”。我想那是指正野生西洋参，也就是美国野生参才是确切，如果阴虚体质者，多吃几次种植或引种的“西洋参”就受不了。如果她用的是纯正的野生“西洋参”的话，也许更加长寿。