何裕民教授的健康忠告

何裕民

　　专家简介
　　何裕民，中华医学会理事兼心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师、教授
　　精彩语录
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　　少吃一口，垃圾就少一点。垃圾少一点，就可以多活一天。
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　　对今天城市里的富贵病来说，萝卜赛人参。
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　　不要忽视便秘这种小问题，小问题不注意，藏在体内就会变成大问题。
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　　我们学习健康管理，其他不谈，首先把腰围管好。
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　　饿是个习惯，忍一忍就过去了，实在饿得不行，有两个招数，可以骗骗自己的嘴，第一个招数就是芋头。
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　　车停在路边堵在路上，就会造成交通堵塞，城市就出了问题。这跟我们的人体代谢是一样的，毒垢垃圾排不出来堆积在那里，人体就会出问题。
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　　就算是一辆再名贵的车，如果把油门踩到底一直开，不出一两年肯定坏了，人也一样啊。
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　　城市的节奏越来越快，大楼很快盖起来，GDP很快增长，财富积累很快。但是快也带来了问题，我们快速的文明病紧追世界高级水平。
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　　活到70岁以下是不及格的，80岁算是及格线，我们都要争取活到90岁、100岁。
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　　孩子头上有他的蓝天，你头上有你的蓝天，所以他的蓝天由他来掌控，只要不是原则问题，你应该宽容他走他的路。
　　人生在世，生命是无价的，要学会珍惜，学会管理。珍惜和管理不是说你有多少钱，也不是说你吃人参或者其他补品，而是学会从小节做起，管理健康。
　　管理健康，一是管住嘴，二要迈开腿，三要管住心。
　　身体里的“毒”多半是吃出来的
　　俗话说“病从口入”，现在很多疾病，都是吃出来的。要想管理健康，首先得管住自己的嘴。
　　我们身体的每个部位几乎都藏有毒垢。据报道，一位乌克兰人体清理专家从人体内清理出高达3至25公斤的毒垢垃圾。而这些毒垢，有很大一部分是吃出来的。
　　第一个“吃”，是我们正常的一日三餐。现在，人们餐桌上的食物越来越丰富。我们吃进去的食物有些被消化了，还有一些成分不被消化，或在消化的过程中产生了很多垃圾。
　　谈起癌症，很多人都觉得很可怕。有研究发现，我们的饮食对于癌症的发病要承担35%~40%的责任。今天在癌症高发的群体中，富人比穷人要多得多，这其中很大程度上是饮食原因造成的。除了癌症之外，糖尿病自古以来也是达官贵人爱得的一种病。高血脂、高血压等慢性病也是如此。
　　第二个“吃”，就是常吃补品，补也可能使体内产生毒垢。一个很有意思的研究发现，给动物吃一些补品后，动物肠道内细菌数量大大增加。这些细菌携带了大量的外源性基因，这些外源性基因在人体内的存在是一个危险因素。
　　我们以前非常强调滋补，俗话常说“冬令进补，开春打虎”。十全大补汤、人参、阿胶，这些都是人们常用的补品。可是，以前很多人连饭都吃不饱，营养不良才需要补，到了今天，在我们营养过剩的情况下，补多了反而是坏事。
　　少吃一口多活一天
　　我们现在提倡素食为主，适当吃肉，半饱为宜。
　　根据比较动物学研究，人体的肠胃比较适合混吃，即荤素搭配，以素为主，适当吃肉。而现在我们很多人都反过来了，肉吃得多，菜吃得少。
　　我不主张大家都吃素，但需要适当控制肉食的摄入。同样是食物，肉食和素食在人体内产生的垃圾量也是不一样的。如果一段时间吃肉太多或吃素菜多，你会明显的感觉到大便的气味都会不一样。
　　我们常说“白菜萝卜保平安”，常吃蔬菜水果对我们的健康和心情都很有帮助。有研究表明，每天只吃两份或两份以下果蔬的人，明显不如吃三份或三份以上果蔬的人乐观；血液检测则发现：相对于较不乐观者，较乐观者血液的类胡萝卜素含量最多高出13%。类胡萝卜素对人的健康有保护作用，一个方面证明乐观是和我们内在的胡萝卜素有一定关系，另外一方面也和我们的吃有关系，吃可以帮助你提高这些。
　　我不太喜欢吃蔬菜，但是我怎么办，我每天在家里，我的阿姨一定会给我打一罐将近500毫升的果蔬汁，这一罐果蔬汁够我喝一天的。以前我很喜欢吃肉，当我意识到这个问题以后，就时刻提醒自己去调整，尽量多吃些蔬菜水果。
　　饿是个习惯，忍一忍就过去了，但是实在饿得不行，有两个招数，可以骗骗自己嘴。第一个招数就是芋头，可以在家里洗好晾干，饿的时候拿一个包上保鲜膜放进微波炉里一转，把皮一扒吃下去肚子就撑了，骗了肚子又很好，但是不要吃红薯，红薯的卡路里是芋头的三倍到四倍。
　　还有个办法，就是冲点藕粉，但是不要用红薯的，最好的是葛根粉。葛根粉既可以帮助脑血管改善，又可以充充饥，含糖又不高。对女同志来说，葛根粉还有类黄酮，有保健作用。西湖藕粉也行，但是不要用红薯粉，不过在食用过程中千万不要加糖。另外白萝卜也可以，可以改善肠胃功能，也可以充充饥。对今天城市里的富贵病来说，萝卜赛人参。
　　我一直倡导一个观点，少吃一口。少吃一口，垃圾就少一点。垃圾少一点，就可以多活一天。
　　不让毒垢在体内“塞车”
　　要想长寿，除了管住嘴，还要迈开腿。多运动，常排毒。我们排出的粪便就是体内毒垢的一种，排便是一种很重要的排毒方式。我们不要忽视便秘这种小问题，小问题不注意，藏在体内就会变成大问题。
　　我遇到过很多肿瘤病人，都有便秘的毛病。特别是一些女同志，没什么不良生活习惯，就是肠道经常“罢工”，排便不畅。还有些人不爱喝水，一天下来大小便次数不多，气味很重。这些都不利于身体排毒。经过调理，把便秘问题解决后，发现其他症状也有所改善，气色也好了很多。
　　平时多喝水，多运动，别老坐着。让我们的肠道“活动”起来，让体内的毒素快点排出。就像你的车在马路上跑着，它是交通工具。但是车停在路边堵在路上，就变成了“垃圾”，会造成交通堵塞，城市就出了问题。这跟我们的人体代谢是一样的，代谢过程难免产生毒垢垃圾，毒垢垃圾排出来就是好的，排不出来堆积在那里，人体就会出问题。
　　想寿长先瘦腰
　　古谚语讲“千金难买老来瘦”，其实很有道理。今天我们常见的一些病，很多都是由肥胖导致的。例如癌症的罪魁祸首之一就是肥胖，冠心病、糖尿病更不用说，肥胖富态的人占多数。高血压的患者中也有很多是肥胖的人。可见，肥胖对于我们的健康是多么大的威胁。想要管理好自己的健康，就要管理好体重。
　　管理体重，我们最常用到的是体重指数，它是衡量体重和健康的一个重要参数。通常认为，体重指数在24以下为正常，25到30为超重，30以上表明肥胖。
　　体重指数是否能准确衡量体重健康程度呢？不见得。因为不同的人，脂肪和肉所占的面积不同。同样体重的人，有的人看起来肥胖，有的人却很精瘦。
　　针对这个问题西方有一个观点，很符合中国的情况，叫做“腰带长，寿命短”，我们可以量量腰围，看看自己是肥胖还是超重，这个对健康更有意义。
　　为什么要看腰围呢？因为腰上长的肉主要是脂肪。美国有研究发现，腰围上的脂肪特别活跃，更容易引起一连串的健康危害。因此，管好自己的体重，首先要把腰围管好。
　　对我们中国人而言，我觉得男性的腰围最好不要超过90厘米，女性最好不超过80厘米，85厘米也勉强可以。自己可以定期量腰围，然后通过加强运动管好嘴让腰围往下走，这样可以减少大病的骚扰。
　　减腰带，一定要迈开腿。必须要锻炼，但是我们有几个误区，第一个误区：喜欢一早出去。晨练绝对是误区，因为早上天冷，容易出意外，另外早晨的空气也不是最好的。建议大家第一锻炼要持之以恒，太阳出来后才锻炼，雾霾天不锻炼；第二是不要把锻炼当成工作做，今天状态好多走点，状态不好就少练点，不要刻板；第三是不要过度。
　　人活着就是股精神气儿
　　管理健康，除了管住嘴，迈开腿，还要管住心。
　　首先，要有一颗从容、宽容之心。要学会讲和，和自己过得去，有的人和自己过不去，老是耿耿于怀。我们很多人不会活，这个不会活，包括目标设置有问题，包括设置的目标本身有偏差，包括对很多不应该耿耿于怀的事耿耿于怀，所以回过头来看，很多慢性病是因为自己的因素。
　　我的好朋友，北大医学院的王一方教授就说，我们排着队走向坟墓，谁也不例外。大家都排着队，如果你从容一点，排队时间就长，也就是活得长，什么都要赶，事事都要赶，那就完了。
　　所以从容就是控制节奏，学会降低目标，这很重要。中华文化非常有智慧，舍和得，你只有舍弃一些东西，才能得到更多。
　　从容是对自己，宽容实际上是对别人。你要学会宽容，学会理解他，站在他的角度思考问题，这一点很重要。
　　我们要学会善待家人、朋友、同事甚至是陌生人。丈夫生病了，妻子能不能多说一句我爱你。老婆生病了，丈夫也不妨多说一句我爱你。我们专门做过调查，夫妻俩生病了，夫妻俩同时陪来看的，或者子女陪老爸来看的，这种人往往活得最好，单独来看的，往往活得不好。因为爱可以转化为力量，可以鼓励他。任何事情都有两面，我们要始终看到事物好的一面，宽容是非常重要的品质。
　　人不是靠面包活着的，人是靠精神活着的。面包只能维持你肉体生命，精神能维持你精神生命，精神生命是永恒的。学会从容对待自己，宽容对待他人，精神生命才能更好地延续。
　　凡事悠着点 活得长一点
　　我们要少着急，少操心。因为急真的可以急出病来。
　　很多人都是急脾气，我以前也特别急，可以同时干好几件事，而且总想尽快把事情干好，想快点知道结果，做事效率很高。但在20年前的一次体检中查出问题一大堆，血脂问题，血糖临界，血压问题等。我心想这样下去肯定不行。于是我开始反思，我们说性格决定命运，其实生活方式也决定健康。就算是一辆再名贵的车，如果把油门踩到底一直开，不出一两年肯定坏了，人也一样啊。
　　性子急，用中医的话来说就是肝火旺，肝火旺就容易肾虚。从现代医学角度来说，你的神经系统、内分泌系统都在高强度地运作着，像荷尔蒙、肾上腺素、皮质醇都长期高亢地分泌。而伴随而来的，是你的血管张力增加，心跳博速增快，长期以往，心血管就会受不了，免疫系统也会出问题。
　　中国有句谚语叫忙中出错。我们讲得极端一点，十次车祸九次是快。对于身体的健康更是如此，快是魔鬼。
　　有研究发现，女性癌症患者80%性子急，60%追求完美。高血压、冠心病患者90%性子急，糖尿病患者60%以上性子急，甲状腺疾病患者90%以上性子急。可见，一个“快”字对我们健康构成了明显威胁。
　　俗话说得好，仁者寿、智者康。我们熟知的很多传统艺术家往往寿命很长，我觉得这与慢的心态很有关系。像艺术家秦怡，90多岁了依然神采奕奕。齐白石活了94岁，朱屺瞻活到了104岁。美术教育家刘海栗活到了98岁，在90岁的时候还说要再上黄山画画。很多国医大师也都是高寿，像邓铁涛、朱良春等都是高寿如今仍健在。为什么呢？我想，他们给别人看病，一定要先把自己的心静下来，把性子慢下来，然后才能拿准脉，看好病。
　　我们每个人都要学会适当放慢节奏，掌控一点节奏。学会给自己的身体减压，聊天、喝咖啡、看书、听音乐，培养一门兴趣爱好，定期锻炼身体，这些都可以帮助我们放慢节奏，减轻负荷。我觉得我们今天要有一个新观念，活到70岁以下是不及格的，80岁算是及格线，我们都要争取活到90、100岁。
　　别跟我说你工作太忙了，减法生活做不到；别跟我说你事情太多了，实在不行。告诉你，事情永远做不完，而且，你真的想做多一点，那你就要活得长一点，时间悠着点，你越悠着点，你越能发挥作用。
　　知行合一 科学管理
　　我们想要长寿，需要补上一门康商课。所谓康商课，就是教你怎样对待健康。把健康作为一门生意来经营。
　　康商至少涉及到五方面：一、健康文化；二、我们都要有健康意识；三、要有健康行为，要知行合一；四、要有健康感受，关注生命的信息；五、健康参数，就是我们去医院检查得到的参数，例如血脂和血糖指标。通过这五个方面，我们就可以不断地去评估自己的健康状态。
　　美国2013年发布了一个报告，经过分析，我们发现美国在31个经济合作组织当中，在比较发达国家当中，它的平均寿命是垫底的。在16个最发达国家当中，它最后一名。美国2010年人均年医疗开支8700美金，而它的期望寿命比北京上海低多了。
　　所以，我们不能希望用高科技去买健康。科技只修补，花瓶破碎了，你可以修修补补，还好用，但还是个破花瓶。所以我们应该像珍惜艺术品一样珍惜健康，别搞破了。
　　健康时报实习记者徐瑶、何悦整理自北京卫视《养生堂》
　　《健康时报》（2014年02月27日第03版）