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摄生保健民强国富
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摄生保健民强国富
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何裕民
何裕民
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发表于 2015/3/21 06:01:07
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中国自古注重
养生
延年。养生古又称“摄生”。大致相当于现代“保健”的概念,而延年或益寿则相当于现代的“
抗衰老
”作用。我国古代的
长寿
养生之道
吸收了道、佛、儒三教和医疗、武术等多方面的理论和法术,具有十分丰富的内涵。不过“生”需“
养气
”,“摄”方可长寿。饮食与药物的意义是十分明显的。《
素问
·五常政大论》日:“谷肉果菜,食养尽之”。宋代陈直指出:“以食治疾,胜于
用药
.……凡老有患,宜先食治,食治未愈,然后命药,此养老人之大法也。是以善治病者,不如善慎疾,善治药者,不如善治食”。“其高年之人,真气耗竭,
五脏
衰弱,全仰饮食,以资
气血
”。孙思邀更是身体力行,他信奉以食为补,“如此乃可延年得养生之术耳。”他活了百余岁,显然与他善用以食为补有关。
目前我国开发的营养保健品约五千余种,大致可分为5类:第一类是普通食品,如
核桃
、枣、乌鸡、蛇肉、
黑米
、
黑木耳
、白
木耳
、南瓜等;第二类是药食两用产品,如山植、
山药
、桂园、
莲子
、佛手、
杏仁
、桑堪、
乌梅
、
百合
、
昆布
等普通食品,以及常见的调味品如
薄荷
、
丁香
、
肉桂
、
陈皮
、
茴香
、
花椒
、
砂仁
、豆蔻、
生姜
、
甘草
等;第三类是发掘
传统医学
成就或经改进、配制的复合制剂,如
人参
蜂王浆
、延生护宝液等;第四类是新开发的可经常食用的药物如绞股兰、
银杏叶
等;第五类是采用生物工程等现代加工、分离技术制备的有特定效果的新产品如昂立一号、
灵芝
片、金水宝等。目前我国
生产
营养保健品的厂家已达上千家,年产值在200亿以上,约占全国食品工业产值的十分之一。
《
神农本草经
》中有:“上药一百二十种,为君,主养命以天,无毒,多服久服不伤人,欲轻身益气,不老延年者”。《
本草纲目
》记载药物1892种,其中适于作为
食疗
的不下800种。中医学“药食同源”的观点,加上数千年的生活实践积累和极丰富的
中药学
成就,无疑为现代的
功能性
食品开发和现代中医
营养学
的建立奠定了坚实的基础。
从另外一个角度而言,温饱后盼健康、盼长寿,“民生所求,唯有健康”;而既有中国特色,符合中国民俗及国情,又融和了现代科技因素兼顾了时代变迁,且安全、有效,实施方便的现代中医营养学,将成为民众的普遍选择,并必将揉合进入国民的日常生活,便是必然之势了。我们企盼着这一时刻的早日到了,以便“民更强壮、国更富有”,同时,也愿努力推动这一时刻的早日降临。
养生
,
长寿
,
营养学
,
中医
,
神农本草经
,
本草
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