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需要有中国特点的现代营养学
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需要有中国特点的现代营养学
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何裕民
何裕民
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发表于 2015/3/21 12:18:56
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文化
人类学认定:特定的地理环境,形成了特定的
生产
方式,并造就了特定的生活习惯和文化类型。这就是通常所说的“一方水土,养一方人”。长期繁衍在东亚的黄河长江流域,造成了中国以农耕为主要生产方式,以谷麦为主食的生产和生活类型。长期进化过程中,也使得我们民族在
膳食
及营养结构方面突现出了许多因适应与进化所形成的特殊性,包括消化功能的一系列特点。因此,照搬国外的
营养学
体系并不足以真正解决中国的许多营养问题。就象仅凭
维生素
并不足以解决所有营养问题一样。 此外,中国传统营养学在食饮
养生
方面还创造了不少独特的有效方法,比如说茶饮保健,就是中国所特有,且被证明是远远优于一般
饮料
的营养饮品,具有广泛的保健与
治疗效果
;又如粥羹保健,也是我国特有的营养形式,至少对诸如虚弱、
脾胃
功能伤损等具有无可替代保健促康复的作用。因此,只有揉合了现代营养学各种合理因素的,带有时代特征的现代中医营养学,才是最契合于现代中国国民的营养学。
再者,中医营养学还不同于西方一般的营养学,除了食养外,她更发展起了一整套
食疗
模式和相应的方法。许多
疾病
,古代医家首先强调先用饮食疗法进行调养,食疗效果差,再
用药
物治疗。这不仅大大减少了药物的毒
副作用
发生率,而且,可大幅度降低昂贵的医药开支。
中医营养学的这些优势,正在得到广泛的认同和传播。因此,我们认为:基于传统中医食养食疗和中国人生活方式、习惯,并揉合了现代营养学要素的现代中医营养学,是最适合于现代中国人的营养学,是当今社会应该积极普及的生活科学与生活文化。
营养学
,
中医
,
食疗
,
生产
,
文化
,
治疗效果
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