老中医奶奶的故事（七十六）

曾乐

老中医奶奶的故事（七十六）

薏米红豆煮成粥，胜过天天吃牛肉

一杯四物泡成茶健康伴你走天涯

说到中医的进补，许多人都来了精神，如何简单进补？这倒还真有不小的学问。前面介绍了一些补酒和补膏之后，很多人非常感兴趣，纷纷询问有什么好的补茶和好的补粥，因为这两样搞起来可能更方便。那好，今天就来为大家介绍一粥一茶，满足大家的心愿。

我记得在前面已经为大家介绍过，我家冬天老人喜喝姜枣茶，今天也顺便提醒一下，冬天也快到了，若是怕冷的博友也可以准备一些材料，冬天可以经常喝一喝姜枣茶暖身驱寒，这样不但会少患感冒和冬季病，还会活血通经，温暖内脏。

奶奶说，薏米是个好东西，现在越来越多的人都知道了，但红豆也是一个好东西，可能就知道的人反而不多了，因为红豆太平常啊。我们先说薏米，中药里称薏米仁或是薏仁或是苡米仁，反正都是它了。这个东西的主要作用是治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，很多女人用此作为美容保健品，就是因为它的这些个作用，对皮肤有好处。红豆中药里称作赤小豆。也有明显的利水、消肿、健脾益胃之功效，红色入心，因此它还有补心的作用。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，你瞧那街上的大肚子，那些胖得走不动路的人，都是水湿太重。现代人保健，最好既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，这些就非薏米配红豆莫属了。

奶奶说，在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血而流动，滞留在人体细胞之间，成为人体内的垃圾，使人体迅速膨胀起来，外表看起来就是发胖了，你看为什么很多人只胖肚子和腰？就是体内垃圾太多。一般人到了二十五岁以后，都有，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体内的水液垃圾，也能消肿。所以，治疗水肿必用红豆。

实践中发现，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥还不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。平日用脑较多，思虑过度，劳心伤神者往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至于心悸贪睡，或感觉头重象被什么裹住了似地，心中空虚。这都是体内有湿加上心气不足的典型表现，此时可在薏米红豆粥里再加进一些桂圆同煮。

这个粥年轻人能不能吃呢？能。若是烦躁失眠，或者脸上起红疹或是痘痘，说明心火过旺，湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或是莲子同煮，或者两种都加。若是着凉感冒，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米粥中加几片生姜。网上传的早晨含生姜片可以美容，就是体寒者效果最好，若是脸上本来就有痘痘的，心火太甚的，可能不会有什么好效果，因为生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。

肾虚的人，可在薏米红豆粥中加一些黑豆，黑色入肾，是补肾的佳品。若是咳嗽者，也在粥中加削掉皮的梨块儿，可润肺化痰，止渴消咳。薏米红豆粥中还可以加南瓜、山药什么的，都很好。至于说到分量，倒是没有严格规定，每次一个人的量两样各一小把就行了。

四物茶中的四物是指黄芪15克，西洋参5克，枸杞子8克，黄精10克。这个四物茶长期坚持喝，是补气养血的。气血调和百病不生，说的就是气血对于人体健康的重要作用。气与血关键在个‘和’字，只要气血和顺，就会身体好皮肤也好。把这四物放入杯中，冲入开水，盖上盖子，闷它个5到10分钟，就可以喝了，一天一杯，水没有了可经常继续补充，到最后可以把药材也吃掉。别小看这个四物茶，它可是养出过上百位高龄老人，这些坚持服用此茶的老人，到九十多了还依然强健呢，这就是生命的高质量啊。光活着不行，还得健康地高质量地活着才最重要。

老中医奶奶的故事（七十七）