吃蜂蜜之前，我们需要知道的真相……

田原对话原创国

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蜜蜂多好，你放哪儿养都不用占耕地，也不用掠夺什么资源，水资源或者森林资源，都是大自然的，你放开它，山上有什么东西它就去采什么，就这么个生态平衡。



小二导读  
有一本书叫《寂静的春天》，仿佛像个悲伤的预言……今天分享田原老师与爱蜂人姜德勇和养蜂人老胡的对话，穿过城市的屏障，回到田野，跟随他们的讲述，去看看在人们尽情享用蜂蜜和蜂胶的背后，关于蜜蜂的真相……

采访人|田原  受访人|姜德勇 蜂农老胡
　　

田  原：老胡养了多少年蜜蜂了？
老  胡：养了30多年了，上完初中就开始养，养出感情了，不想干别的！蜜蜂的活儿也就冬天闲两三个月，平时每天都有活。到了春天要手勤些，看着里面造不造王台，分不分家，缺什么东西，缺不缺水。晚上就不用太管了，蜜蜂晚上也回巢。这蜂箱的门只要是一到春天，蜂后到了繁殖期，就老开着。蜜蜂自己出去，不用管，外面有花，它一直干到天黑看不见了才收工回来。
早晨，4点多，天刚一蒙亮，蜜蜂就已经采第一拨花粉回来了，嗡嗡的。天大热的时候，每天都得检查蜂子啊，怕它跑了！蜂子越多，拥挤，热了就要分家，跟人一样，一间房里能装10个人，你装20个人，热了它就要重新盖房子分家。我们有个专业术语，叫“分蜂”。早上9点到下午5点钟之前，这一段时间都得注意，一热就分家。外面没有蜜源，它们也要分家，一部分蜜蜂到另一个地方找吃的，找到了在那边再搭一个窝。剩下这一群，要是饿坏了你还不喂它，它就全跑了。
蜜蜂它有这种自我调控的机制，我觉得好像跟别的动物都不一样。蜜蜂很懂事，你喂它吃，它自己吃饱了就往巢里吐、浇，再吃再吐，灌到蜂窝里。它不像别的动物，吃饱了，不吃了，就把粥弄翻了、糟蹋了、埋起来了，蜂儿吃饱了、吃不了，它就储存起来，很有规律。
田  原：又勤劳又懂事，真让人心疼。
老  胡：是啊，天黑回巢以后也不能闲着，不睡觉！工蜂护着巢，得及时给幼蜂倒位置。这个眼、那个眼的集中在一块儿，工蜂就在外面扇风，把潮气、湿气排出去。还随时调节温度，冷了它们就吃点儿蜜增加热量，还互相地蹭啊、摩擦增加温度，保持蜂箱里的温度，不能高了不能低了，不然幼虫发育不好。幼蜂该干嘛干嘛。看日龄，今天出来三天了，能干什么就干什么，七天能吐浆就哺育幼儿，到十五天成年了，就自觉出去采蜜了。
田  原：蜜蜂的精神是这么实在。
老  胡：蜜蜂多好，你放哪儿养都不用占耕地，也不用掠夺什么资源，水资源或者森林资源，都是大自然的，你放开它，山上有什么东西它就去采什么，就这么个生态平衡。蜜蜂来来回回地勤劳，完全是为了繁衍，蜂后不停产卵，卵又长大成蜂。人呢？骗花粉、摇蜂蜜、抢王浆，特别是过度的掠夺，挺该反省的……像我们养的时间长了，没事就想去瞅瞅，让蜂子蜇两下，好像还舒服点，呵呵！你要是有些日子不蜇一下，还难受呢！
田  原：像养着一群特别的小宠物。
老  胡：可惜蜜蜂活的时间短，不像别的动物活几年，它寿命短，一般的就活五六十天吧，过冬的蜂要长一些。天天有死的、天天有新出来的。蜜蜂它也会得病，伤寒、痢疾，它拉肚子跟我们人拉稀差不多，好些病它都得用药，蜂药跟人药还不一样。
田  原：蜜蜂用蜂药会不会像现代人上医院似的老打抗生素、激素？
姜德勇：一样有，所以现在国际上出口的蜂产品都会检查抗生素残留量。蜜蜂和人一样，想要养好来，得重视防病，而不是治病，蜂群壮了以后，免疫力提高了，发病率自然就下降。
田  原：发病一般在什么时候？
姜德勇：这也和人一样，生物都有这个特点吧，春秋多病。它们冬天呆在窝里不怎么活动，身体素质比较差，开春了，活动量猛增，就容易害病。秋天，气温忽冷忽热，人的管理跟不上，蜜蜂也容易得病。有些蜂农为了让小蜜蜂开春不得病，一到冬天就使劲给它们喂抗生素。一般来说，抗生素也得有个使用量，他们不管，使劲往下投，小蜜蜂受不了啊，会大批大批死掉。他不在乎，死掉也没关系，剩下的非常能扛病。到了第二年春天，蜂后又生出一大批蜜蜂，这些蜜蜂产的蜂产品里边，抗生素就可能会超标。
田  原：要是这样的话，那南方养的蜂更容易过冬吧。
姜德勇：对，南方冬天时间短，蜜蜂休眠期短。南方到了11月还有花，蜜蜂就在1月份闲一个月。
田  原：现在全国大约有多少养蜂的人？
姜德勇：前几年全国有800多万群蜂，这几年养蜂的群体在萎缩，现在大约有600多万，按一人管理三四十箱蜂来算，至少有20多万人。
田  原：养蜂的人为什么少了？
姜德勇：养蜂一是辛苦，二来不怎么赚钱，年轻人都不怎么养蜂，养蜂的一般都在35岁以上，年轻人估计连10%都不到。
老  胡：说实在的，干这行不怎么受欢迎，挺受人歧视的。你到哪儿，人家都说，养蜂是没本事的人干的，有本事谁干这个？
爱养是一方面，养时间长了，就有感情了，割舍不了，就算养蜂不挣钱也割舍不了。真的，养蜂挣的还不如出去打工挣的多！可真是舍不了。离我们这儿不远有一个老头，他养蜂的时间也挺长的，可能也有三四十年了，今年都70多了，跟老伴在家，两个闺女出门了。人家这个年纪的都不养了，他不行，就爱这口，哪儿都去，到处走，空气也好。后来有病了，有些日子没在家，家里头把蜂都卖了，看他岁数大了，不让他养。结果，他回来一看，气坏了，得了一场病，什么都不干了。结果，200多块钱卖的，又花300块钱买回来，还得养。中国养蜂所第一任所长也养了一辈子蜂，还出了一本书，《养蜂50年》，一直养到去世。
养蜂还有一点好，不少养蜂人，原来身体有毛病，被蜂蜇好了。我也是，什么病都没有，今年五十多了，反正没上医院瞧过病。
（未完待续）


原创中医：《中医人沙龙》
原创摄影：赵中月