茶树菇怎么做着吃？

berlinda

看到说茶树菇很好， 就买了一斤，干的。 网上找了好多都是和肉搭配做的， 素食怎么做啊？ 谢谢先！

清净莲花

做法很多了！先将茶树菇洗净清水泡发，彻底变软后就可以烹制了。如果想吃汤羹类的，就将茶树菇切成小段后，用油略微翻炒后加入清水大火炖开，然后关小火炖十分钟左右后下入豆腐丁、玉兰片再炖五分钟后放入些青菜加入调好的水淀粉烧开就可以加入盐、少许的糖、少许香油出锅了；如果想吃红烧类的，可以和水发好的笋片、豆腐、黄豆芽一起入锅放入少许花生油煸炒片刻，然后放入老抽一大汤匙、八角、花椒少许、糖少许，加入足够的清水中火炖十分钟，等汤汁基本炖完后放入适量的盐和蘑菇精抄匀就可以了。

berlinda

谢谢了，  回来试一下，好吃来报告！