饮食习惯趋向西化消化系统肿瘤高发

梁知行

如今，本市家庭的“厨房文化”在悄然改变，抽油烟机、冰箱等早已普及，饮食习惯也趋向西化，这也使得消化系统肿瘤发病出现新情况，胃癌、食管癌的发病呈下降趋势，结直肠癌及胰腺癌呈上升趋势。今日，来自多个国家和地区的300余名肿瘤专家齐聚津门，召开“国际消化系统肿瘤研讨会”，共同探讨消化肿瘤防治的新成果和治疗前景。

   
据天津医科大学附属肿瘤医院专家介绍，胰腺癌和结直肠癌的高发与市民生活西化、高脂肪饮食摄入过多和食物纤维摄入不足、体育运动减少有直接关系。特别是胰腺癌，全球每年新发病例高达23万，成为新的癌中之王。在北京、上海、天津等大城市，近20年来胰腺癌的发病率增加了4倍。在本市肿瘤发病率增长前五位中，女性胰腺癌增长速度最快，男性次之。相关数据显示：本市男、女胰腺癌发病率分别以3.48％和4.99％的速度增长。

   
防消化系统肿瘤 饮食最关键

   
专家提醒，消化系统肿瘤是可以通过科学的生活方式预防的，只要在日常生活中注意养成良好的饮食习惯，不吃发霉变质、过于粗糙、过热过烫食物，少吃腌制、煎烤、含高脂肪的食品，不吸烟，尽量不饮酒，多摄入食物纤维，适当开展体育锻炼，可有效防止癌症的侵袭。